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2016年11月17日 · 小黃瓜炒豬肝. 藍海磯崎 鄉下廚房. 213 食譜 373 粉絲. 188 說讚 2 一起做. 豬肝處理後，稍微醃一下，搭配小黃瓜一起炒；起鍋前滴上少許黑麻油，就是一道美味營養的家常菜。 份量. 3 人份. 時間. 30 分鐘. 食材. 豬肝. 適量. 小黃瓜. 1~2條. 黑木耳. 少許. 紅辣椒. 1/2根. 薑. 少許. 蒜頭. 1~3瓣. 調味料. 鹽. 適量. 高鮮味精. 少許. 米酒. 少許. 白胡椒粉. 少許. 黑麻油. 少許. 豬肝切片，用清水沖去血水；加入少許米酒、鹽與拍碎的 薑 拌勻，放置冷藏庫備用。
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2016年11月17日 · 小黃瓜炒豬肝 的詳細作法：豬肝處理後，稍微醃一下，搭配小黃瓜一起炒；起鍋前滴上少許黑麻油，就是一道美味營養的家常菜。 訣竅提示 ※ 豬肝過熟會變硬，一定要注意汆燙時間與火候。
2023年9月19日 · 豬肝不乾硬. 店家的食材有豬肝、小黃瓜、青蔥、蒜頭、薑片，配料醬汁我也嚐過就大致能猜到添加了那些。. 除了盡可能維持與店家相同風味，又略為改變作法，把油炸改油煎，再增添一些蔬菜辛香配料。. 按照這料理步驟，豬肝熟度剛好，切開剖面熟 ...
小黃瓜炒豬肝的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的小黃瓜炒豬肝。
黃瓜炒豬肝的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的黃瓜炒豬肝。 色澤美觀，滑軟清鮮，咸香適口。
2005年1月22日 · 食材： 豬肝約二十元 小黃瓜三小支 沙茶醬兩匙 蒜頭兩瓣（爆香用） 沙拉油約兩匙 醃料： 太白粉少許 白胡椒鹽少許 米酒約5ml 切工：豬肝切成片狀， 黃瓜
2016年4月10日 · 豬肝涼拌小黃瓜 by 林志勳 - 愛料理. 林志勳. 274 食譜 1,197 粉絲. 420 說讚 7 一起做 1 留言. 豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能；另豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。 鮮綠脆口的小黃瓜，營養價值豐富，有助體重控制、預防心血管疾病，對於國人十大死因之首的癌症，更有很好的預防和改善效果。 份量. 4 人份. 時間. 10 分鐘. 熱量. VIP 獨享. 食材. 豬肝. 250g. 小黃瓜. 2條. 蔥. 1根. 薑絲. 適量. 紅辣椒. 1根. 醃料. 米酒. 1大匙. 太白粉. 1大匙. 調味料.
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