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2024年3月19日 · 山苦瓜茶的功效與禁忌：清熱、養血、補腎，但這3類人不宜. 山苦瓜茶，廣受關注的保健飲品，以其清熱解毒的功效聞名。. 它不只是一個降溫解暑的選擇，還蘊藏著豐富的保健價值。. 苦瓜茶性寒味苦，具有清熱消暑、養血益氣、補腎保脾、養肝明目的功效 ...
2024年2月23日 · 山苦瓜茶性寒，具有一定的瀉火作用，因此能起到清熱解毒的功效。該功效適用於緩解因上火引起的咽喉腫痛、目赤腫痛等症狀。可適量飲用以減輕不適症狀。利尿消腫 山苦瓜茶中的水分和鉀元素有助於促進體內廢物的排洩，從而達到利尿消腫的目的。
Kemelia japonica. Camellia japonica var. hozanensis. 山茶[2] （學名： Camellia japonica），又名 山茶花 、 日本山茶[3]， 山茶科 山茶屬 植物，屬常綠灌木和小喬木。. 古名 海石榴。. 有 玉茗花 、 耐冬 等別名，在韓語中也稱 冬柏花 （韓語： 동백），韓國 海雲臺區 冬柏島 即 ...
- 山苦瓜的介紹 | 有瓜類維生素c之王之稱
- 山苦瓜的營養成分
- 除了以上功效，山苦瓜還有哪些禁忌？
- 山苦瓜料理食譜簡易介紹
- 山苦瓜與其他苦瓜的「專利定序19肽」有不一樣嗎？
- 單吃山苦瓜真的能夠得到專利定序19肽？
- 推薦同樣含有「專利定序19肽」的產品：悠活好代謝 苦瓜胜肽 結帳輸入優惠碼『Yohoblog』再折50元！
山苦瓜（學名：Momordica charantia L. var. abbreviate Seringe）果形小較短偏圓，比常見的苦瓜小，果長約 3~8 公分，產季於 4～9 月。 山苦瓜雖苦，但營養價值高，是很好入菜的健康食材，除了入菜食用外，也可切片乾燥泡茶飲用，其中維生素C 在蔬菜瓜類中含量高，有「瓜類維生素C 之王」的稱號。 延伸閱讀：營養師：維他命C的7大功效你不得不知！一天攝取量多少？睡前可吃？
山苦瓜含有豐富的膳食纖維及營養維生素A、C、及礦物質鈣、鉀等； 根據食品營養成份資料表，每100克山苦瓜中的礦物質鈣質是一般白苦瓜的 2 倍，鉀含量則是 1.7 倍。 山苦瓜所含有的植化素有苦瓜素、類黃酮素、奎寧、苦瓜鹼、胡蘿蔔素等。
根據衛福部公佈的每日飲食指南建議，蔬菜一日攝取量約 3-5 份，山苦瓜對於一般人來說，作為蔬菜食用是安全的。 但是攝取過量山苦瓜，可能會引發身體不適等，建議適量食用。 另外，若是懷孕、哺乳婦女、蠶豆症、或服用其他藥物者，想服用山苦瓜萃取物的保健食品，建議要諮詢醫生及營養師後，再作補充，且要配合飲食、運動及定時監測與評估。
山苦瓜炒鹹蛋
準備食材：山苦瓜、鹹蛋、薑末、蒜末、胡椒粉、鹽、糖、香油、高湯。 1. 苦瓜對半切開，用湯匙將籽和瓜囊刮乾淨，切成薄片備用。 2. 將鹹蛋的蛋黃壓成泥狀、蛋白切末備用。 3. 放入許鹽巴、油，川燙山苦瓜 1 分鐘，撈起瀝乾備用。 4. 起鍋熱油將鹹蛋黃炒至起泡，加入蒜末、薑末爆香。 5. 放入苦瓜倒高湯翻炒，再放入鹹蛋白末、糖、鹽巴、白胡椒粉調味即可。
苦瓜胜肽的關鍵成分是「專利定序19肽」，經由高端濃縮萃取技術，從苦瓜中萃取出來，國際統稱「mclRBP-19」。 萃取過程是以低溫進行，為維持其品質與活性，萃出的胜肽物質小分子也好吸收，利用專業技術從 5000 個胺基酸中挑選出最具有功能性的關鍵片段。 而這個「專利定序19肽」，不論是山苦瓜或其他苦瓜都有，所以各種苦瓜萃取出來的「專利定序19肽」都沒有不一樣，任何苦瓜都可以得到喔！ 「專利定序19肽」根據研究發現其具有促進新陳代謝、調整生理機能等作用。
營養師在這裡破解迷思：「專利定序19肽」是透過專業技術萃取出來的，單吃山苦瓜是不能得到「專利定序19肽」，意思是即使吃再多苦瓜或喝苦瓜汁，是較難達到調節生理機能的。 雖然苦瓜營養價值高，但若想透過吃進大量苦瓜，來達到「專利定序19肽」促進新陳代謝的作用，可能比較困難。 想要達到調節生理機能，建議選擇有萃取而得的苦瓜皂苷、苦瓜胜肽其中有標榜「專利定序19肽」的保健食品。除了補充保健食品外，營養師強調要攝取均衡飲食，避免暴飲暴食，並要規律運動，才是維持健康的不二法門。
悠活好代謝 苦瓜胜肽雖然不完全是從山苦瓜萃取，是從各種苦瓜萃取出來，但是同樣具有最重要的「專利定序19肽」，另外複方有加乘的專利牛樟芝三萜類，具有調節生理機能及促進新，以及添加鉻有助於維持醣類正常代謝。 營養師提醒除了服用苦瓜胜肽相關保健食品外，要維持生活正常作息及建立均衡飲食習慣、培養運動習慣等，以保持良好的健康。
2024年10月11日 · 山苦瓜，也叫山谷瓜，是一種比我們平常吃的苦瓜更小巧、表皮更皺、更綠的一種苦瓜品種。 它的外觀雖然不太討喜，看起來皺巴巴的，但它的營養價值相當高。
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2018年7月5日 · 中醫認為，山苦瓜有清肝解毒、消暑明目之效，可幫助糖尿病患者改善眼睛發炎、預防視網膜病變，還可防治感冒、對抗衰老；豐富的維生素C可促進傷口癒合，呵護患者敏感的肌膚。 飯後飲用柿葉茶，能調節免疫、防老抗衰？ 降血糖超有感，抗病延壽最養生. 中國人以柿葉製茶已行之有年，將採回柿葉放入85℃熱水中略為浸泡，隨即撈出浸泡冷水，冷卻後風乾、碾碎，即為「柿葉茶」。 研究分析指出， 柿葉茶中維生素C含量為檸檬的2 倍、草莓的3倍； 且其中的芸香素 （Rutin）、鞣酸、膽鹼，以及多種礦物質成分能排毒、降血脂、淨化血液。 作為日常飲品，可防治高血壓、動脈硬化、心臟 病、中風等心血管疾病，在日本還享有「益壽茶」的美名。 柿葉茶中的多醣成分，可促進血糖代謝平衡，對於輔助治療糖尿病有效果。
2024年3月20日 · 山苦瓜的營養價值廣受推崇，它的功效令人印象深刻。這清爽的苦瓜不僅是一種美味的食材，更因其豐富的營養素而被視為增強免疫力的寶貴來源。山苦瓜中含有的胰化酶可以幫助分解蛋白質，讓身體更容易吸收營養。
