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2015年12月11日 · 羅勒籽（Basil seed），學名為明列籽，俗稱小紫蘇，原產自印度，泰國等熱帶亞洲，早在西元前3500年就被視為一種有益健康的食物。 長相類似山粉圓，凝膠狀的口感常在東南亞地區作為甜點使用，台灣亦有栽培。
2024年2月23日 · 小紫蘇：功效、營養價值、禁忌、正確食用方式. 小紫蘇富含維他命C、膳食纖維和多種微量元素，具有行氣和胃、解表散寒等功效。. 但不宜在陰虛陽亢、表邪未解等情況下食用。. 常見的食用方式有紫蘇葉茶、紫蘇炒雞蛋等。. 小紫蘇富含 維他命 C、膳食纖維和 ...
2020年4月7日 · 羅勒籽的學名為「明列籽」，俗稱「小紫蘇」，泡水後會脹大，產生一圈果凍狀的薄膜，口感QQ的，可加入飲料或甜點裡一起食用。 近年來小紫蘇席捲飲料市場，也有些人會買羅勒籽在家DIY，自製飲料或甜點，選購時記得不可挑選園藝用的，應購買食用品種。
2023年5月13日 · 紫蘇葉的營養價值及功效. 紫蘇 Perilla frutescens (L. ) Britt. 為唇形科紫蘇屬植物，為一年生草本植物。 紫蘇廣泛在中國、日本、韓國、越南、印度栽種，其葉、莖、種子，也被廣泛運用。 在中國歷史上，便早有醫用使用的記載。 紫蘇目前已鑑別出 271 種營養物質，包括 酚類 、類黃酮、三萜類、 類胡蘿蔔素 、植物醇、脂肪酸等等。 唇形科的外觀，紫蘇葉為方莖，並有短毛覆被。 對生、鋸齒葉邊、掌狀葉、綠或紫色葉片，為紫蘇葉的特徵。 深具識別度的麝香薄荷味，為紫蘇葉咀嚼後令人忘卻的獨特香氣。 紫蘇葉中含有許多的酚類物質。 迷迭香酸被認為是紫蘇葉中主要的酚類化合物之一。
2023年9月6日 · 根據現代研究，紫蘇的功效主要有以下: 緩解過敏症狀. 紫蘇種子中的α-亞麻酸、木犀草素、迷迭香酸可以抑制引起花粉過敏、異位性皮膚炎等過敏原的作用，因而有緩解過敏症狀的效果。 紫蘇種子油富含α-亞麻酸，它會在體內轉變為EPA（二十碳五烯酸），具有 抑制過敏 和改善過敏體質的作用。 此外根據分析，迷迭香酸在紅紫蘇中含量是比較多的。 增進食慾. 紫蘇含有香氣成分紫蘇醛。...
2022年4月8日 · 紫蘇富有鐵質與膳食纖維，對人體可說是好處多多，而由紫蘇種子所提煉的紫蘇籽油，更具有高含量Omega-3不飽和脂肪酸，有益心血管健康。 此外，紫蘇還具有以下4種功效：
2022年8月24日 · 紫蘇功效有哪些？中醫如何運用？ 中藥當中使用的紫蘇是紅紫蘇，紫蘇性味辛溫，入肺、脾經，可以作為藥物，也可作為保健的食品、茶飲使用。根據植物不同部位能分成紫蘇葉、紫蘇梗及紫蘇子。 紫蘇葉
