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1. 影片

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     年菜必備！「干貝料理」簡單快速上桌～飯店總監親自教學！│碧綠炒鮮干貝│朱建榮 老師

     2019年12月26日

     觀看次數：35.8萬

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     【干貝絲瓜】今天再來一道絲瓜料理，干貝蒸絲瓜，干貝的鮮味襯托絲瓜的鮮美，作法快速簡單又美味

     2022年8月9日

     觀看次數：1706

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     【阿兔料理筆記】干貝絲瓜 - 簡單又澎湃的滋味

     2020年1月5日

     觀看次數：7975

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2. icook.tw › search › 干貝絲瓜《干貝絲瓜》食譜與做法，共 89 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 干貝絲瓜

   干貝絲瓜料理怎麼做？ 愛料理精選89篇簡易食譜做法與步驟，有最新的干貝絲瓜、瑤柱燴絲瓜、絲瓜干貝粥、絲瓜干貝風味餃。 以及小干貝、絲瓜、絲瓜湯等相關料理做法。

   • 《絲瓜 干貝》食譜與做法，共 88 道 - 愛料理

     絲瓜 干貝料理怎麼做？ 愛料理精選88篇簡易食譜做法與步驟 ...

   • 《乾干貝絲瓜》食譜與做法，共 15 道 - 愛料理

     乾干貝絲瓜料理怎麼做？愛料理精選15篇簡易食譜做法與步驟 ...

3. icook.tw › search › 絲瓜 干貝《絲瓜 干貝》食譜與做法，共 88 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 絲瓜 干貝

   絲瓜 干貝料理怎麼做？ 愛料理精選88篇簡易食譜做法與步驟，有最新的絲瓜干貝粥、絲瓜干貝風味餃、瑤柱燴絲瓜、干貝絲瓜。 以及小干貝、絲瓜、絲瓜湯等相關料理做法。

4. 圖片

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5. aikolife.com › fried-gourd【廚娘魔法】干貝絲瓜～不加一滴水，超香濃。 - aiko。手感溫度 ...

   aikolife.com › fried-gourd

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   2015年11月22日 · 炒絲瓜一直是道簡單卻又非常美味的家常菜， 再搭配上海鮮，像是蛤蜊或是干貝， 能讓湯汁更加濃郁鮮美， 也是道15-20分鐘就能上菜的佳餚！

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6. cookpad.com › tw › 搜尋【干貝絲瓜】料理－ 85 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クックパッド

   cookpad.com › tw › 搜尋

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   干貝絲瓜. 絲瓜 400克 • 乾 干貝 3顆 • 干貝 水2大匙 • 蒜末10克 • 辣椒10克 • 醬油1匙 • 鹽巴1小匙 • 糖1匙 • 香油1匙. 20分鐘. 4人份. 浦維老師的料理廚房.

7. icook.tw › search › 乾干貝絲瓜《乾干貝絲瓜》食譜與做法，共 15 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 乾干貝絲瓜

   乾干貝絲瓜料理怎麼做？愛料理精選15篇簡易食譜做法與步驟，有最新的勝瓜燒鴨湯飯、No.127 簡便的三菜一湯、一人饗宴：羊肚菌芋頭排骨麵套餐、干貝絲瓜。以及干貝絲瓜、乾干貝、三菜一湯等相關料理做法。一起來做好吃的乾干貝絲瓜料理吧！

8. 其他人也問了

   生食級的干貝怎麼吃?

   • ｜生食級的干貝建議只要烤外皮金黃即可。 吃起來好鮮甜 埔里輕食《嘉恩+N》大份量的輕食沙拉餐碗、綠拿鐵、五行豆飲、捲餅通通都是嘉恩+N的人氣品項，不僅早午餐時段有晚餐也能吃的健康無負擔喔!

   【高雄 美食】王品新品牌Oh My原燒日式燒肉｜華麗巨星鑽切牛 ｜28 …

   www.walkerland.com.tw/article/view/314684

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   干貝怎麼炒?

   • 干貝泡水,再用手撕成絲狀;起油鍋,炒香蒜頭後再下胡蘿蔔絲翻炒,而後再扎芥菜心 (您可以先過水燙熟後再略浸一下冷水中,較好炒又不爛,還能保持著青脆度及色澤,而且也可以替您少下不少的瓦斯錢)干貝絲等都倒下去一同拌炒;加點水,不要太多,放入調味料 (要加點糖)及米酒少許,翻炒一下後就將鍋蓋蓋上去燜它一下,最後要起鍋時,才用芡粉下去勾芡;熄火後,利用鍋中的熱度拌炒您剛剛撒下去的數滴的香油.即可盛盤上桌. (還可以加金針菇一起拌炒,但是菇類的水份含量較豐所以,不能久炒,這點兒要記住.以免口感變差不說還難看) 干貝也可以跟老母雞 (或雞腿肉兩隻)及火腿片煲、燉,湯頭粉鮮美.很適合上了年紀的人食用.

