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2021年11月21日 · 山當歸燉雞湯 這天特地買雞肉來燉雞湯，只要2小隻山當歸，加上半隻雞一起燉煮就可以了。 從清境買回來的山當歸，一次無法吃完，可以像這樣切小段冷凍，要吃的時候再拿出來料理。
2021年3月23日 · 山當歸雞湯. 人妻廚房日誌-Mandy. 999 食譜 6,890 粉絲. 19 說讚 一起做 1 留言. 快一個月前在武嶺下山⛰️時買的，又剛好在魯媽媽品嚐到這道雞湯，沒想到小惡魔👿意外的喜歡，我媽媽也覺得「賣美喝」，因為剛好假日都有活動外出，所以google了一下 ...
2016年8月18日 · 山當歸雞湯＠Selina Wu. 與大家分享了山當歸葉烘蛋，今天接著仍是山當歸料理。. 出遊時買了一把山當歸回來，用了約一半的份量便可以煮兩道料理，葉子拿來做蛋料理，至於梗的部分也不浪費，拿來煮雞湯很合適，同樣讓湯頭帶著淡淡的當歸香。. 一般來說煮雞 ...
當歸雞湯料理怎麼做？愛料理精選29篇簡易食譜做法與步驟，有最新的電鍋燉補-當歸菇菇雞湯、當歸雞湯 (各種雞湯整理)、當歸紅棗枸杞雞湯（喝得到雞香喔）、山當歸雞湯。以及山當歸、當歸雞、新鮮當歸等相關料理做法。一起來做好吃的當歸雞湯料理吧！
2016年8月18日 · 山當歸 梗 6株. 雞腿 1支. 鮮香菇 3朵. 金針菇 約100公克. 紅蘿蔔 少許. 蒜 7瓣. 調味料. 鹽 適量. 料理步驟. 1. 雞腿去骨後切塊，雞骨頭仍留著，山當歸梗切段、鮮香菇切塊、金針菇去蒂頭後洗淨、紅蘿蔔切塊、蒜頭去蒂頭備用。 2. 取鍋將雞肉與雞骨頭川燙去血水後洗淨。 3. 另取鍋放入適量水，放入作法2的雞骨、山當歸梗及蒜頭，水滾後再改以小火續煮。 4. 同鍋煮約15至20分鐘，再放入雞肉、鮮香菇、金針菇及紅蘿蔔續煮，待所有食材熟成後斟酌以鹽調味即可。 心情傳達. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者.
2012年11月19日 · 將山當歸根莖、紅棗與雞肉同時投入注水的深鍋中，水滾後，轉小火悶煮約 20 分鐘，熬成香濃雞湯，調味後即可食用。 小叮嚀 由於山當歸的根部長的盤根錯結的，泥土很難清除，要多點耐心，反覆泡洗，才能弄乾淨哦 ~
2024年3月25日 · 山當歸雞湯就跟 狗尾草雞湯 很像 屬於草根熬出來的清香，加上雞肉的甜味，不燥熱，有涼補的感覺（自己猜的） 喝一口雞湯，清甜單純的味道，非常好喝
山當歸雞湯＠Selina Wu 收藏食譜以便日後查看 山當歸梗, 雞腿, 鮮香菇, 金針菇, 紅蘿蔔, 蒜, 鹽
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2016年1月19日 · 當歸雞湯 5人份食材準備. 新鮮當歸 一斤. 大雞腿 2隻. 薑片 8片. 香菇 10朵. 紅棗 適量. 水 約3公升. 我們這次煮的雞湯是不放鹽 我們打算完全喝食材原味 另外我們這次用的紅棗非常不一樣非常大的新疆紅棗 也因為如此 我們也就沒另外再加枸杞 甜味應該夠了 另外我選雞腿的用意是 現在一般的小家庭 煮全雞似乎會吃不完 而且雞腿肉如果吃不完 下一餐吃也夠嫩夠好吃 比較不怕吃不完. 我們這次用的雞腿是用花蓮本地土雞腿和仿雞 因為雞的肉質不同 我們下鍋的時間也會不同. 鍋的部分我們要準備2個鍋 一個大鍋 是要用 新鮮當歸 的梗葉熬湯 另一個先放旁邊備用. 我們這次拿的 新鮮當歸 大約是2斤多 我們先取一半 仔細洗淨再處理.
