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1. 頭條新聞

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     苗栗市嘉志閣11/3客家粄仔節 米食「中卷」吸睛

     苗栗市嘉志閣第十六屆客家粄仔節，11月3日在嘉盛五文昌廟廟埕登場，昨在嘉盛里客家粄仔工坊辦理活動記者會宣傳。今年活動主題以「海陸大餐」為主軸，特別研發製作擬真米食「中卷」，當天也將會販售各種米食及限量客家湯圓品嘗，歡迎大家一起來品嘗客家

     自由時報電子報

     4 天前

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     台灣大紀元

     【廚娘香Q秀】左宗棠雞、雞絲拉皮和炸湯圓 | 中式料理 | 大紀元

     6 天前

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     聯合新聞網

     客家粄變身「海陸大餐」 苗市嘉志閣客家粄仔節大驚奇

     4 天前

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     自由時報電子報

     苗市嘉志閣客家粄仔節 11/3嘗米食

     4 天前

   • 中時電子報

     苗栗嘉盛社區客家粄仔節11／3登場「海陸大餐」米食創意驚豔 - 寶島

     4 天前

   • TVBS新聞網 via Yahoo奇摩新聞

     萬聖手搖小確幸！買原茶系列「免費加芝士奶蓋」 限時4天快衝

     6 天前

   • yam蕃薯藤新聞

     觀音萬聖南瓜節 萬聖農遊開放民眾報名體驗 | 蕃新聞

     6 天前

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2. ourlivinglife.com › 客家鹹湯圓製作方法【客家鹹湯圓】媽媽的鹹湯圓製作方法，關鍵就在「爆香」這一步！

   ourlivinglife.com › 客家鹹湯圓製作方法

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   2020年12月20日 · 客家鹹湯圓製作 步驟一 爆香. 客家料理最重要的是爆香。. 爆香的重點是一樣一樣分開爆香，雖然很麻煩，但味道不會混在一起，香氣比較足夠。. 首先我們要先爆香蔥白、蔥綠和油蔥酥，這三樣湯圓煮好前再加就可以了，爆香的小重點請見下圖註解。. 先爆香 ...

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3. food.ltn.com.tw › article › 12030冬至必吃「客家鹹湯圓」！湯頭鮮香、口感軟Q入味有秘訣 - 食譜自 ...

   food.ltn.com.tw › article › 12030

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   2022年12月21日 · 冬至必吃「客家鹹湯圓」！. 湯頭鮮香、口感軟Q入味有秘訣. 梅花肉切絲，放入醃料中抓勻醃約5分鐘。. 乾香菇泡水至軟後切絲，鮮香菇去蒂切片，紅蔥頭與辣椒切片。. 芹菜切小丁，青蔥切段，茼蒿去蒂洗淨備用。. 取炒鍋加入一大匙豬油，放入醃好豬肉絲炒香 ...

4. 圖片

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5. icook.tw › search › 客家湯圓《客家湯圓》食譜與做法，共 282 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 客家湯圓

   愛料理精選282篇簡易食譜做法與步驟，有最新的客家鹹湯圓、客家鹹湯圓的“炒料”、鹹湯圓、究市集｜客家鹹湯圓。 以及湯圓、桂冠鮮肉湯圓、客家鹹湯圓等相關料理做法。

6. ladymoko.com › traditional-tangyuan-soup客家鹹湯圓食譜｜紅白小湯圓食譜做法＋鹹湯圓湯頭簡單做法 - ...

   ladymoko.com › traditional-tangyuan-soup

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   2023年12月11日 · 雖然沒有蝦米和油蔥，吃起來少了點熟悉中的味道，但吃起來不死鹹、不油膩，健康度更滿，推薦這個超簡單的 客家鹹湯圓 做法與食譜 給大家！ 糯米粉和麵粉一樣，不同品牌的糯米粉會有不同的吸水性， 建議大家再加水的時候，均採「邊加水邊搓揉成麵團」的形式， 一旦可以成糰的時候，就可以不用再加水了。 如果不小心加太多水，再加入糯米粉調整即可。 Traditional Tangyuan Soup 紅白小湯圓鹹湯 Recipe食譜（For 2 people / 2人份） （Traditional tangyuan 紅白小湯圓） Glutinous rice flour 糯米粉 20g. Hot water 熱水 18~20g. Glutinous rice flour 糯米粉 200g.

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7. icook.tw › recipes › 451520【客家大湯圓／鹹湯圓】皮Q餡香，暖心冬至 by 聿(ㄩˋ) U's 料理

   icook.tw › recipes › 451520

   2023年12月21日 · 最後加入茼蒿即完成客家湯圓的湯。 無論大、小湯圓都很適合喔～ 煮湯的同時旁邊煮一鍋水，沸騰後將湯圓放入，煮至浮起即可。 完成～ 吃起來成就感滿滿 幸福團圓過冬至的一道料理。

