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2020年10月5日 · 秋季限定的柿子含有豐富膳食纖維、維生素A、鉀、鈣以及胡蘿蔔素,甜脆飽滿,還能做成柿餅當作點心享用,富有、次郎、花御所.....這些市面上常見的甜柿品種,風味、口感上有什麼不同?
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目前市面上脆口的「甜柿」大致可分為「富有」、「次郎」、「花御所」三大品種,但除了甜柿之外,還有一種「澀柿」,兩種柿子的差異在於是否需要經過人工脫澀。
富有,即日本甜柿。它像蘋果一樣堅實,不用脫澀,摘下即食,顏色鮮艷,品質較好, 鬆脆、糖度高,風味好,儲藏性能好,供應期長,有較高的商品價值及營養價值。
筆柿-又稱蜜柿、長柿或珍寶柿,果型長條型尾端尖尖的而得名,長相特別又可愛,是近年從日本引進的品種,市面上較少見。 成熟時色澤從青綠轉為鮮紅,果皮薄,果肉香Q、甜度高,溫潤順口。
2022年12月3日 · 「富有柿」特別之處在於他澀味較少且果大、多汁且甜味強烈,有著「甘柿之王」的美譽,伴隨的多次的改量,「富有柿」也成為了鳥取縣的名產之一。
2022年11月25日 · 鳥取縣可不只有日本秋之風物詩的紅葉可看,還是有著甜柿之王之稱的「富有柿」的豐產地! 美景當然就是要配著美食一起享用,今年就趕快手刀買機票出發來鳥取玩吧!
2022年4月8日 · 吃柿子防乾眼症!. 柿子3大功效、禁忌一次了解. 柿子營養豐富,具有高含量 維生素A 、C,可有效預防乾眼症,延緩皮膚老化。. 此外,柿子不僅可以生吃還能曬乾製成可口的柿餅,作為年節送禮的選擇之一。. 究竟柿子有哪些種類?. 含有哪些營養成分及功效 ...
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