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行政院農委會林業試驗所已經成功開發出利用植物工廠來種植及培養山葵的技術。 山葵原產於日本，是具有高經濟價值的蔬菜兼藥用植物，被人們譽為綠色黃金。 以其獨特的辛辣、芳香味及殺菌特性，成為日本料理不可或缺的高級佐料。 由於山葵還具有促進澱粉食物的消化、穩定腸胃中維生素C，以及殺死消化道中 寄生 蟲的功用，近年來已有許多有關山葵精油抑菌及防治胃癌的研究。 阿里山目前是台灣的山葵主要產區，但因長期 連作，容易有病菌感染，罹病率高達70%以上。 山葵屬高價作物，主要應用於鮮食，且其市場正在逐步擴大，林試所的研究人員利用特製的生長箱，進行人工控制的健康栽培，在越來越重視食物安全的現代社會找到發展的潛能。 林試所黃怡菁博士表示，山葵在植物工廠之種植及栽培技術，已成功達成山葵的控制栽培。
- 山葵種子貯藏及整齊實生苗育成之栽培技術(農業部全球資訊網) - moa.gov.tw
經林業試驗所研究團隊進行山葵的新栽培模式研究，業開發出 ...
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2020年2月27日 · 山葵，也叫嵛菜，屬十字花科「山萮菜」屬。野生山葵一般生長於海拔1300-2500米的高寒山區叢林下。山葵是一種很特有的植物，它既是可製作成藥材，又可用來製作成調料品。山葵用制價值高，市場上價格也比較貴。那麼山葵種植，它對環境條件有什麼要求？
綠梗山葵，中高海拔可種植. 阿里山是臺灣少數適合高價作物山葵（俗稱：哇沙米）生長的地方，主力種植紅梗山葵，提供高級日本料理鮮食使用。. 去年因為國有林地所有權，水土保持與環境問題，土地由林務局全面收回。. 紅梗山葵需生長在海拔超過2,000公尺 ...
- 山葵種植方法
- 山葵種植要點
- 山葵種植成本
一、條件要求：要求符合DB51/336的規定。 ***一***、溫度 山葵性喜陰多溼，多年生草本植物，主要在日本及我國臺灣栽培。主要品種有：臺灣老品種、紅梗種、太農1號等。生育溫度最低 8℃ ，最高溫度20℃ ，最適溫度15—18℃ ，-5℃受凍害，20℃以上時生育受到抑制。 ***二***、溼度 山葵喜陰多溼，要求田間持水量75%，大氣相對溼度在80—90%，低於70%或高於95%對山葵的生長髮育都不利。 ***三***、土質及大田選擇 山葵栽培土壤最好選擇排水與飽水條件均好的砂壤土。土壤最適PH值6.0—7.0間，選擇有機質豐富，土地平坦5 —15度的傾斜緩坡最佳。為防止太陽直射使氣溫、地溼升高對山葵生長髮育不利，應選擇北方或東北方位。 ***四***、對營養物質的需求 N、P、K三要素...
一、選地 1、山葵採取林下種植，其植被選用喬木林或高大灌木，宜用闊葉林帶，樹高三米以上，遮光度65-80%為佳。 2、山葵用地的海拔高度，在中國西南部，定位於海拔1500米至2600米之間。 3、山葵用地的朝向以座南朝北，或座西南朝東北為上，朝東或朝西北為次，朝南、朝西、朝西南，朝東南為差。 4、山葵用地選沙質地土，含沙量30-70%，土層厚度大於0.5米，傾角5-40°，PH值5.9-7.1。 5、山葵用地選葉巖，砂岩，灰巖類的沉積岩為上，火層巖次之，變質岩較差。原則不選泥岩。 6、選取地表水豐富，降雨量大於1000毫升，年日照小於1200小時為宜，山葵用地應遠離農耕地。 二、整地 1、挖地深度要求大於35釐米，嚴格清除雜草根。 2、以1米寬划行，溝寬40釐米，隴寬60釐米，隴高45釐米，...
1、土地租金：租用一畝土地大約年租金1500元左右，3畝地共需租金4500元，在山區進行種植，土地費用會適當便宜些。 2、種苗：山葵首年種植需要購買種子，3畝地大約共計不足100元，以後可適當自已留種或是根據情況購買。 3、管理費用：每畝地需要進行除草、灌水、病蟲害防治等田間管理，每畝地每季的管理費用大約在200元左右，一年半可以收穫1季，3畝地一年共需管理費用3000元左右。 綜合計算，種植3畝地的山葵共需投入資金4900元左右。 猜你感興趣：
經林業試驗所研究團隊進行山葵的新栽培模式研究，業開發出利用臺灣冬天之環境條件，將山葵在9～10月定植於田間，經過7～8個月的栽培，在翌年4～5月收成交付加工。 在此系統中，甚至可以進行多次的枝葉採收，以增加枝葉的收量。 如此一來，不但可以避開炎夏的高溫逆境，亦可利用天然的氣候條件進行栽培，達成以低成本的生產方式生產高價作物的目的。 惟此新栽培模式之瓶頸，在於秋涼之前就必須育成具有3片以上本葉的健康種苗，以供定植之用。 由於山葵栽培系統的育苗程序，從種子萌動至長出本葉3～4片，需時3～4個月；而山葵種子在每年6～7月才成熟採收，此時正值種子高度休眠時間，如未經特別處理，無法打破休眠。 因此有效打破休眠並整齊快速育成可供定植之健康種苗，成為新栽培模式成功的重要關鍵。
哇沙米山葵菜（3寸盆） 50/盆 滿500免運 🌈 請詳閱賣場簡介確保您對本店規則清楚並同意再下單 🌈 🦋注意事項🦋 天氣炎熱時植物易悶爛，不建議寄超取、店到店，一旦寄出後有任何損傷自行負責 採露天種植，些許葉傷、小蟲難免有，能接受再下單 種植的 ...
山葵（Wasabia japonica）、辣根（Armoracia rusticana）與黃芥子（Brassica juncea(L.) Czern.et Coss.）皆為十字花科植物，但卻分別屬於山嵛菜屬、辣根屬以及蕓苔屬，雖皆可作為調味香辛料使用，卻實為不同的植物種類。
