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4 天前 · 究竟心臟病患者是否可以喝咖啡？一天喝幾杯咖啡算過量？對於難以戒斷咖啡的心臟病患而言尤其不可輕忽，快與《Hello醫師》一起深入了解喝咖啡與心臟病的關聯！
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靜止心率過高或過低都可能是健康警訊，不過一般來說，較低 ...
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2023年2月21日 · 有研究提到每天喝超過四至五杯咖啡對心臟血管不好，而且相較於在美國，咖啡在歐洲對心血管疾病的影響更大，但也有研究不支持這種說法，也許就像前面說的，喝法不同，結果就不一樣；對心臟衰竭的影響也是 J 型曲線，完全不喝或過量都不好，每天喝二至四
- 咖啡知多少
- 咖啡因含量含量比較
- 咖啡對健康的影響
至於咖啡，複雜的程度也沒差多少，讓我們先來個測驗：「濃縮咖啡和美式咖啡，哪種比較濃？」 這是陷阱題，最重要的關鍵在於什麼是濃？ 如果「濃」的定義是哪種咖啡的咖啡因更多，能讓人更清醒？ 答案會是美式咖啡！ 美式咖啡雖然每盎司的咖啡因含量比較低，但因總量大，平均每杯會有約一百毫克咖啡因，相對的，標準濃縮咖啡一杯容量只有四十四毫升（一點五盎司），所以每杯只含七十七毫克咖啡因。 再來一題：「以全世界咖啡總消費來看，百分之三十六屬於重烘焙、百分之六十是中烘焙、百分之九輕烘焙（有的消費者會混搭，所以超過百分之百），哪種烘焙方法最能抑制胃酸？」 答案會是重烘焙，因為阻斷胃酸的分子NMP（N-methylpyridinium）要烘焙後才會出現。 如果不算糖，酒精、尼古丁、咖啡因，是全世界成癮性商品的三大宗，...
咖啡因幾分鐘就到達血液中，一小時到達顛峰，會持續六小時以上，年紀大的人清除時間需要更久，甚至會超過二十四小時。當一日咖啡因攝取超過每公斤體重一百至兩百毫克時，就可能致命；超過每公斤十五至三十毫克的攝取量時，就會產生毒性，長期使用會產生耐受性。 咖啡因含量依食物種類不同而相異，但同一種食物也未必每天咖啡因含量皆相同，有篇研究在同一家咖啡廳每天取樣測量咖啡因含量，結果發現同品項（例如雙份卡布奇諾）的咖啡因含量竟然每天不同，變化居然會超過兩倍，落在一百三十至二百八十二毫克之間，也就是說，如果我們像貝多芬每天喝六十顆咖啡豆煮成的咖啡，咖啡因含量也會每天不同。 百分之七十的美國人抗氧化物來自咖啡，咖啡除了咖啡因，還有其他會影響健康的成分，例如咖啡油醇（Cafestol）和咖啡白醇（Kahweol）會升...
法國啟蒙時代的思想家、哲學家、文學家伏爾泰（Voltaire）年過八十時，有人跟他說咖啡是慢性毒藥，喝咖啡等於慢性自殺。 伏爾泰是這麼回答的：「你說的沒錯，我想咖啡的毒一定是慢性的，不然我怎麼會喝了幾十年還沒死呢？」 咖啡在十八世紀的瑞典先被課重稅，後來又被禁止，但仍無法阻絕人們對咖啡的喜愛，據說那時的國王古斯塔夫三世（Gustav III）想用更科學的方法說服人民戒除咖啡，他把一對遭判死刑的同卵雙胞胎改判為無期徒刑，讓其中一人每天喝三壺咖啡，另一人每天喝同樣分量的茶，觀察咖啡是否會如預期般對健康不好。 沒想到一段時間後，兩名負責監控的醫師都病死了，直到一七九二年國王被暗殺了、負責實驗的人都死了，這場實驗卻還沒結束。喝茶的死囚後來活到了八十三歲，喝咖啡的死囚活了更久；這個研究後來被戲稱為「瑞...
2022年11月1日 · 研究發現，不論是即溶咖啡或是研磨咖啡，每天喝兩至三杯，都能降低罹患心血管疾病風險；但是若喝無咖啡因的咖啡，對於預防心律不整則沒有積極作用。
2019年4月15日 · 心血管疾病患者可以把咖啡當作一種輔助保養的方式，但平時仍要按時服藥，妥善控制血壓、血糖、血脂（尤其是「壞的膽固醇」）和體重，配合飲食多蔬果、白肉取代紅肉，以及 規律運動 的生活習慣。 喝咖啡之外也要保持良好生活習慣，才能保護心血管。 值得注意的是，過去認為有慢性疾病或年紀較大的人，血壓的標準可以寬鬆一些，但現在有越來越多醫師呼籲，為了預防心血管疾病，血壓標準應該更加嚴格。 無論有沒有心血管疾病，建議大多數的民眾不管幾歲，都應該將血壓控制在收縮壓130 mmHg、舒張壓80 mmHg以下，若超過這個標準就要考慮治療。 想要保護心血管健康，除了喝咖啡之外，不外乎飲食均衡、作息正常、適度抒壓、規律運動。 林俊立醫師特別提醒，運動可以改善心肺功能、血糖和血脂，對於心血管健康相當重要。
2022年11月10日 · 研究發現，不論是即溶咖啡或是研磨咖啡，每天喝2至3杯，都能降低罹患心血管疾病風險；但是若喝無咖啡因的咖啡，對於預防心律不整則沒有積極作用。
2023年7月24日 · 一天喝超過8杯咖啡增加心律不整風險，尤其對患有心臟疾病的人更明顯，可能與兒茶酚胺有關，但一般人通常不會飲用如此大量的咖啡。 有些觀察性研究發現長期喝咖啡並不會導致心房性或心室性的心律不整。
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