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小卷 （台語： 小管仔 / Sió-kńg-á） 臺灣 對某些種類 鎖管 的俗稱。. 在分類上，鎖管屬於 頭足綱 管魷目 的 槍魷科。. 雖然管魷目的成員一般泛稱為 魷魚，鎖管屬於其中的一科，但臺灣通常不以魷魚稱之，而習慣將各種鎖管的幼體稱為 小管 或 小卷 ...
2016年7月17日 · 所以一般大家俗稱的「小卷」，其實都只是剛出生兩三個月內的鎖管，而加工品「小卷干貝醬」中的咪咪小卷，則是出生未滿一個月的鎖管。 圖為澎湖船家作業照。
2020年5月21日 · 鎖管也就是我們俗稱的「小卷」、「小管」，而我們常說的「中卷」其實就是長大的小卷而已～ 小卷體型較為橢圓 ， 尾鰭為菱形的，尾鰭佔身體比例比較小一點 ～
小卷、魷魚、花枝以及軟絲都是水產美食，分辨牠們其實很簡單，一起來讓我們看看如何分辨吧！ 一圖分辨小卷、魷魚、花枝、軟絲 一秒看懂如何分辨！（ 圖/無毒農）
2015年3月3日 · 夜市裡香噴噴的魷魚攤、台南最知名的小卷米粉、路上大排長龍的花枝羹……想來都是令人垂涎的美食，但魷魚、小卷、花枝究竟有什麼不同？ 中卷、墨魚、透抽，又是指誰呢？
通常身長不到 15 公分的，就是常聽見的小卷或小管；15 公分以上，比較大隻的就是中卷，或透抽、槍烏賊，吃起來比小卷軟嫩，在水中生活的時候，呈現體色透明，不過離開水面之後，就會慢慢轉變成淡淡的粉紅色。
2020年6月7日 · 章魚燒、炸魷魚、花枝羹及小卷米粉等美食總是讓人垂涎三尺，這些「頭足類海鮮」外型乍看相似，但其實大不同，今天我們要用簡單的形態特徵 ...
2017年8月11日 · 彭佳嶼海域的新鮮現撈的野生小卷，急速冷凍，保留鮮甜海味，有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買。 酥炸、川燙後搭配百分百無毒檸檬純正添加的檸檬鹽，酸爽滋味一口接一口。
2022年6月6日 · 鎖管又稱為小卷、小管、中卷、透抽、砲管，是台灣常見的水產之一。 （圖／本報資料照，新北市府提供） 今（6/6）進入24節氣中的「芒種」，表示梅雨季即將結束、氣溫也越來越熱，同時進入夏季蔬果、海鮮的盛產期，各式烤中卷、三杯透抽、小卷米粉等美味料理令人口水直流，但你知道嗎？ 其實我們常聽到的小卷、小管、中卷、透抽、砲管等，其實都是同一種！ 也就是「鎖管家族」，差別只在「這裡」的長度！ 看更多＞ 【圖解】魷魚、透抽、花枝、軟絲怎麼分？ 一篇搞懂！ 行政院農業委員會在官方粉專上 PO文，教民眾認識當季的鎖管，並指出鎖管外觀為長管狀，鰭位於身體末端，外型和魷魚長得很像，鎖管和魷魚差異處，就在於鎖管眼睛上有透明膜，而魷魚沒有，此外，鎖管鰭的長度大概是外套膜長的1/2，而魷魚的鰭只在先端。
2021年9月30日 · 體型嬌小（15公分內）的小卷、小管，身體呈現瘦長的圓錐形，菱形的鰭不會超過身體的一半，吃起來口感厚實。 體型較大（15公分以上）的就是 透抽、中卷、槍烏賊 。
