搜尋結果
生牛𦟌. 牛𦟌 （Beef shank，俗寫 牛展），又叫 牛腱，係 牛 腳 嘅 肌肉，通常用 鹵水 整或者 炆 熟。. 台灣牛肉麵 嘅 牛肉，通常都會用牛𦟌。. 由於牛成日用到呢度嘅肌肉，所以牛𦟌比較少脂肪同乾身。.
《趁而家去台灣偷食...譜！ 》（英文： Stolen Taste Of Formosa）係 香港 電視廣播有限公司 嘅飲食節目，介紹 臺灣 食肆嘅食譜。 節目有兩輯：第一輯頭兩集喺2022年5月9號同5月10號 香港時間 禮拜一、二22:00到22:30喺 J2 播，之後由5月16號到6月13號改做逢禮拜一、二、四、五同一時段播，由 梁凱晴 、 宋婭彤 、 莊茜佳 、 正心 、 林映暉 做主持。 第二輯《趁而家去台灣偷食...譜！ 2》喺2023年2月27號到3月17號逢禮拜一到五20:30到21:00喺J2播，由 伍韻婷 、 林映暉 做主持。 每集內容. 第一輯. 第二輯. 節目調動. 第一輯. 2022年6月3號：由於20:45-01:00播《賽馬直擊》，所以暫停播映。 睇埋.
空姐牛肉飯，正式名 神戶食堂[1] （英文： Kobe Dining），曾經係 香港 一間 日式食肆，因為佢嘅「藍店」身份而出名。. 舖頭喺 九龍 深水埗 欽州街 37K號 西九龍中心 8樓嘅美食廣場入面。. 老闆係前 空姐 郭德英 （Annie，1972年12月4號–）喺2016年創辦，招牌菜係 日 ...
麵喺關中地區同埋城市都極之流行，陝西西安呢啲地方有好多 麵檔，北京等外地城市都有 麵檔賣呢款麵。 近年嚟，一間個名嗌做「Noodle King」嘅 麵連鎖店喺西安同埋第啲城市都開咗好多分店，將 麵品牌化運營。
《趁而家去大馬偷食...譜！ 》（英文： Stolen Taste Of Malaysia）係 香港 電視廣播有限公司 嘅飲食節目，《趁而家去台灣偷食...譜！ 》同《趁而家去東京偷食...譜！ 》嘅姊妹作品，介紹 馬來西亞 食肆嘅食譜。 節目喺2023年6月1號到6月16號逢禮拜一到五20:30到21:00喺J2播，由 伍韻婷 、 廖慧儀 做主持。 每集內容. 睇埋. 《趁而家去台灣偷食...譜！ 《趁而家去東京偷食...譜！ 出面網頁. 趁而家去大馬偷食...譜！ | TVB 無綫電視. 電視節目變遷. 屬於3類： 香港電視楔類. 2023年J2節目. 無綫電視飲食節目.
今餐有料到. 《今餐有料到》（英文： Know Your Ingredients）係香港 MakerVille 製作 [註 1] 嘅飲食節目，2021年5月10號到2023年3月3號逢禮拜一到五20:00—20:30喺 香港電視娛樂 ViuTV 播。. 節目延續上一年嘅《今晚趁熱食》，都係用飲食做主題，而內容就側重教觀眾煮嘢食 ...
總體特色. 廣東菜嘅特色係將唔同嘢食原本嘅味一齊配合，所以呢種風格淨係會用好少量嘅 香料，所以好少有啲辛辣嘅菜式，但係佢用咗好多唔同嘅香料，基本上好多嘅廣東菜都會用 薑 、 蔥 、 糖 、 鹽 、 豉油 、 米酒 、 澱粉 同 油， 八角， 肉豆蔻 等。 有時為咗除走一啲腥味，會加多些少好似 大蒜 咁嘅香料，例如煮 內臟 嗰陣。 廣東菜間唔中會用 五香粉 同 白胡椒粉。 而為咗保留原味，一般都會煮得清淡啲，所以鍾意用清蒸嘅方式嚟煮，好少可會有啲好濃烈嘅味道。 廣東有豐富嘅農業同水產資源，可以低成本咁提供好多唔同嘅新鮮食材。 17 世紀粵人詩人 屈大均 喺佢本《廣東新語》嗰度咁講：「天下所有食貨，粵東幾盡有之，粵東所有之食貨，天下未必盡也。 」咁反映出廣東菜嘅烹調食材涵蓋範圍好廣。
