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1. 頭條新聞

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     488元起就能享受法餐無菜單料理！台中預約制餐廳把中菜當法式料理享受，和朋友吃飯也能很有氛圍感

     台中知名燒肉「大股熟成燒肉專門店」旗下品牌～小烹大菜，非常有特色的將中餐用法式料理呈現，以原型食物精緻料理為特色，而且有雙主菜，目前季節無菜單料理提供兩種價格：488元、788元，用餐有分時段且全預約制，記得先預約才吃得到喔。

     Yahoo奇摩旅遊駐站達人

     1 天前

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     Yahoo奇摩旅遊駐站達人

     台中法菜的長青樹～隱身巷弄庭園玻璃屋，氛圍感滿滿，適合約會慶生！

     6 天前

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     Yahoo奇摩旅遊駐站達人

     網路大推無菜單鐵板燒就在台中大魯閣新時代，14品精緻料理吃得心滿意足！

     5 天前

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     bella儂儂 via Yahoo奇摩新聞

     台北西門町必吃老字號美食10選：運將最愛「施福建好吃雞肉」，隱藏在大樓裡的「香滿樓」脆皮乳豬很銷魂

     4 天前

   • 優活健康網 via Yahoo奇摩新聞

     義大利麵也可以越吃越瘦？營養師列「回春套餐」多吃2物加強代謝

     3 天前

   • 工商時報

     裕元花園酒店 獲雙美食獎肯定

     台中裕元花園酒店，10月連續榮獲「2024食尚玩家旅宿大賞-殿堂級美食」及「2024旺旺中時台灣旅遊大賞-人氣旅宿王美食系」雙料美食大獎，為喆園鮑魚中餐廳的鎮店招牌「胭脂舒雁」再度打響名號。這道有全台粵式燒鵝天花板之稱的「胭脂舒雁」，還曾創下單月銷售200份佳績。

     23 小時前

   • 景點+ via Yahoo奇摩新聞

     免飛東京吃亞太50最佳披薩第3名！紅蝦3披薩義大利名廚Mr. Peppe客座喜來登比薩屋

     6 天前

   • Yahoo奇摩旅遊駐站達人

     雲林華山景觀餐廳老店新開！激推醬筍牛肉鍋、招牌蒜味雞鍋，搭配嘉南平原夜景一起享用～

     2 天前

   • 工商時報

     台北W飯店尾牙春酒「繽紛季Whee Fest」開跑 六大亮點看過來 - C3 食神館 - 20241102

     14 小時前

   • 台灣好報 via Yahoo奇摩新聞

     搶搭直播拍賣熱潮！「天天開心」成活體海鮮大本營

     1 天前

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2. icook.tw › search › 干貝醬《干貝醬》食譜與做法，共 567 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 干貝醬

   乾拌麵是最方便也最節省時間的料理，用現成的干貝醬和金蘭無添加原味醬油相搭，味道很得宜。 食材：金蘭無添加原味醬油、五木細關東麵、干貝醬、小白菜、辣椒、蔥花

3. icook.tw › search › XO 干貝醬《XO 干貝醬》食譜與做法，共 144 道 - 愛料理

   icook.tw › search › XO 干貝醬

   XO 干貝醬料理怎麼做？ 愛料理精選144篇簡易食譜做法與步驟，有最新的整罐XO干貝醬滷蛋、xo干貝醬拌長年菜（菠菜）、Xo干貝醬炒高麗菜、干貝XO醬。 以及皮蛋麵、干貝醬、炒長豆等相關料理做法。

4. 影片

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     4:20

     youtube.com

     【香煎干貝】「吸乾後煎」這步驟很重要！才能輕鬆煎出完美鮮嫩多汁！

     2021年6月17日

     觀看次數：31.2萬

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     1:19

     youtube.com

     【👨‍🍳美味食譜63-1】自製干貝XO醬

     2021年2月10日

     觀看次數：7853

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     15:00

     youtube.com

     防疫自煮 • 萬用醬大集合｜蔡季芳：《海味干貝XO醬》/《高麗菜飯》古早經典海味醬！滋味大勝飯店好味~全能拌醬入高麗菜飯，免爆香！電鍋一氣呵成【健康好生活】

     2021年7月16日

     觀看次數：4萬

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5. www.uncledanker.com › blog › posts7道干貝醬料理分享｜XO醬食譜與料理作法 簡單又方便快速上菜 - ...

