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戴勝益接受天下雜誌訪問時，有篇很著名的報導是《我為何斷絕孩子的退路》，內容簡言之就是不讓孩子進入自己的集團底下工作，不想讓他靠老爸。 結果過一陣子，他的兒子戴東杰三十歲出頭，就開了時尚旅店當起老闆，錢是老爸出的。
戴勝益自國立臺灣大學中文系畢業。 退伍後，在 三勝製帽 公司工作，直到39歲離開家族事業。 1992年，用標會所得，向二、三十個朋友募資一千萬元，再加另二位創始股東的一千萬元，以三千萬資本額創設「 ㄅ一ㄅ一樂園 」，是台灣第一家引進 鴕鳥 的樂園 ...
戴勝益的兒子戴東杰，今年初從美國回到台灣，並在兩個月前找到第一份工作。 兒子初出社會，這位曾被票選為「夢幻企業家」的老闆，有哪些叮嚀要告訴兒子呢？
2008年9月1日 · 戴勝益，是名符其實的「雙面人」，看似特立獨行的言行背後，藏著對人性的深沉思考。 他幽默地說故事，是為了傳遞企業文化；他搞笑地娛樂員工，是在安撫第一線工作者的辛勞；他熱情地問候員工家屬，是以身作則展現服務熱誠。 他的連鎖餐飲王國橫跨兩岸、95家店，若不抓緊每個跟員工面對面接觸的機會，用言教和身教塑造企業文化，又怎能寄望散布各地的員工願意遵守標準作業流程，維持服務品質？ 每個成功企業家，對人性都有著深刻的體認。 不過，戴勝益不利用人性來鬥爭，也不盲目地對員工好；他用人性來留住員工和改善服務，提升效率，增加獲利。 因為只有當企業獲利時，他才能提供員工更多的物質回報。 「同仁不需要一個對他們很好的『戴大哥』，而是需要一個可以帶他們賺錢的『戴董事長』！
2021年10月1日 · 戴勝益明白表示，有兩種人會被他列為拒絕往來戶，一是巧言令色者；二是不孝順的人。 前者是因為「巧言令色鮮矣仁」，肯定居心不良；後者則是「連父母都不顧了，將來一定會背叛朋友。
2012年1月16日 · 戴勝益：懂整理，才能在人生大步前行. 翻開紅色的資料卷宗，也是打開王品集團董事長戴勝益一段段人生的吉光片羽。. 裡頭有一張見面時間地點的memo、一封來自不認識消費者的信、一張演出節目單，一張剪報，甚至是一張祝賀花籃上的小卡片。. 他 ...
2017年2月19日 · 他用了七年的時間創立了九個公司，同樣也是七年時間讓他負債上億，這個人就是台灣最大連鎖餐飲集團——王品創始人戴勝益。戴勝益在台灣大學中文系畢業後就進入家族企業工作。
