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客家粄條料理怎麼做？愛料理精選32篇簡易食譜做法與步驟，有最新的客家蔥油湯粄條、我的家常菜～客家粄條、客家炒粄條、低碳客家風味 客家粄條（無澱粉版）。以及粄條、粄條湯、炒粄條等相關料理做法。一起來做好吃的客家粄條料理吧！
2015年7月15日 · 客家人將粄條切成條狀加以烹煮，故稱粄條，客家通稱粄條為「面帕粄」，面帕是客家語手巾的意思。 粄條煮湯好吃，我比較喜歡用炒的，只要配料爆出香味炒出來的粄條又香又好吃喔！
2018年7月4日 · 粄條是客家人的米食點心，有「北新埔、南美濃」的說法，是台灣兩大粄條出名的地區，自由時報前進新埔、美濃，帶你挖掘粄條美味的秘密。 即時 熱門
客家蔥油湯粄條. 灶頭鑊尾. 家常清湯粄條，輕鬆享受嗦粉的快樂😂 🍜相關食譜：「客家肉燥 (粄條、湯圓)」、「客家鹹湯圓」、「客家湯粄條」、「客家炒粄條」、「印... 食材：粄條/河粉、青江菜/豆芽菜、青蔥/韭菜、芹菜/香菜、油蔥酥、烏醋、香油、醬油、鹽、砂糖、雞粉、白胡椒粉、雞高湯. 5 讚. 15 分. 客家木瓜粄. 小阿姨の食譜. 小時候阿嬤常煎木瓜粄給我們當正餐或是點心 搭配蒜頭醬油就是懷念的味道 ( )♡ 阿嬤常說這是她的拿手料理😂. 食材：木瓜、油蔥酥、中筋麵粉、鹽巴、玉米粉、蒜頭、蔥花、雞蛋、蜂蜜、水、醬油. 6 讚. 20 分. 客家粄圓（鹹湯圓） Isay的迷路廚房🍴.
2024年10月23日 · 新竹新埔柿子季來了！每年秋天柿子季，就要到新竹新埔柿子園區，拍金黃柿子海、吃柿子，秋季朝聖新埔柿子季，順路去新埔老街吃美食剛剛好，窩客島這次蒐羅新竹人氣「7間新埔美食」，包括在地人也會排隊搶吃的新埔老街粄條老字號、傳承四代新埔客家粄條，人氣客家粄條通通都不能錯...
粄條（客語白話字：pán-thiàu； 四縣客語：banˋ tiauˇ； 海陸客語：banˊ tiau[1]），又稱 粿條，是流行於 華南 的 客家 美食是 白米 類副食產品，一般烹飪時會加入大量的豬油作為調理方式。 名稱由來. [編輯] 客家人將 粄 切成條狀加以烹煮，故稱粄條，例如 臺灣 新竹縣 新埔鎮 以粄條出名。 同時粄條亦有「板條」之類的俗寫。 面帕粄. [編輯] 臺灣南部客庄（六堆），稱呼粄條為「面帕粄」（四縣客語：mien pa banˋ [2]），面帕是 客家語 手帕 的意思；因初製品自蒸籠內取出，形狀方正似手巾故得名。 [3] 新埔湯粄條. 炒粄條. 美濃 乾拌粄條. 製作. [編輯]
客家炒粄條 - 嘖嘖的料理手帳. 不曉得大家是否記得我之前寫過的炒水蓮、炒大腸和封菜呢？ 其實再加上這盤粄條，便是美濃粄條店裡頭掛的招牌了；每回回鄉探親，我總會先繞去粄條店，吃粄條似乎成了這趟的主要目的，從小習慣了以醬油、豆醬和蔥酥調味的客家菜，鹹、鮮、香主宰了我的味覺好長一段時間，我與料理的緣分起始於客家菜，粄條則是我最愛的主食，傳統的客家粄條中少不了豆芽韭菜，取豬骨的鮮，以油蔥添香、醬油增鹹，很難不讓人為它著迷。 【粄條與油蔥酥】
2023年8月30日 · 藏身在台北市八德路巷子的「客家粄條」，斑駁褪色的招牌、昏暗凌亂的外觀，就連煮麵台外側，最顯眼的「客家粄條」四個火紅大字，都被闆娘用桌子、椅子等道具，有意無意地遮掩了大半的字樣，好像不想讓太多人知道店家的存在。
2024年10月4日 · 《劉師傅客家粄條》位在台北襄陽路上，周邊古蹟景點林立，包括土地銀行，台灣銀行，國立台灣博物館，斜對面則是二二八紀念公園，這次我大約中午造訪，門外已經站滿了人，生意不錯，大部分都是衝著粄條而來。要到《劉師傅客家粄條》，可以 ...
客家炒粄條 | 料理123. 料理廚師. 邱寶郎. 料理等級. 初級. 料理時間. 30分. 食譜簡介. 客家著名的美食，客家炒粄條來啦～ 又香又好吃的粄條端上桌，誰能抗拒～～ 食材. 調味料. 步驟. 1. 將蝦米泡入米酒中；用香油將粄條拌過，備用。 2. 熱鍋下沙拉油燒熱，下豬絞肉、紅蔥頭片炒上色，下蒜片、蝦米 (連米酒)炒香。 3. 下醬油、水、鹽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、韭菜頭，上蓋燜2分鐘至軟化。 4. 下粄條翻炒，並上蓋燜至入味。 5. 起鍋前下白胡椒粉、糖、油蔥醬調味，再下韭菜尾翻炒均勻即可。 立即加入會員即可收藏您喜愛的食譜唷！ 加入收藏. 將本篇文章分享給朋友們吧～ 相關食譜.