   www.uncledanker.com › blog › posts

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   2023年5月16日 · 今天來分享7道干貝醬料理，簡單2匙就可以讓料理增添海鮮鮮味！ 常見的XO醬炒飯、干貝醬炒高麗菜都可以試試看喔！ 干貝醬炒青菜 / XO醬炒青菜

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6. cookpad.com › tw › 搜尋【干貝醬】料理－ 291 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クックパッド

   cookpad.com › tw › 搜尋

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   干貝醬 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 干貝醬高麗菜、干貝醬蝦、干貝醬炒高麗菜、xo干貝醬、小魚干貝醬

7. cookpad.com › tw › 搜尋【xo干貝醬】料理－ 68 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クックパッド

   cookpad.com › tw › 搜尋

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   小黃瓜炒XO干貝醬. XO干貝醬：1T • 小黃瓜：3根 • 五花肉：4兩 • 蒜瓣：6瓣 • 嫩薑：6片 • 紅辣椒：1根 • 沸騰熱水：100cc • 台鹽高級碘鹽：1/4t • 鮮味炒手：1/4t. 5 分鐘. 4人份. 戒空-火候熬出珍味 🇹🇼Taiwan, Republic of China.

8. 其他人也問了

   干貝醬怎麼做?

   • 因廣東人喜愛豆豉的鹹香，因此廣式版XO干貝醬內有豆豉，另也添加廣式鹹魚烹調，增加鹹香略帶腥香的風味。 也因廣東人不太吃辣，因此僅加紅而不辣的辣油，增添色澤鮮紅。 乾干貝入溫水約2小時泡軟，剝成絲狀後入熱油以中火炸3至4分鐘盛起備用。 紅蔥頭、大蒜、紅辣椒和黑豆豉分別洗淨、去皮後剁至極細，備用。 蝦米入溫水約20分鐘泡軟，瀝乾水分後剁至極細，備用。 在炒鍋內加入4大匙沙拉油，油熱後入紅蔥頭末、大蒜末，中火炒至飄散香氣、帶微黃，再入辣椒末、豆豉拌炒2分鐘，加蝦米末炒3至4分鐘，入鹽、糖、辣油及干貝絲炒勻即完成。 Plus！ 台式XO干貝醬 台式XO干貝醬與廣式做法差不多，但會放入扁魚提鮮及魷魚增加嚼感，其中扁魚要乾片狀入鍋、不要沖洗，以中小火炸至捲曲，快速夾出冷卻剁至極細。

   廣式XO干貝醬 - 食譜自由配 - 自由電子報

   food.ltn.com.tw/article/4123

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   干貝怎麼炒?

   • 干貝泡水,再用手撕成絲狀;起油鍋,炒香蒜頭後再下胡蘿蔔絲翻炒,而後再扎芥菜心 (您可以先過水燙熟後再略浸一下冷水中,較好炒又不爛,還能保持著青脆度及色澤,而且也可以替您少下不少的瓦斯錢)干貝絲等都倒下去一同拌炒;加點水,不要太多,放入調味料 (要加點糖)及米酒少許,翻炒一下後就將鍋蓋蓋上去燜它一下,最後要起鍋時,才用芡粉下去勾芡;熄火後,利用鍋中的熱度拌炒您剛剛撒下去的數滴的香油.即可盛盤上桌. (還可以加金針菇一起拌炒,但是菇類的水份含量較豐所以,不能久炒,這點兒要記住.以免口感變差不說還難看) 干貝也可以跟老母雞 (或雞腿肉兩隻)及火腿片煲、燉,湯頭粉鮮美.很適合上了年紀的人食用.

   新鮮干貝怎麼煮好吃-楊桃美食網 - YTOWER

   forum.ytower.com.tw/content.jsp?sn=11882&p=1

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   干貝怎麼煎才好吃?

