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- 做法: 1.先汆燙豬腳 (冷水入鍋),切薑片、紅棗剪出開口、火腿切丁,將汆燙好的豬腳取出備用。 2.準備一鍋熱水,汆燙蹄筋、雞肉後取出備用。 3.將豬腳、雞肉、蹄筋、撕成小朵後的銀耳、薑片、火腿丁、蒜頭、紅棗、米酒、水、200ml的三花奶水放入鍋寶IH電子鍋中。 4.蓋上鍋蓋,開啟IH電鍋選擇燉湯模式3小時。 5.靜待時間完成後,開蓋放入三花奶水200ml、浸泡後的枸杞、鹽巴、胡椒粉,均勻攪拌後即可完成。
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