   • 份量: 4

   • 影片時長: 7 分鐘

8. 影片

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     6:25

     youtube.com

     【客家鹹湯圓】告訴你如何煮出非常簡單的古早味湯圓 / 莊師傅的廚房

     2021年2月21日

     觀看次數：16.4萬

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     0:45

     youtube.com

     【1mintips】哇，好吃的客家湯圓!! 湯鮮美料豐盛，湯圓每一口都Q彈的秘訣，一定要看這裡！

     2020年3月16日

     觀看次數：6萬

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     13:59

     youtube.com

     古早味客家鹹湯圓、鮮肉大湯圓

     2021年12月19日

     觀看次數：11萬

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9. icook.tw › recipes › 232213客家鹹湯圓 by 小毓の饗樂廚房 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 232213

   2017年12月18日 · 客家鹹湯圓. English 日本語. 小毓の饗樂廚房🍳. 429 食譜 2.2 萬 粉絲. 2,944 說讚 13 一起做 2 留言. 冬至吃湯圓，是中國傳統的習俗。. 在這一天煮上一鍋客家鹹湯圓，不但象徵著圓滿團圓，每一口湯圓更溫暖家人的心。. 歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www ...

10. www.youtube.com › watch古早味「客家鹹湯圓」，湯頭香鹹可口、軟Q湯圓冬至必吃｜加茼蒿 ...

    www.youtube.com › watch

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    【古早味鹹湯圓，香鹹可口Q軟】冬至快到啦～不免俗一定要來碗湯圓🥣今天阿慶就來跟大家分享一道「鹹湯圓」不但教你怎麼煮出香鹹可口的湯頭 ...

    • 影片時長: 7 分鐘
    • 觀看人次: 199.1K

    • 作者: 阿慶師

11. 其他人也問了

    客家鹹湯圓好吃嗎?

    • 客家鹹湯圓要好吃就是炒料，一整鍋湯就看它了！ 這次我就是想喝湯，就只準備了炒料。 炒好的炒料也可以是白飯殺手喔！ 元宵節（也稱上元節）是農曆新年後的第一個月圓之夜， 象徵著春天的到來。

    《客家湯圓》食譜與做法，共 283 道 - 愛料理

    icook.tw/search/客家湯圓/

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    客家湯圓怎麼煮?

    • 清洗乾淨後再將冷水和大骨一起熬骨30分鐘。 (可以一起熬煮大包，分多包裝冰冷凍，以後煮湯很方便) 沸騰後加入油 蔥 酥、剩下的乾 香菇 蝦米水、鹽、 胡椒。 最後加入茼蒿即完成客家湯圓的湯。 無論大、小湯圓都很適合喔～ 煮湯的同時旁邊煮一鍋水，沸騰後將湯圓放入，煮至浮起即可。 完成～ 吃起來成就感滿滿 幸福團圓過冬至的一道料理。

    【客家大湯圓／鹹湯圓】皮Q餡香，暖心冬至 by 聿(ㄩˋ) U's 料理

    icook.tw/recipes/451520

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    客家圓樓是什麼?

    • 客家圓樓的一樓主體為圓型展演劇場；二樓主要為展示空間，規劃有「客家戲曲館」、「客家音樂館」及「城市文化交流展」；三樓設置DIY研習教室與多媒體互動專區。 樓內並設置餐廳、販賣部，主打客家風味與在地特色創意商品。 周邊則配合北勢溪親水廊道，設置了夜間燈光照明設施。 客家圓樓開幕後成為當地熱門景點，曾於 Flickr 票選的「2014全台爆紅五大景點」中榮登第二名 [2] ；然而客家圓樓的興建過程備受爭議。

    客家圓樓 (苗栗縣) - 维基百科，自由的百科全书

    zh.wikipedia.org/wiki/客家圓樓_(苗栗縣)

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    大湯圓和小湯圓的區別是什麼?

    • 從宋代延續下來的這項習俗，是代表團圓美滿的意思，湯圓一般都是糯米粉包成圓球狀，內餡放入絞肉、芝麻、花生、抹茶等食材，大湯圓或炸或煮，小湯圓則多半是搭配青菜、蔥蒜等配料煮成一鍋可口的「元宵湯」。

    湯圓怎麼煮？2021元宵節冬至必吃，超特別的創意湯圓吃法！

    www.shopback.com.tw/blog/creative-recipe-for-tangyuan

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    湯圓有什麼口味?

    • 湯圓的餡料有葷有素、有甜有鹹，也有無餡的小湯圓，作法和滋味都不太一樣。 常見的口味有： Eating tangyuan on the Winter Solstice symbolizes growing a year older. 在冬至吃湯圓象徵又長了一歲。 Tangyuan are served during weddings and housewarming parties. 在婚禮和遷入新居時，都會預備湯圓。 Tangyuan can be either small or large, and filled or unfilled. 湯圓可以是小的或大的，有包餡或無包餡的。

    「湯圓」英文怎麼說？Dumpling? Tangyuan? – 英文庫

    english.cool/dumpling-tangyuan/

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    如何包裹湯圓?

    • 步驟一、準備好所需食材，然後先將湯圓煮熟。 步驟三、將想要包裹湯圓的食材先放入塑膠袋中，再放入煮熟的湯圓，使塑膠袋充滿空氣後封口打結，充分搖晃使食材均勻包裹於湯圓表面即可完成。

    湯圓創意食譜作法TOP15公開！酒釀湯圓、氣炸酥皮爆漿口味通通在這 …

    www.marieclaire.com.tw/lifestyle/taste/55535

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