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  1. annaqqq.com › 2020/04/12-702【食譜作法】嫩煎生食級干貝‧注意這3點絕對不失敗保證好吃關鍵秘 ...

    2020年4月12日 · 打撈起來的扇貝去殼，取下圓型貝柱部分去唇及精巢後，就是「生干貝」。 常聽到「生食級干貝柱」其實是日本政府推出的認證，可分為「日本標示」與「國際標示」兩種。

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      上一篇文章 【食譜作法】嫩煎生食級干貝‧注意這3點絕對不失 ...

  2. icook.tw › categories › 700干貝食譜 精選 61 道做法，解說詳細成功率高！ - 愛料理

    生干貝是許多人愛的海鮮，也是除夕飯桌上常見的食材，新鮮的生干貝不僅美味、滑嫩彈牙，營養價值更是高。. 在古代曾用「貝」作為錢幣，過年吃干貝，有招財進寶、賺大錢的含義。. 料理生干貝時，可以先在煎之前稍作調味，再放進熱好油的鍋子裡，第一面 ...

  3. 影片

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  4. icook.tw › recipes › 120493百香果酸甜風味! 涼拌青木瓜干貝唇~ by 楊草莓 - 愛料理

    2015年8月18日 · 調味好的干貝唇本身涼拌味道就很好~ 直接搭配青木瓜和百香果就不用加入其它調味料喔~ 來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!

  5. smallchin.com › 65929煎干貝｜干貝怎樣煎的好吃?煎干貝時間/方法/撇步大公開! - 陳小 ...

    2020年9月21日 · 煎干貝 作法. 煎干貝很簡單! 取個不沾鍋，裡面放一點油，開中火 (勿小火，會出水但不熟，更老) 等到油紋出來後，把吸乾水份的干貝放下去，切記勿動. 這面煎個2分鐘，翻過來再煎2分 (看厚度)看側面大概從半透明變乳白色時，就差不多囉! 可以用湯匙鏟起來囉 ...

  6. www.easybrofood.com › easybro › 34502「香煎干貝」"吸乾後煎"才能輕鬆煎出完美鮮甜多汁的迷 ...

    「煎干貝的時間照著做才最剛好！」 「如何做才不會浪費食材？」 用簡單的方式煎出金黃的干貝， 時間掌握、詳細步驟、美味撇步 （今日份量：2 人份） 🥣需要準備的材料🥣 👉生食級干貝 10顆 👉小豆苗 15克 👉小番茄 150克 👉奶油 15克 👉蒜泥 5克 👉黑 ...

  7. 圖片

    • 顏師傅 調味干貝唇 | 元家企業
    • 日式珍味干貝唇 - i3Fresh 愛上新鮮
    • 珍味【干貝唇】 | 主廚市集 Chef's Mart
    • 干貝唇 / 珍味系列 彙整 - 蘭揚食品 | 蔬食 x 海鮮 美味即食
    • 調味干貝唇 | 元家企業股份有限公司

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  8. www.hkwseafood.com.tw › shopping-center › japanseafood【珍味干貝唇】口感清爽、調味獨特，熱門開胃菜首選

    日本人將海扇貝貝柱與干貝間的唇取下，干貝唇的口感帶有咬勁且味道鮮美，經調味後成了一道美味可口的下酒好菜，在居酒屋及日式料理店常當作開胃菜使用。. 珍味干貝唇，口感清爽、調味獨特，熱門開胃菜首選 嚴選調味干貝唇，傳承日式作法，採用胡麻 ...

  9. blog.icook.tw › posts › 160602原來生干貝也有分等級！如何挑選、料理生干貝最適合？ - 愛料理生活誌

    2021年3月10日 · 干貝. 生干貝是許多人愛吃的海鮮之一，也是許多人家除夕飯桌上必備的菜餚之一，新鮮的生干貝不僅美味、滑嫩彈牙，營養價值更是高。 你知道 生干貝其實有分等級 嗎？ 如何看等級挑選新鮮的生干貝呢？ 挑到新鮮的生干貝後，又要以什麼方式料理生干貝，才能讓生干貝發揮最大的美味呢？ Photo： freepik.com. 生干貝富含好的脂肪、豐富蛋白質，海中的營養保健品非它莫屬！ 生干貝在古代是非常珍貴的食材，即使是在現代，和一些較平價的魚、蝦相比，仍屬較高單價的食材。 新鮮的生干貝有著滑嫩彈牙、鮮美多汁的口感，在古代更有人吃了生干貝後，稱其為「食後三日，猶覺雞蝦乏味」，可見其鮮美程度。 Photo： freepik.com.

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