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2024年2月23日 · 山當歸：功效、營養價值、禁忌、正確食用方式. 山當歸是一種中藥材，具有多種功效作用，如活血補血、調經止痛等，並且有較高的營養價值。. 其食用需注意存在一定的禁忌和正確食用方式。. 山當歸是一種中藥材，具有多種功效作用，如活血補血 ...
2021年11月21日 · 山當歸 Hank媽終於看到當歸本人了，沒錯，就是我們常吃中藥的當歸，還沒曬乾、新鮮的山當歸長這樣。 而且各個部位都可以吃，山當歸的葉子可以拿來炒蛋，梗及根部可以熬湯，當茶喝或燉雞湯，都很可以喔。 山當歸炒蛋
山當歸料理怎麼做？愛料理精選33篇簡易食譜做法與步驟，有最新的山當歸料理、山當歸雞湯、四神湯、山當歸葉煎蛋【滋補版】。以及山當歸、簡易家常菜、牛腱等相關料理做法。一起來做好吃的山當歸料理吧！
2019年4月12日 · 香氣逼人的山當歸葉. 三月底，阿笠第一次在市場買到了當歸葉。 買回家之後的第一個印象就是，整個植株散發著非常濃郁的當歸香氣。 相信喝過藥膳湯或養生茶的朋友們，一定都認得當歸的香味，然而，當歸葉的味道有股比當歸更濃烈的精油味。 一般市面上可以買到兩種當歸葉，一種是圓葉的，一種是裂葉的。 阿笠買到的這種，有著非常典型的繖形花科的裂葉特徵，又稱作山當歸。 植株上也已經結花苞了。 繖形花科的植株通常有著較為明顯的氣味，常見的像是紅蘿蔔,香菜,都是同樣有著特殊且濃郁氣味的蔬菜。 一株很長呢，超過40公分。 整株都能食用。 但莖的部分相當粗，感覺牙齒可能會很費力，所以建議切下來熬湯就好。 根的部分，曬乾之後切片，就是中藥舖裡常見的當歸囉。
2021年4月8日 · 山當歸如圖 整株都可拿來料理. 葉子摘下洗淨 切碎放入蛋液中（加些料酒 白 胡椒 粉 鹽） 入鍋中煎即可. 莖&鬚根清洗切段 放入川燙過雞肉中煮. 熬煮至湯略呈乳白感 淋些米酒 鹽調味. 即可. 小撇步. 調味料視個人喜好斟酌加減. 生當歸在熬煮的時候會煮出當歸精油. 這是乾燥當歸所沒有的. 歡迎來嚴媽媽小食記看更多讓家人吃的安心及愉悅的料理哦. https://www.facebook.com/PhoenixCooking/ 1.4 萬 瀏覽. 2021/04/08 發表. 分享至： 嚴媽媽小食記 574 食譜 2,075 粉絲.
2021年3月23日 · 山當歸雞湯. 人妻廚房日誌-Mandy. 999 食譜 6,890 粉絲. 19 說讚 一起做 1 留言. 快一個月前在武嶺下山⛰️時買的，又剛好在魯媽媽品嚐到這道雞湯，沒想到小惡魔👿意外的喜歡，我媽媽也覺得「賣美喝」，因為剛好假日都有活動外出，所以google了一下 ...
當歸的五大功效含補血養血、活血調經、抗衰老、提高免疫力、對子宮平滑肌的作用。當歸的營養價值經研究證明，當歸粉含有17種氨基酸，包括人體必需的但不能合成的7種氨基酸。
