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2021年3月15日 · 餐桌上或便當裡很常見到一款長得像電話線的海帶，你知道這是什麼海菜嗎？ 有網友笑稱都叫它「捲捲的海帶」，此款藻類食材，名字為「海茸」，台語發音為「海龍」。
愛料理精選14篇簡易食譜做法與步驟，有最新的醋拌海帶小卷、蒜苗九層塔炒海龍（捲捲海帶）、健康蔬食關東煮、沙茶炒海捲（海帶捲）。 以及炒海帶、海帶捲、電鍋滷味等相關料理做法。
2021年3月15日 · 漫畫家葉明軒日前列出台灣最常見的12道「難吃便當配菜」，引起廣大共鳴，其中一道看起來像捲曲的電話線、又有點像海帶的東西到底是啥？. 許多 ...
2022年9月21日 · 不過，也有內行人提出正解，「人叫它「『捲捲的海帶』、『電話線菜』，也有人說它是螺肉的一種。 其實這個海藻的本名叫做海茸，營養價值勝過許多便當菜。 在便當裡經常可以看到一道菜，顏色很深，形狀跟螺肉相似，呈現怪異螺旋狀，吃起來口感Q彈，味道就跟海帶、海帶芽等海菜相近」。 準山陀兒觸陸機率高！ 9縣市有機會颱風假. # 海茸. # 自助餐. # 配菜. # 電話線. 延伸閱讀....
捲捲海帶料理怎麼做？愛料理精選15篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蒜苗九層塔炒海龍（捲捲海帶）、醋拌海帶小卷、健康蔬食關東煮、好吃便當菜：豆鼓炒海茸、豆鼓炒捲捲海帶。以及炒海帶、電鍋滷味、海帶捲等相關料理做法。
2017年5月7日 · 海茸是海藻中一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品，是野生天然的海中植物，對生長環境和條件要求非常苛刻，且生長週期偏長，3至5年才能採收。 近年經改良，只要1年時間就能採割，在國際上是知名的健康食材，尤其在台灣、日本、南韓等地大受歡迎。...
2022年9月28日 · 程涵宇營養師指出，「海茸」含豐富的維生素A，幫助顧眼睛、增強免疫力；還有維生素B6，能讓皮膚神經健康；鈣和鎂則可顧骨頭及牙齒；鐵質也能抗疲勞，並且還有能幫助腸道健康的膳食纖維，最重要的是，海茸的熱量超低，100公克僅含25大卡，是十分推薦的便當菜。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 分類： 藻類. 食材百科. 台灣食材. 營養師告訴你. 台式便當中常見的配菜，除了三色豆，有一道你一定吃過，卻不見得能喊出它的正確名稱！ 日前就有網友在臉書社團「爆廢公社」PO文分享照片，詢問又黑又捲形似電話線、口感軟中帶脆如同螺肉的食材是什麼，引發熱烈討論。
炒海帶料理怎麼做？ 愛料理精選62篇簡易食譜做法與步驟，有最新的洋蔥炒海帶芽、薑絲炒海帶結、蒜苗九層塔炒海龍（捲捲海帶）、炒海帶。 以及炒海帶絲、涼拌海帶絲、海帶絲等相關料理做法。
2022年12月5日 · 吃海帶對身體的好處. 1、補充鈣質. 每100克的海帶中，鈣含量就高達1177毫克，鐵高達150毫克，是其他蔬菜的好幾倍，且人體對海帶中的鈣元素的吸收率非常高，因此適合老人、小孩食用。 2、保護腸胃及排毒. 海帶因含有褐藻醣膠，有豐富纖維，呈鹼性，除了能防止便秘及腸癌發生，也能有效排除體內毒素物質，有助治療動脈硬化及增加體內代謝功能。 3、預防心腦血管疾病. 海帶富含不飽和脂肪酸，能清除血管壁上的膽固醇，維持正常的含量，因此血脂高的人吃海帶，能使血液黏度降低，減少血管硬化、預防心腦血管疾病。 4、預防乳腺增生. 海帶含有大量的碘，可刺激卵巢濾泡黃體化，使女性體內的雌激素水平降低，並調整內分泌使卵巢機能恢復正常，從而消除乳腺增生的隱患。 5、維持頭髮光澤.
2022年9月28日 · 海帶分成新鮮跟乾燥兩種，前者有海帶捲、海帶結或海帶絲等多種形式，在台灣多用於 涼拌、滷製、煮湯或熱炒等，煮時加少許的白醋可減少腥味；乾燥的海帶一般通稱為「昆布」，表面會有白色的粉質結晶，是煮高湯必備的鮮味食材。
