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2024年2月8日 · 客家芋頭糕配料上偏鹹又濃味，材料沒有廣式芋頭糕來的花巧，但製作過程傾盡心力，令人回味無窮。 成品的品質與色澤常受芋頭品種而影響，故製作時要選對好的芋頭品種，質地鬆軟的最好，台灣的檳榔芋和廣西荔浦芋非常粉糯，很適合用來蒸芋頭糕。
2018年4月4日 · 客家芋頭糕. #家常食材. #芋頭. #異國料理. #客家. #中式點心. 份量. 6 人份. 時間. 120 分鐘. 食材. 芋頭. 1顆. 香菇. 8朵. 蝦米. 5大匙. 蒜末. 2顆. 油蔥酥. 6大匙. 豬絞肉. 600克. 沙拉油. 少許.
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2019年12月6日 · 剛好最近家裡芋頭超多，她便做了至少五次以上的芋頭糕（芋頭粿、芋粿），自己吃或是送親朋好友都很經濟實惠又料好實在唷！ 之前windko自己也拿芋頭做了 芋粿巧 、 水晶芋籤粿 ，但對於做芋頭粿這件事還是留給阿母吧，哈哈。
2013年12月17日 · 如何做出好吃的芋頭糕？ 回家找了很多款香港師傅的食譜，發現好像都提到澄粉、馬蹄粉會造成透明、水嫩的感覺，便上露天拍賣買了澄粉，但都沒有買到馬蹄粉，只好用玉米粉取代。 這個配方我蠻喜歡的，尤其用半煎炸過的芋頭糕，外酥內嫩，真的是人間美味。 隔天，讓老公帶去給婆婆吃，她直誇是飯店買的，被她這專業的高手誇獎，真的太開心啦！ （撒花+轉圈圈） 食材準備. 【材料A】 ・ 芋頭切骰子狀 600公克. ・ 水 1100C.C. ・ 雞粉 20公克. 小提醒：不喜歡雞粉的可不加或用糖或味霖取代。
2019年5月10日 · 客家傳統芋頭糕，原來好吃關鍵在這一步，詳細做法與配方，太香了. 作為一個吃貨，不僅喜歡吃，也非常喜歡下廚弄吃的，更喜歡看到自己做出來的美食，家人們把它一反而光，看著光光的盤，心裡的成就感爆滿，這感覺真是太棒了！. ... 今天我要跟 ...
2016年7月31日 · 客家芋頭粄. English 日本語. 靜姐廚房. 238 食譜 3,985 粉絲. 1,650 說讚 1 一起做. 各式各樣的芋頭糕，我只鐘愛我中部客家的芋頭粄，每次在想念想吃的時後，都會做些家鄉味...芋頭粄來解解饞，客家芋頭粄的鹹香好滋味，真的很美味~. #異國料理. #客家.
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