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山苦瓜可以降血糖嗎?
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苦瓜胜肽能降血糖嗎?
苦瓜的保健功效有哪些?
苦瓜怎麼吃?
減肥可以吃苦瓜嗎?
2018年12月21日 · 營養師洪若樸表示，苦瓜的營養價值與其特殊活性成分可以穩定血糖，但是不能根治糖尿病。 控制糖尿病的目標是穩定血糖，避免飯前飯後血糖高低落差大，維持均衡飲食、攝取多樣化食物，才能為健康把關。 苦瓜也含有多胜肽 p (polypeptide-p)、三萜類 (triterpenoids)，以及苦瓜素 (charantin) 等活性成分。 但是單純吃苦瓜或打成苦瓜汁來喝，所攝取的苦瓜胜肽濃度並不高，不見得有效果，除非是苦瓜萃取濃縮胜肽物，才有可能達到預期好處。 要注意的是，苦瓜不宜攝取過量，因為其中含有草酸，如果過量，會影響鈣和鋅的腸道中的吸收，長期下來反而容易導致人體鈣和鋅的不足。 「山苦瓜素」輔助胰島素作用 僅限第二型糖尿病.
2017年2月22日 · 黃青真研究發現，山苦瓜含有可活化轉錄因子PPAR的成分，是某些降血脂、血糖藥物的藥理機轉，山苦瓜可能因而具有控制血糖、血脂及抗發炎的作用，能預防心血管疾病；同時，山苦瓜還可促進胰島素分泌及新陳代謝。
2018年7月5日 · 山苦瓜中的鉻和苦瓜苷能幫助血糖被細胞充分利用，還能改善高糖飲食所誘發的「高胰島素血症」，遠離糖尿病風險；且植物雌激素可降血壓、消血脂和防癌。
2024年5月2日 · 山苦瓜富含一種稱為「苦瓜素」的成分，這種物質具有抑制肝臟葡萄糖生成的功能，有助於降低血糖濃度。 此外，山苦瓜中所含的膳食纖維，也能延緩醣類的吸收，防止餐後血糖急速上升。 臨床研究證實，食用山苦瓜可以有效降低血糖。 一項發表於《營養學期刊》的研究顯示，二型糖尿病患者每天食用 200 克山苦瓜，連續 12 週後，空腹血糖顯著降低，平均下降了 20%。
2024年10月11日 · 降血糖功效 山苦瓜中含有一種名為「苦瓜胜肽」的活性成分，這種成分能有效幫助身體調節胰島素，穩定血糖水平，對於糖尿病患者或糖尿病前期的控制有很好的幫助。因此，它在降血糖方面的效果比一般的苦瓜要來得明顯。 富含苦瓜素
2018年12月18日 · 營養師洪若樸表示，苦瓜的營養價值與其特殊活性成分可以穩定血糖，但是不能根治糖尿病。 控制糖尿病的目標是穩定血糖，避免飯前飯後血糖高低落差大，維持均衡飲食、攝取多樣化食物，才能為健康把關。 苦瓜也含有多胜肽 p (polypeptide-p)、三萜類 (triterpenoids)，以及苦瓜素 (charantin) 等活性成分。...
2023年8月12日 · 〔健康頻道／綜合報導〕台灣苦瓜盛產期約為5至10月，除能降火氣外，更有研究指出，有助降血糖的功效。 對此，營養師李婉萍表示，苦瓜品種眾多，包括：白玉苦瓜、蘋果苦瓜及山苦瓜等。 其中，山苦瓜最綠、最苦、營養價值也最高，以100克分量為基準，與高麗菜相比，膳食纖維高超出3倍以上；維生素C部分，約是檸檬汁的1.9倍之多。 她提到，若想保留苦瓜豐富的維生素C，建議以生食或涼拌最佳。 李婉萍在臉書粉專「李婉萍營養師」發文指出，曾遇過病患有「高血糖」和「缺鐵性貧血」，當時就建議她多吃苦瓜，因苦瓜不僅是當季能助消暑的蔬菜，還有不少研究證實，苦瓜有助降血糖，且富含維生素C，可增鐵質的吸收。 夏季養生吃苦瓜 降火氣又消炎.
