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关于口感和味道用文字比较难以去形容。. 辣根制成的廉价芥末大家应该都有尝试，而相对于辣根，山葵的口感更加柔和，明显的没有辣根那么冲，而且后劲会消散的很快，嘴里只有淡淡的清香和清爽。. 虽然说好的山葵应该配上好的刺身才对，但是单纯对山葵 ...
2014年8月4日 · 3. 山葵要现磨现吃，磨下来的都成了碎末和浆汁，与空气接触面积大大增加，很快就会被氧化，从而失去了味道。. 有人说磨下来以后适合食用的时间不超过15分钟。. 不过. 提到其实也没有这么夸张，日本店都是早上起来磨好，然后放到冰箱里待用。. 所以如果对 ...
其实Wasabi的中文名应该是山葵。. Wasabi是一种昂贵的顶级食材。. 商家为了降低成本，从价格低廉得多的辣根提取出类似于Wasabi的辣味的调味料，并借此偷换概念，以假乱真，以至于大部分人都把辣根当成了芥末，心里还以为是Wasabi。. [图片] 山葵wasabi是一种顶级 ...
山葵氨基酸、维生素丰富，并且当山葵研磨成粉，或者切碎从而致使细胞破裂时，其组织内部的硫苷在芥子酶的作用下发生酶促水解，释放出极易挥发的异硫氰酸酯，该物质具有极强的辛辣味。. 并且山葵的种植自然环境条件非常苛刻，产量极低，因此它是一种 ...
1、辣根、山葵、芥末. 我们食用的 山葵、芥末、辣根，是不同植物的不同部位，它们仨完全不是一回事儿。. 山葵的主要食用部位是地下茎（根状茎），辣根（也叫马萝卜，好萌的名字 (*╹ ╹*)）的主要食用部位是根部，而芥末来自芥菜的种子（芥菜籽）。. via ...
2014年10月28日 · ——山葵杀菌作用的研究，胡尚勤，重庆师范大学生物学系，山葵杀菌作用的研究 Research of the Wasabi to Disinfect Pathogenic Bacteria Affects 考虑到实际用餐中，山葵与食物接触时间非常短，可以认为基本没有杀菌作用。
山葵老郑. 做人随心，做产品用心. 鲜山葵与米饭结合以后，因为米饭的热量会挥发一部分山葵芥子苷油的味道，所以没有想象中的那么冲. 编辑于 2017-09-10 09:09. 小熊叔叔. 风（zi）一样的大叔. 我挑战了一次。. 用的青芥末，不知道是不是山葵。. 芥末拌上醋 ...
从日本买的新鲜山葵当然不允许带回国， 根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则，境外新鲜植物是不允许携带入境的，如果被出入境检疫工作人员查到，要么直接没收，要么携带者当场吃掉 ...
2021年7月3日 · 1 个回答. 很神奇的问题。. 如果题主的“都可以叫わさび”是来自于某本书，可以撕了，来自于某人，可以屏了，来自于猜测，推荐您今后三思而行。. 山葵：わさび. 芥末：マスタード、からし. 辣根：ホースラディッシュ、セイヨウワサビ. 虽然都可以叫 ...
1 个回答. 默认排序. 大理山葵. 山葵碰到酱油会影响山葵原本的香味，正确的吃法，应该是将山葵放到食物上，用食物直接沾酱油食用。. 发布于 2018-09-07 00:53. 忘记在哪里看见的小知识。.
