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2021年12月10日 · 天氣變冷，火鍋是台灣人聚餐的首選之一，高敏敏營養師表示，千萬別看火鍋小小一鍋很無害，湯底和內料沒有好好慎選，可會讓你輕鬆爆肥，她也分享了百元小火鍋的選擇攻略，其中「紅燈區」最肥的3種口味，一鍋就飆破800大卡，即使不喝湯，也會吃下一肚子油。 透過<Google新聞> 追蹤風傳媒. 百元小火鍋選擇攻略！ 想減肥千萬要避開紅燈區....
2023年1月27日 · 冬天吃火鍋，卻擔心高熱量造成身體負擔；對此，營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享小火鍋湯底、菜肉盤、主食、醬料等熱量。 像是麻辣鍋、起士牛奶鍋湯底熱量，是蔬菜鍋的近120倍；酸菜白肉鍋湯底熱量雖偏低，鈉含量卻非常高。
2018年12月14日 · 以一個60公斤輕度活動者為例，一天的建議熱量為1800大卡，但一頓火鍋吃到飽的熱量，常常就超過2000大卡，甚至3000~4000大卡都有可能！ 卡路里攝取過多不只會造成肥胖，更可能因為肥胖而增加慢性疾病的發生率。 此外，鈉含量也是必須留意的重點之一，研究顯示高血壓、心血管疾病與鈉攝取過多有關。...
2023年11月1日 · 經典鍋物熱量大解析. 小火鍋的內容物大同小異，大多是豆腐、肉片和蔬菜；以單一餐來說，蛋白質量偏高，蔬菜量充足，食材總熱量約在 450～550 大卡之間，若避開加工食品及高熱量醬料，其實還算是蠻均衡又營養的組合。 最主要的差別是在湯頭，只要選對了種類，熱量就能省下 200 大卡以上喔！ ※ 熱量單位：大卡. 臭臭鍋（951 大卡／鍋） 身為招牌鍋物，湯頭以沙茶、豆瓣及辣油組成，調配出的湯頭熱量也因此很高，若忍不住把湯喝光光，熱量是會逼近一千大卡的喔！ 麻辣鍋（931 大卡／鍋） 佈滿紅油的麻辣鍋，熱量僅次於臭臭鍋，鍋內的麵條常常沾滿辣油，呼嚕呼嚕吞下去，油脂也就這樣下肚了。 南瓜鍋（838 大卡／鍋）
2022年10月11日 · 涼涼的天氣，是否也讓你很想來上一鍋暖呼呼的小火鍋來暖身、暖胃呢？ 但高敏敏營養師提醒，不要看「百元小火鍋」小小一鍋好像很無害，湯底跟內料也要慎選，才能吃得更健康、不會暖在心裡胖在身上。 奉上「百元小火鍋營養停看聽」，你最喜歡吃哪一鍋？ 紅燈區. 這區不只是熱量，整體油脂量也偏高. 大腸臭臭鍋. 總熱量： 810kcal 湯熱量： 300kcal 料熱量： 510kcal. 沙茶魚頭鍋. 總熱量： 800kcal 湯熱量： 300kcal 料熱量： 500kcal. 麻辣鍋. 總熱量： 790kcal 湯熱量： 255kcal 料熱量： 535kcal. 黃燈區. 感覺較健康，但易潛藏鈉含量及隱藏澱粉！ 高血壓及糖尿病者要控制。 南瓜鍋.
2024年4月1日 · 食物營養. 不管是冬天還是夏天，火鍋在台灣永遠不會退流行，從百元平價小火鍋到千元高檔食材火鍋，應有盡有！ 從外食的角度來看，火鍋有澱粉、有蛋白質又有蔬菜，算得上是營養相當均衡的一餐，但為什麼總讓人感覺「吃火鍋熱量很高」呢？ 到底減肥可不可以吃火鍋呢？ 趕快一起來看看營養師怎麼說，文章中還會以石二鍋為例，教大家如何挑選減肥適合吃的火鍋！ 文章目錄. 減肥可以吃火鍋嗎？ 減肥吃火鍋的 6 大技巧. 減肥吃火鍋第一招：少喝火鍋湯底. 減肥吃火鍋第二招：定時火鍋撈油渣. 減肥吃火鍋第三招：先吃蔬菜，最後吃澱粉. 減肥吃火鍋第四招：天然原型食材優先. 減肥吃火鍋第五招：吃到八分飽. 減肥吃火鍋第六招：隔天不要量體重. 營養師親自示範！ 石二鍋熱量計算＆技巧教學. 石二鍋菜盤熱量＆飲食建議.
2022年11月16日 · 但高敏敏營養師提醒，不要看「百元小火鍋」小小一鍋好像很無害，湯底跟內料也要慎選，才能吃得更健康、不會暖在心裡胖在身上。奉上「百元小火鍋營養停看聽」，你最喜歡吃哪一鍋？紅燈區 這區不只是熱量，整體油脂量也偏高 大腸臭臭鍋 總熱量 ...
2021年12月7日 · 天冷來鍋小火鍋暖呼呼，身為愛吃鍋的營養師，百元小火鍋也是我的愛，但不要看小小一鍋好像很無害，湯底跟內料也要慎選，才能吃得更健康唷！才不會暖在心裡、胖在身上啊！整理了幾個常見的 百元小火鍋 組合，一起看看他的熱量吧！
2021年11月23日 · 營養師高敏敏列出常見百元小火鍋的熱量參考值。 （圖／營養師高敏敏 授權提供）...
2024年3月13日 · 近期天冷想吃火鍋，但新年又擬定了減重計畫，要想好好安心無負擔地吃火鍋，好食課Titan林世航營養師特別奉上火鍋湯底熱量圖鑑！帶你從選湯就少一大半熱量！*熱量皆以市售小火鍋（700毫升）做呈現，視各店家配方不同而有熱量差異。
