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- 有什麼功效？ 中醫師周穎欣表示，薏仁水一般適用於身體當下偏濕，或天氣潮濕時飲用。 中醫角度認為，濕邪有內濕、外濕之分，內濕多由經常飲食寒涼引起，外濕多由天氣潮濕引起。 脾喜燥惡濕，身體一旦有「濕」，便容易影響脾運化水液的功能，引起水濕停聚，頭重身重、水腫、腹瀉、關節腫痛不利、便黏馬桶、白帶白稠過多等。 另外也有機會影響脾運化營養的功能，若營養不能升到頭部，便容易想睡覺。 薏仁水可以幫助身體把多餘水分從小便排走，也可以透過健脾功能，使脾運化能力提升，將水分及營養輸送到身體有需要的地方。 ...
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2024年2月23日 · 山藥薏仁是一種常見的中藥材，具有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精、祛溼利水、美容養顏的功效作用。 其營養價值較高，能夠提供能量、補充營養素、促進消化、增強免疫力和改善皮膚狀況等。
山藥為薯蕷科多年蔓生草本植物薯蕷（Dioscorea opposita Thunb.）的根莖，山藥中藥屬性味甘，性平，歸脾、肺、腎三經，山藥功能有益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶的效果，主要分布在熱帶與亞熱帶地區，目前有高達600多類的品種，可食用的品種約有12種
2023年2月4日 · 降血糖：薏仁中的「薏苡多醣」有顯著降血糖功用。 降血脂：薏仁中的脂肪酸以及豐富的水溶性纖維，能顯著改善血脂。 降膽固醇：能加速肝臟排除膽固醇，效果比燕麥還好。 抗癌：薏仁含的薏仁酯、薏苡多醣在抑制腫瘤、提高免疫力上有良好功效。
- 薏仁能預防癌症？是的。「薏仁」又名薏米、薏苡仁、苡仁，其味甘、淡，性微寒，具有消水腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿的功能。中醫師葉育韶表示，薏仁因含有多醣體，適度補充這類食材增加自然殺手細胞及T細胞，活化吞噬細胞產生干擾素，促進抗體產生，有助抑制癌細胞生長，提升身體對癌細胞的防禦能力。
- 薏仁有什麼功效與禁忌？薏仁除含有蛋白質、脂質、礦物質、維生素等成分外，還含有多種植化素，包括薏苡素、薏仁酯、薏苡多醣及其它植物固醇類或酚類化合物，功效甚多：
- 7種人少吃。依照中醫觀點，有下列情況者，應謹慎食用薏仁：1.糖尿病患：薏仁澱粉含量多，熱量很高，須注意攝取量。2.腎臟病患：薏仁的鉀、磷含量高，當成主食容易吃多，增加患者負擔。
- 真、假薏仁怎麼分？簡單來說，稱為糙薏仁、紅薏仁、精白薏仁與大薏仁的都是真的薏仁；而從歐洲和澳洲等地進口，以小薏仁、洋薏仁和珍珠薏仁為名的則是假的薏仁，它們其實是精製大麥，其顆粒較小呈橢圓形，且腹溝極淺近乎線狀。
薏仁能「淡滲利濕」，意即溫和引導、滲透多餘水濕排出體外，又性微寒，因此可以清除累積在體內的濕熱。 特別適合體內水邪過多、下肢常見浮脹虛腫，同時悶阻鬱熱、容易口乾怕熱的水濕挾熱體質。 另外若是濕阻經絡、氣血不通導致的身體酸痛不舒，也很適合服用薏仁來除濕止痺、舒緩筋脈。 在《本經》中便註明：「主筋急拘攣，不可屈伸，風濕痹，下氣。 薏仁對於有減重需求的族群也很適合！
2023年6月2日 · 薏仁水7大功效、好處. 薏仁水營養價值高，對人體有許多助益，以下是薏仁水的7大益處：. 穩定血糖：經過實驗證實，薏仁水能夠有效穩定人體血糖，因為薏仁當中含有β-葡聚醣，屬水溶性的膳食纖維，能夠穩定血糖，降低罹患糖尿病風險。. 保護心血管：薏仁 ...
2023年3月28日 · 本次特地請教中醫師煲一個適合春困時喝的湯水「山藥薏仁豬肉湯」。 中醫師邱穎琳表示，春天來到，帶有濕氣的溫暖海風由南面吹來，空氣濕度升高，影響體內形成「濕」，使人疲倦乏力，即使有足夠的睡眠都會感到疲倦、頭痛、頭重、食慾不振。
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