   • 卻也常在很不錯的牛排館中吃到用干貝做的超好吃前菜！ 而其實要好吃的干貝不難，首先就是品質好！ 但最主要的就是要確實退冰，及確實吸乾水分。 接著就可以一樣保持中大夥，將干貝入鍋香煎！ 通常鐵鍋我很喜歡拿來乾煎肉或海鮮超適合！ 才會有棒棒的梅納反應。

   【中式料理】香煎干貝～煎出鮮嫩多汁干貝的好方法！ - aiko。手感溫 …

   aikolife.com/fried-scallops/

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   干貝是什麼?

   • 干貝是料理的珍貴秘方，取自新鮮大型貝類的貝柱，加鹽烹煮後曬乾， 大海鮮美精華立即被濃縮進這小小圓柱。 干貝用途極廣，常見於羹湯、粥品。 烹飪時放幾顆干貝，湯頭頓時變得鮮美無比。

   博客來-【十翼饌】北海道 特選M等級大干貝禮盒-附提袋

   www.books.com.tw/products/N013082880

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   干貝鮑魚粥怎麼煮?

   • 煮成粥樣變成稠狀，水份越來越少，白米有煮爆掉的樣。 好加入切小塊的 大白菜 以及鮑魚，繼續攪拌煮滾。 中火攪拌煮15分鐘，加入一小匙鹽調味，簡單又好吃的干貝鮑魚粥就完成啦！ 最後可加入 蔥 花並起鍋，也可以加 芹菜 末唷！

   超級簡單又美味干貝鮑魚粥 by 跟著Bethany煮飯趣 - 愛料理

   icook.tw/recipes/359834

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   干貝的營養價值有哪些?

   • 那麼干貝的營養價值有哪些呢? 干貝中除了含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵，鉀，鎂，硒等營養元素之外，還還含有豐富的谷氨酸鈉，其營養成分含量豐富，而且是一種高蛋白低脂肪的保健營養食品。 干貝富含蛋白質，含量高達61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍.具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。 提高免疫力，調低血壓，緩衝貧血，有利於生長發育。 干貝富含脂肪，維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。 干貝含有大量豐富多樣的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同時它也含有豐富的核酸，例如次黃甘酸;氨基酸的副產品，例如牛黃磷酸。 干貝的礦物質含量比燕窩、魚翅都要豐富，對高血壓、糖尿病等症有很好的緩解作用。

   干貝的營養價值及功效 | 健康猴

   www.jiankanghou.com/wenda/8227.html

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9. cookpad.com › tw › 搜尋【干貝海鮮醬】料理－ 360 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クック ...

   cookpad.com › tw › 搜尋

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   干貝海鮮醬蒸鱈魚. 干貝海鮮醬 • 雪魚 • 蔥 • 蒜頭 • 紅蘿蔔絲 • 調味料 • 油 • 鹽 • 酒 • 水 • 白胡椒. 20分鐘. 4人份.

10. food.ltn.com.tw › article › 4123廣式XO干貝醬 - 食譜自由配 - 自由電子報

    food.ltn.com.tw › article › 4123

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    2017年1月11日 · 調味料. 鹽1小匙. 砂糖1小匙. 辣油（紅而不辣的辣油）1／2大匙. 油. 沙拉油4大匙. XO醬是由東南亞國家鹹、腥、鮮、香的醬料發展而來，因醬料非常美味，足以比擬白蘭地酒得名。 台灣XO醬的流行，是從引進香港某知名醬料公司生產的XO干貝醬起，各餐廳爭相仿傚自製銷售，在XO醬內加入干貝等高檔海味提高價格。 XO醬的精髓在鹹鮮略帶腥香辣的滋味，價高並非美味保證。 因廣東人喜愛豆豉的鹹香，因此廣式版XO干貝醬內有豆豉，另也添加廣式鹹魚烹調，增加鹹香略帶腥香的風味。 也因廣東人不太吃辣，因此僅加紅而不辣的辣油，增添色澤鮮紅。 乾干貝入溫水約2小時泡軟，剝成絲狀後入熱油以中火炸3至4分鐘盛起備用。 紅蔥頭、大蒜、紅辣椒和黑豆豉分別洗淨、去皮後剁至極細，備用。

11. 圖片

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