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紅扁豆怎麼選?
特性：紅豆為蝶型花科草本植物，是秋季裡作的雜糧作物，與禾本科作物（屏東為水稻）輪作，對土壤地力維持有良好功效。 屏東縣紅豆多栽種於萬丹、新園、崁頂、屏東市等鄉鎮市，總面積達2930公頃，佔全國產量85%，其用途為製成甜食及紅豆餡等加工品。
2019年9月4日 · 屏東久盛「鮮」紅豆 ，休耕養土，讓每一顆都頭好壯壯. 民國50年間，屏東縣開始種紅豆，萬丹鄉最先試種成功，因其產量高、產質優， 加上外銷市場開通；而後，種植紅豆蔚為風潮，成為屏東重要的鄉土產業，甚至擴及至高雄…. 主婦聯盟生活消費合作社. 劉沅 ...
2015年12月28日 · 屏東紅豆特色是粒頭飽滿不空心，質感酥鬆，烹煮後不需加糖就能散發天然豆香，是料理或烘焙業偏愛的食材，更是台灣國產紅豆最大產區，栽種地點集中在萬丹、新園等地，其中，萬丹鄉的紅豆種面積為1,800公頃，產量約3,700公噸，居全縣之冠，
2018年1月19日 · 友善耕作環境無汙染！. 快去屏東採老鷹紅豆. 「老鷹紅豆」是不毒鳥、不用落葉劑、安全用藥、生產安全安心的產銷履歷紅豆，不用擔心農藥殘留的 ...
2024年1月27日 · 剛駛進屏東新園市區，一面面「紅豆餅」的旗幟飄揚地像是在為遊客引路，各店家主打著琳琅滿目的口感、風味，只為了吸引不同客群的饕客前來品嚐；烤爐上一顆顆冒著蒸煙的紅豆餅香氣四溢，原來馳名遠近的秘密，來自於內餡的「紅豆」！. 紅豆重鎮，屏高 ...
屏東縣種植紅豆始於民國50年代，當時所播種的紅豆是台灣原生種，種子為來自嘉義阿里山的再來種紅豆，萬丹鄉民正式田間試種成功，不到三年，紅豆成為萬丹地區二期稻作後之裡作主要經濟作物，由花麗豆、十石(黃豆)、地瓜改種紅豆；因產量高、品質優
2021年2月12日 · 在屏東則透過縣政府牽線，全聯與農民搭起合作的橋梁，生產過程中採用安全合理的施藥， 也為屏東紅豆建立了「老鷹紅豆」新品牌。 屏東出身的民進黨立委周春米說，屏科大鳥類生態 研究室在2012年10月接獲通知，有兩隻俗稱老鷹的黑鳶死亡，經檢驗這兩隻老鷹體內含有劇毒農藥「加保扶」 ，2013年田野調查時，發現在稻子收成，轉種植紅豆播種之際，有大量鳥類暴斃在紅豆田。 她說，原來是有人為了避免鳥害造成的農損，而使用加保扶拌稻穀製作毒餌，造成小型鳥類的大量死亡， 這些小鳥的屍體又被腐食性的老鷹撿食，導致老鷹跟著中毒。