   新鮮干貝怎麼煮好吃-楊桃美食網 - YTOWER

   forum.ytower.com.tw/content.jsp?sn=11882&p=1

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   如何炒絲瓜?

   • 那麼要想炒絲瓜，就不能直接去炒，下鍋之前多做2步，炒出來顏色更好吃，鮮嫩又入味。 1、準備3、4個雞蛋，把雞蛋打在碗裡，加上一點點清水，然後用筷子將其打散，先放在一旁備用。 還有準備幾瓣大蒜，把大蒜切碎備用。 2、接下來就來處理絲瓜了，把絲瓜放到水中清洗乾淨，然後再將其外皮削掉，接著切成四半，隨後切成滾刀塊。 切好之後，我們準備一碗清水，把絲瓜放進去浸泡著，很多人還喜歡泡鹽水，或者泡白醋水，其實沒有必要，清水效果更好。 3、在水裡浸泡著，可以防止絲瓜氧化變黑，接下來我們起鍋燒水，等水燒開了以後，往裡面加上適量的鹽，再來少許食用油，接著把絲瓜從水裡撈出來，放到鍋內開始焯燙，焯燙1分鐘以後，就可以盛出來了。 4、下面起鍋燒油，把蛋液倒進去，待其稍微凝固以後，我們將其劃散，然後盛出來備用。

   炒絲瓜不要直接炒，下鍋前多做2步，顏色翠綠不發黑，鮮嫩又入味 | 美 …

   youred.net/Wtle8pbI.html

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   干貝是什麼?

   • 干貝是料理的珍貴秘方，取自新鮮大型貝類的貝柱，加鹽烹煮後曬乾， 大海鮮美精華立即被濃縮進這小小圓柱。 干貝用途極廣，常見於羹湯、粥品。 烹飪時放幾顆干貝，湯頭頓時變得鮮美無比。

   博客來-【十翼饌】北海道 特選M等級大干貝禮盒-附提袋

   www.books.com.tw/products/N013082880

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   絲瓜怎麼種?

   • 絲瓜吃水多，因此絲瓜種下之後，必須給予充分的水量與肥料，才能讓枝幹及果實長得又快又好，尤其夏季炎熱，一天兩次的給水是非常必要的，澆水的時候，只要把土澆到濕透即可，不需要把水灑在果實上，也有某些農家直接將絲瓜種在池塘邊，或甚至嘗試以水耕法栽種。 肥料的部分則最好選擇兩、三種有機肥混合後使用，避免營養失衡。 絲瓜開始生長時，建議可以在母幹長到約100公分後進行修剪，之後母幹會分成兩支支幹，而這兩支各長到150公分再行修剪，以此類推，每條支幹約150公分時就可以再分支，直到布滿整個棚架為止。 絲瓜開花結果之後，前端的花朵便會退化枯萎，後頭的絲瓜則會成長茁壯，當絲瓜長至約20公分左右時，便進入成熟期，此時絲瓜表面還是呈現綠色且粗糙的狀態，是絲瓜的黃金採收期。

   種瓜得瓜》自己動手種絲瓜必學 6 撇步！ - 食譜自由配 - 自由電子報

   food.ltn.com.tw/article/7505

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   絲瓜水怎麼保存?

   • 在八月下旬至九月期間，根會存有許多水份，可由距離地面五十公分處，將蔓剪掉，然後 將剪下來的蔓插在瓶中，並用脫脂綿將瓶口塞住，放置一至二個晚上後即可取得一至二公 升絲瓜水，此絲瓜水可當化粧水用，密封瓶蓋或於入冰箱中保存皆可。

   beautydiy: 轉貼-絲瓜水與苦瓜水的製作(DIY)

   btdiy.blogspot.com/2013/09/diy_9253.html

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9. cookpad.com › tw › 搜尋【干貝 絲瓜】料理－ 83 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クックパッド

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   最齊全的家常 干貝 絲瓜 料理食譜！

10. cookpad.com › tw › 食譜干貝絲瓜 食譜與作法 by 浦維老師的料理廚房 - Cookpad - クック ...

    cookpad.com › tw › 食譜

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    2022年8月9日 · 1、乾干貝水軟化剝成絲狀，切蒜末，辣椒去籽切末，絲瓜去皮切條狀. 2、蒜末辣椒+干貝水、醬油、鹽巴、糖、香油. 拌勻. 3、絲瓜盛盤，淋上醬汁，撒上干貝絲，電鍋蒸熟即可. 4. 美味上桌. 食譜 ID: 16424745. 心情傳達. Amy Hu ️ 艾咪愛煮藝和其他人都說讚. Cooksnap. 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. 浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888. 發布於 2022年8月8日. 高雄市, 高雄市, 中华民国. 繼續閱讀.