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山當歸料理怎麼做？愛料理精選33篇簡易食譜做法與步驟，有最新的山當歸料理、山當歸雞湯、四神湯、山當歸葉煎蛋【滋補版】。以及山當歸、簡易家常菜、牛腱等相關料理做法。一起來做好吃的山當歸料理吧！
2021年11月21日 · 食譜。 清境山當歸、山當歸料理、山當歸炒蛋、山當歸燉雞湯. 發佈於 2021-11-21 由 fabg2303. 清境居然有新鮮山當歸，而且各個部位都可以吃！ 燉雞湯、炒蛋、悶燒五花肉都很可以。 山當歸. Hank媽終於看到當歸本人了，沒錯，就是我們常吃中藥的當歸，還沒曬乾、新鮮的山當歸長這樣。 而且各個部位都可以吃，山當歸的葉子可以拿來炒蛋，梗及根部可以熬湯，當茶喝或燉雞湯，都很可以喔。 山當歸炒蛋. 清境買的山當歸，Hank阿嬤將山當歸新鮮葉子拿來炒蛋，還來不及拍過程，看到的時候已經這樣一盤。 意外的覺得好吃，而且比九層塔炒蛋還要好吃，立馬成為Hank媽心目中炒蛋第一名。 山當歸燉雞湯. 這天特地買雞肉來燉雞湯，只要2小隻山當歸，加上半隻雞一起燉煮就可以了。
2021年4月8日 · 山當歸料理. 嚴媽媽小食記. 574 食譜 2,072 粉絲. 9 說讚 一起做 1 留言. 當歸屬溫性. 具有驅走身體寒意、促進新陳代謝、鎮痛、排濕、活血等作用. 新鮮當歸整株都是寶. 葉子可煎蛋 沙拉. 莖&鬚根可煮湯. 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理. https://www.facebook.com/PhoenixCooking/ 食材. 山當歸. 1株. 烏骨雞. 1/2隻. 蛋. 2顆. 山當歸如圖 整株都可拿來料理. 葉子摘下洗淨 切碎放入蛋液中（加些料酒 白 胡椒 粉 鹽） 入鍋中煎即可. 莖&鬚根清洗切段 放入川燙過雞肉中煮. 熬煮至湯略呈乳白感 淋些米酒 鹽調味. 即可. 小撇步. 調味料視個人喜好斟酌加減. 生當歸在熬煮的時候會煮出當歸精油.
2012年11月19日 · 【山當歸煎蛋】 材料 1. 整理好的山當歸葉-- 一袋 （切碎被用） 2. 雞蛋-- 3 顆 （視家裡人口數） 調味料 塩 – 適量 作法 將切碎的山當歸葉與雞蛋打勻後，調味，煎熟即可。 【山當歸雞湯】 材料 1. 整理好的山當歸根莖 – 一袋 2. 雞 – 半隻（先稍微川 3.
最齊全的家常 山當歸 料理食譜！
2021年3月23日 · 山當歸根. 1大株. 鮮香菇切塊. 3朵. 調味. 海鹽. 適量. 鮮味炒手. 適量. 準備好以上食材. 在清淨買的山當歸. 葉子🍃先拔掉，再淨泡刷洗根的部分. 清洗乾淨瀝乾. 因為是多年生的高海拔草本植物，所以切開裡面還有沙土跟石頭，做一下清洗. 食材都擦乾，依每餐需要的量用保鮮膜包起，放保鮮盒進冷凍庫保存，可放約1個月 葉子可以煎蛋喔🍳 請參 https://icook.tw/recipes/369436. 將冷凍的山當歸梗及根放入鍋中，加水蓋上鍋蓋熬煮15～20分鐘. 熬湯過程中，先將雞肉川燙備用. 將山當歸撈起，湯頭顏色不一樣囉！ 放入雞肉及鮮 香菇 煮個20分鐘，調味起鍋. 完成 . 2.3 萬 瀏覽. 2021/03/23 發表. 讚. 收藏.
2016年8月18日 · 出遊時買了一把山當歸回來，用了約一半的份量便可以煮兩道料理，葉子拿來做蛋料理，至於梗的部分也不浪費，拿來煮雞湯很合適，同樣讓湯頭帶著淡淡的當歸香。
2024年3月11日 · 1. 當歸葉切碎，打入3顆蛋，加入適量的鹽調味。 打勻備用。 2. 3. 平底鍋加入適當的油，燒熱，將蛋液下鍋，煎至兩面金黃既可。 心情傳達. Morgan和其他人都說讚. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. 施珠珠 @cook_bila0902. 發布於 2024年3月11日. 台中. 我想追蹤. 小豬媽咪的料理來自為家人用心準備的味道，不花俏也不矯飾，單純用愛烹調，用心將“愛”傳達在食物裡面，品嚐的喜悅與您分享。 更多來自此作者的食譜. 椒麻辣椒醬. 打拋魷魚. 蒜香檸檬鮭魚. 風味茄子.
2020年5月24日 · 清境山上許多種植了許多山當歸，讓附近的景觀餐廳或清境美食，幾乎都可以找到使用當歸製成的料理，像是當歸雞湯、當歸烘蛋等等。 因此，若你來到清境，也不能錯過在地好料：當歸雞湯。
2016年1月19日 · PS:這個過程是一個小時. 新鮮當歸 香菇雞湯啊! 一端上來整個飯廳飄散著非常輕新的香氣 香味好讚. 湯太好喝了啦 湯頭帶著清甜 喝下去之後 整個口腔都有一股清香 因為我們用了整株當歸 連葉帶根逼起煮才有的美味啊 跟一般乾燥的當歸的味道完完全全不同 味道好舒服喔 一喝下去我們大家整個人都暖了起來 好舒服唷. 當歸是可以吃的喔 一吃就化掉了 食補食補啊^^ 這紅棗果然超甜的.
