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高溫對小黃瓜有何影響?
2023年4月14日 · 小黃瓜的主要營養成分包括 維生素C 、 維生素K 、 鎂 、鉀、錳、β-胡蘿蔔素與類黃酮。 此外小黃瓜的含水量豐富，攝取小黃瓜還可幫助人體補充水分。 推薦閱讀：體內環保好食材 青脆小黃瓜挑選有訣竅. 小黃瓜功效和好處. 呈上段所述，小黃瓜含有各式各樣的營養素，這些營養素各有不同的價值，以下簡單介紹小黃瓜的功效。 抗氧化： 小黃瓜內的維生素C、β-胡蘿蔔素與類黃酮有抗氧化和抗發炎的效果，能幫助人體避免疾病和防止某些癌症發生。 強化骨骼： 小黃瓜內含的維生素K有強化骨骼的功效，可能減少骨折的發生率。 幫助減肥： 小黃瓜的熱量很低，含水量卻很高，吃下去很有飽足感。 適度攝取小黃瓜有益於體重控制。 改善便秘： 小黃瓜含有 膳食纖維，對於腸道有很大助益，再加上其含有的水分能軟化糞便，降低便秘的發生率。
2022年7月5日 · 小黃瓜營養價值高，有降血壓、預防癌症等6大功效. 吃小黃瓜有什麼好處？. 以下為您說明小黃瓜的6大營養功效：. 1.降血壓、消水腫：小黃瓜富含的鉀及丙醇二酸，能有效幫助降低血壓，適合高血壓患者食用。. 而許多人口中的胖，其實是水腫造成的，小黃瓜所 ...
2021年4月15日 · 營養師告訴你「小黃瓜」營養成分，抗氧化、抑制血壓10個你不知道的健康好處想瘦身要多吃. 想健康，就先來點「纖維」吧！ By Dalal Chen and Marissa Miller（WH US） Published: 2021/04/15. Getty Images. 鳳梨熱量低又助腸胃蠕動！ 告訴你水果熱量排行，減脂別吃這幾種....
- 低卡高纖助減肥。說小黃瓜是減肥聖品一點都不為過，因為它有許多優點，第一是熱量非常低，一份100克的小黃瓜只有 16大卡的熱量，可以說吃再多都不會胖，而且小黃瓜含水量高，對減重也相當有幫助，研究發現，人們攝取低熱量高水份的食物，有助於體重的下降。
- 充足電解質水分高。
- 維生素K幫助補鈣。小黃瓜除了含有 鈣質外，也富含 維生素K，能幫助鈣質吸收，而攝取足夠的維生素K能降低 骨折風險，維持骨骼健康。
- 葫蘆素防癌。作為葫蘆科的瓜類植物，小黃瓜也富含了葫蘆素（Cucurbitacin），可能有抑制癌細胞增生的效果，雖然葫蘆素在實驗中的成效不錯，但實際的 抗癌 效果仍需更多的研究。
2024年8月27日 · 本篇文章將帶大家了解小黃瓜的營養成分、功效以及食用禁忌！ 小黃瓜和番茄是減肥神物？ 韓劇女神朴信惠靠這3招飆瘦10公斤，消了嬰兒肥、練成 ...
2023年8月8日 · 小黃瓜、大黃瓜營養比一比. 除了外觀不同，小黃瓜、大黃瓜富含的營養素也略有不同，根據衛福部食藥署食品營養成分資料庫，兩者每100g營養差異如下： 從表中可以發現，兩者的熱量都很低且含水量高，鉀、維生素A含量豐富，並富含鈣、鎂、磷等礦物質和維生素C，而且小黃瓜的各項營養素含量皆略高於大黃瓜。 無論小黃瓜、大黃瓜，都能為身體補充許多微量營養素，健康又百搭。 黃瓜不只能涼拌還能煮湯！ 冬天就喝這2道熱湯暖身. 小黃瓜、大黃瓜能做成的料理很多樣，大黃瓜通常會清炒、煮湯，小黃瓜則常用於沙拉、涼拌、醃製。 雖然小黃瓜常令人聯想到清涼、爽脆的口感，出現在各種涼菜中，看似不適合冷冷的冬天，不過由小黃瓜製成的醬瓜，卻是冷天搭配稀飯、熬煮雞湯的最佳夥伴！
2024年9月11日 · 「幫助減肥」吃香蕉的7大好處. 「小黃瓜」被譽為負卡路里食物，怎麼吃減肥才有效？ 讓營養師來破解小黃瓜營養成分、大眾迷思，告訴你想要用小黃瓜減肥一定要注意的事情。
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