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2023年6月13日 · 巧克力辣椒 Chocolate Habanero Chili 是一種獨特的辣椒，帶有豐富的巧克力味和辛辣的口感。 它的辣度高達10萬至35萬斯科維爾計量單位，是世界上最辣的辣椒之一！
2019年1月16日 · • 巧克力辣椒chocolate habanero chili. 生產於墨西哥，辣度40000~500000SHU，因外型紅到發紫、色澤如巧克力般而得名，其嗆辣風味也很與眾不同，吃下去的第一口嗆辣感覺會直衝腦門，但辣的感覺來的快去的快，就像愛情一樣。 • 牛角椒Capsicum annuum....
2016年10月4日 · 辣椒雖是耳熟能詳的小配角，卻是料理畫龍點睛的食材之一，這次從辣椒種類、辣度下手，帶大家一窺「辣妹們」的小世界。 此外，還要教大家如何在家自製辣椒醬美味，最後再來個全民綠手指，讓你在家也能成功種辣椒，一次過足辣癮！
2023年12月27日 · 這篇文章詳細介紹了紅辣椒、青辣椒、乾辣椒等不同辣椒品種的辣度差異，並分析了影響辣椒辣度的因素，為讀者選擇合適的辣椒品種提供了有用的指南。
辣椒辣度表是評估辣椒辣度的標準，以「史高維爾辣度單位 (SHU)」為量測單位。 SHU 的數值越高，辣椒的辣度就越強烈。 例如，青椒的 SHU 為 0，代表沒有辣度，而卡羅萊納死神辣椒的 SHU 則高達 200 萬，被公認為世界上最辣的辣椒。
史高維爾指標 （英語： Scoville Scale）是 1912年 由 美國 化學 家 威爾伯·史高維爾 （Wilbur Scoville）所制訂的度量 辣椒素 （Capsaicin）含量的一項指標 [1]。. 他以自己的 姓 「史高維爾」（Scoville）作為單位名稱，稱為「史高維爾辣度單位」（Scoville Heat Unit ...
2024年4月1日 · 小巧玲瓏的 紅小辣椒 以其鮮紅色澤和適中的辣度著稱，廣泛應用於日常飲食中。 外觀相近的 青小辣椒，辣度與 紅小辣椒 相仿，但略顯青翠，帶有清爽的香氣。 嗜辣者不可錯過的 朝天椒，渾身披覆鮮豔的紅色，小巧的身軀蘊藏著驚人的辣度，堪稱辣椒界霸主。 雞心椒，又稱魔蠍辣椒，形狀酷似蠍子尾巴，辣度更是驚人，嘗後令人難忘，需小心食用。 糯米椒，又稱燈籠椒或甜椒，外型豐滿飽滿，色彩繽紛，辣度溫和，甚至不辣，果肉厚實香甜，廣受大眾喜愛，常運用於沙拉、燒烤等料理中。 台灣豐富的辣椒品種，為料理提供無限可能，滿足不同消費者的味蕾需求，讓每一餐都充滿驚奇與美味。 台灣辣椒種類繁多，辣度範圍極廣，從微辣到火辣皆有。 針對不同的料理需求，可依據辣度選擇適合的辣椒品種。
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辣椒有什麼功效?
