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哈餃子的老闆娘張同凝畢業於哈爾濱醫科大學，來自醫師世家的她曾在中國擔任老人病科及整形外科醫師多年，深深感受到許多文明病及老人的慢性病都和吃得不健康、飲食不均衡息息相關，同時她也體認到，與其從外在的整形，追求青春美麗的外表，還不如從
2013年6月26日 · 出生於哈爾濱、哈爾濱醫科大學畢業的張同凝，在台灣開了間健康麵品專賣店，結合專業營養知識，用心研發出多種口味的健康養生餃子，每顆餃子都含有六大營養素，且一口就能吃進四十種蔬菜。
2018年9月26日 · 熟練的包著餃子，她是哈爾濱人，出生醫生世家，但張同凝為愛遠嫁台灣，放棄原有的整型外科工作，甘心當起家庭主婦。
2012年3月10日 · 張同凝：「讓我們在準備每一件，細小的細微末節的時候，主啊，都是像在為?做。 【一步一腳印】哈爾濱醫師養生餃 彩雲般的繽紛麵皮－生命禮儀產業報導｜痞客邦
【雙手打造敬拜】哈餃子的故事採訪 林敏雯攝影 林敏雯、阮炫梅宋中魁與張同凝夫婦，善用神所創造的食材，帶領員工做出一道道養生、美味的餃子餐，端上桌給客人享用的同時，也一併呈上他們對神、對生命的敬重。
2017年11月13日 · 一顆顆包著豐富餡料的餃子，都是張同凝自己研發出的養生餃. 揹了巨債又得扶養三個孩子，四十多歲和先生回到台灣，人生一切得重頭再起。 中國新住民張同凝：「我覺得人生都不知道，在什麼樣的時候，遇到什麼樣的困難，那每一天都應該活出，上帝給我們每一個人的價值。 她的勇敢也讓家鄉老母親，放下心中重擔。 中國新住民張同凝：「開始知道的時候，以為說醫生到台灣去，為甚麼要包餃子，但她看出我包出餃子，和我理念的時候，她看了以後說嗯，包這種餃子還差不多。 在台灣二十七年，現在的她，儘管已經可以含飴弄孫，但她仍舊堅守在廚房第一線，張同凝要將，歷經過風雨的人生體悟，包入餡料裡，讓更多人吃到健康，也吃到她的用心。 詳細內容看新聞報導 ⇓. 照片來源： 哈餃子 粉絲專頁／ 哈餃子官網.
2010年10月31日 · Home - ∣-TVBS一步一腳印店家資訊 - 即時美味筆記∣ 20101031 一步一腳印 發現新台灣-哈爾濱醫生養生餃/張同凝、回憶兒時鋼杯麵 ...
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