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這裡分享六道經典年菜食譜：嘟嘟好韭黃鮮蝦炸春捲、香腸娃娃菜炒年糕、荷葉香腸芋香蒸飯、香腸丁金磚冬瓜蒸、春遊花園香腸飯盒、家家圓滿滿漢拼盤，翻轉你對香腸的印象：滿漢香腸年味食譜特輯｜「鹹、甜、甘、鮮」都具備，從除夕團圓飯到走春飯盒攏免
年菜料理怎麼做？. 愛料理精選8591篇簡易食譜做法與步驟，有最新的港式干貝蘿蔔糕、肉醬蘿蔔糕、蘿蔔糕、高昇排骨。. 以及紅燒獅子頭、佛跳牆、干貝等相關料理做法。.
精選15道年菜食譜教學. 1.蘆筍炒三鮮食譜. 準備蘆筍、鮮蝦剝殼、海蔘、小花枝、蔥蒜切段，快炒即可。 蘆筍炒三鮮步驟. 三鮮過水去腥，滾水過水5-10秒，去腥不要太熟太硬，太熟小花枝會變太小。 蘆筍過水，滾水過水5秒，泡冰水，這樣會吃起來脆不會變黃，保鮮保色。 蒜頭、蔥白、辣椒依個人喜好，兩大匙油，中火爆香20秒，爆到聞香. 放入三鮮，開中大火，快炒20-30秒. 加入蘆筍，繼續炒20秒，調味. 加入蔥尾段，炒5-10秒起鍋. 進階閱讀： 蘆筍炒三鮮食譜，20分鐘輕鬆上桌，絕對成功的家庭快炒料理. 蘆筍炒三鮮. 2.沙茶魷魚芹菜食譜. 乾魷魚一隻，泡水4個小時. 沙茶魷魚芹菜怎麼做. 乾魷魚一隻，泡水4個小時，去膜切絲瀝乾備用。
2018年1月16日 · 台灣人過年的時候，餐桌上會有哪些經典的年菜呢？馬上幫大家精選10道簡單又美味的年菜食譜，過年下廚就不怕手忙腳亂囉！
除經典年菜，也可以試試不一樣的年菜料理－鴨賞、金華火腿、豬肋排、臘肉、滷牛腱、骰子牛，愛料理小編為你企劃出 50種年菜肉類海鮮的經典料理及創意變化！
年菜 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 年菜 湯、年菜蝦、簡易年菜、年菜 魚、素食年菜
2015年1月12日 · 營養又防疫，推薦食譜與飯店大廚料理，超強清單必收！ 五星主廚賀歲料理／飯店大廚傳授 6 道年菜食譜，鮮魚、滷味、獅子頭、全雞通通有！ 營養師推薦：過年必吃「十大健康年菜」！ 2023 10 大年菜預購推薦 ptt｜小家庭、素食、飯店年菜外帶、宅配
2015年1月19日 · 愛料理「十大推薦年菜食譜」，另附年節甜點. ... 隨著電視與媒體開始輪番播放「年菜特搜」、「2015年五星級年菜評比」等特輯，許多媽媽們也開始煩惱年節期間該準備哪些菜色。. 隨著人口遞減的少子化現象、小家庭的人口組成結構，澎湃的圍爐桌菜 ...
2017年1月22日 · 過年最適合的年夜飯就屬這道，好做又美味!搭配著鍋底的微微鍋巴，吃起來更是口感層次特好，只需要香腸 (或培根)、青江菜、嫩薑等就能完成囉!快來試試看簡單好做又美味的上海菜飯。 完整食譜 [懶人食譜]一鍋到底超簡單必學的上海菜飯～好吃快速有肉有菜好好吃（電鍋/電子鍋/鑄鐵鍋皆可） 2. 滷鳳爪. 聊天喝酒或者是配著其他菜色的經典小菜~好滷方便又喜氣!最重要的是一口接一口停不下來呀! 完整食譜 [懶人食譜]15分鐘快速上菜~滷鳳爪（經典美味一學就會） 3. 戰斧豬排. 霸氣豪華菜色，一端上來就夠有面子了!醬料比較多手續但是做起來真的滋味特別棒喔! 完整食譜 [年菜食譜]霸氣豪華戰斧豬排佐西式醬（宴客菜/年菜/餐廳菜） 4. 台式瓜仔肉.
2022年1月22日 · 【經典年菜食譜】紅燒蹄膀、高粱烏魚子、清蒸石斑、傳統發糕，手把手教學分享. K力's 幸福芳程式 更新於 2022-01-22. 看留言討論. 作者\K力’s 幸福芳程式. 從小K力就是負責準備家裡年菜的大廚，父母灌輸著我們一個觀念，辛苦了一整年，不管是好是壞，每年的最後一天都要吃的很澎拜，才能迎接快樂的新年。 加上家庭背景因素（爸爸是海產店老闆），所以龍蝦鲍魚螃蟹，只要我煮的出來，都隨我們吃。 （家有四個小孩煮的再多都吃的完XD) 結婚後才發現，原來不是每個家庭都像自己娘家一樣，也才知道，很多媽媽不懂得料理海鮮，所以清一色年菜都是肉類，婚後的第一年，甚至是吃青菜（素）火鍋當年菜，嚇到差點想哭……因此，這一個年菜特輯我準備了很久，特別選了很簡單入手的十道年菜，要與大家分享。
