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2023年7月31日 · 公館鄉農會已於2023紅棗節當天評選出當年度紅棗王，若大家想要自行體驗採紅棗的樂趣，也可以到他們家的「松美紅棗園」，品質最好甜度最高，不妨一起來品嚐看看紅棗王的魅力。
2020年7月28日 · 台灣的新鮮紅棗成長期不長，約只有7∼8月，兩個月的產季供不應求，大多數農民會把金黃色的新鮮紅棗曬成乾保存。 天氣好時農民就會開始把摘下來的紅棗果實曬成乾保存，遇到天氣不好時，農民就會將紅棗拿到自家樓頂，先烘乾再日曬，過程相當繁複。 天然日曬的紅棗乾口感較為濕潤柔軟，機器烘乾的相對較硬。 曬紅棗乾時，宛如紅地毯的模樣非常驚人。 看天吃飯的農民，如果沒辦法進行天然日曬時，就會先烘乾再移至加蓋的樓頂曝曬，為期大概一週。 台灣產 VS. 中國產. 台灣曬紅棗乾都是手工製作，不同於中國大量生產，會先用機器把果核挑起來，所以台灣的紅棗乾外觀上比較紅亮飽滿，果實雖小卻有自然的香氣，中國紅棗大多煮過才烘乾，所以摸起會有濕氣、有些黏手，外觀較圓胖，品質不夠穩定。 選購前可用多看、多聞、多比較的方法分辨。
苗栗公館紅棗的產季約莫於大暑前後（約 7 月中旬至 8 月）開始，此時紅棗將由青綠逐漸轉為紅色，進入最適的採收時期。 採收時機的掌握至關重要，過早採收的紅棗甜度不足，過晚採收則容易受蟲害或雨水影響，影響紅棗的品質。 因此，建議農民密切觀察紅棗的色澤變化，把握最佳採收時機。 採收紅棗時，應選擇晴朗無雨的日子，避免紅棗沾染水分導致腐爛。 農民通常會使用手套或摘果剪，小心翼翼地摘除成熟的紅棗。 採摘時應連同果蒂一併摘除，避免果蒂殘留於棗樹上，影響下一次的結果。 需要注意的是，採收紅棗時應避免過度用力，以免損傷果皮，造成紅棗受傷或感染病菌。 採收後的紅棗需儘速置於陰涼通風處，避免曝曬在陽光下，以免紅棗水分流失，影響後續曬乾的品質。
2018年8月15日 · 每年紅棗的產季是在7月中至8月中，僅短短一個月的時間，所以農友整個家族的人，都會動員起來，像這樣一起圍桌打麻將！ 啊不是，是採果、分工、分裝，包裝運送啦，最忙的時候會花上一天10幾個小時，來分類好的紅棗與不好的紅棗。 採下來分好的紅棗呢，優良的孩子們會被放在藍桶子裡，接著送往機器做分類，就這樣~阿嚕嚕嚕~的從溜滑梯上滾下來。 大顆的就會手牽手團結在一塊繼續往下個旅程，小顆的就會被淘汰，不是當肥料就是醃來做紅棗蜜、紅棗醇等相關產品，至於大家看到的紅棗乾又是怎麼來的呢？ 桌上這些，顏色青青綠綠跟你吃的蜜棗，有87%像的傢伙是誰呢？ 到底他們是紅棗的雙胞胎兄弟嗎？ 還是曖昧難分難捨的志明與春嬌捏？ 讓我們繼續看下去。 欸，母丟啊~給大家科普一下，這些就是紅棗啦！
2014年7月29日 · 紅棗是落葉喬木科，每年到了三至四月間發出新芽，五月開始結果，到了七月中旬至八月為成熟採收期。 紅棗會有刺，九妹會利用空閒時間剪刺，避免遊客刺到，但是還是會有漏網之魚，所以也要稍微注意一下. 紅瓦厝紅棗農園採有機管理，不用除草劑，腳踩在草地上很舒服. 利用生態法除果蠅. 盡量採有稍微變紅色或是比較大顆的. 紅棗植株不高，小朋友也可以輕易採到，是很不錯的體驗. 注意找還可以看到紅棗的花. 園區裡很安全，真的很適合帶小朋友來採紅棗，產期約到8月底. 紅棗鮮果含有非常豐富的維生素C，每100克含有200至888毫克，含量之最居百果之冠，被譽為天然維生素C丸。 它還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、菸鹼酸等，更有18種氨基酸，其中有8種是人體不能合成的重要種類。
2023年7月27日 · 公館鄉農會已於2023紅棗節當天評選出當年度紅棗王，若大家想要自行體驗採紅棗的樂趣，也可以到他們家的 「松美紅棗園」，品質最好甜度最高，不妨一起來品嚐看看紅棗王的魅力。
2020年8月9日 · 每年七月中到八月下旬是新鮮紅棗採收期。 紅棗的產期約1個月，七月中旬紅棗的果實表皮顏色漸漸由青轉紅，需以人工方式一顆顆採收，相當費時費工，鮮食紅棗更只有在這個月中才能品嘗到，烘乾紅棗以前多仰賴日曬，考慮衛生環境則多以機械烘製。 近幾年農會更用心研發了紅棗醋、紅棗醬、紅棗巧克力、紅棗冰棒、紅棗冰淇淋等，不僅提高紅棗的經濟效益，也為農會開創更多商機。 難得有機會在產季來公館. 當然不能錯過親自採紅棗的機會啊！ 加上本來就愛吃紅棗鮮果，乾脆自己採最新鮮。 我個人喜歡偏綠的鮮果，會比較酸甜. 太紅的話會更甜些，脆度也是有差。 陽光下的紅棗鮮果看起來還真是可愛。 專業採紅棗達人是她！ 我們只想來採自己想吃的量就好了. 其實很好採，一盒採起來很快的。 每年只有七月中到八月下旬才有機會看到這麼多紅棗鮮果。
一年一度公館紅棗的產季又到啦. 今年紅棗農遊小旅行將帶您探索「紅棗的故鄉」公館石圍墻莊園，遊走在紅棗細路享受在地的鄉土風情，透過石圍墻走讀及精彩的導覽解說內容加深對公館紅棗的印象，體驗棗農在烈日下揮灑汗水採收紅棗鮮果的過程，最後透過絹印DIY將公館紅棗烙印在自己的環保袋上，將這趟公館紅棗之旅的美好回憶保存起來，最後品嘗紅棗特色料理-棗飯兜結束愉快的套裝行程。 讓您玩樂體驗之餘還可以邊學習、邊了解在地的產業特色及文化。 活動現場還有舞台展演、紅棗市集、闖關拿好禮、FB打卡送冰棒等好康活動，快來報名參加! 活動資訊. 🔺日期與時間： 7/20第一梯次：09:00報到，09:20集合出發. 7/20第二梯次：13:20報到，13:40集合出發.
掌握公館紅棗季節：最佳採收時機大公開. 為確保品嚐到最優質、鮮甜多汁的公館紅棗，掌握最適採收時機至關重要。. 一般而言，每年 7 月中旬至 8 月上旬為公館紅棗的採收期，此時果實已飽滿圓潤，甜度濃郁。. 其中，7 月中下旬往往是紅棗品質最上乘的時候 ...
一年一會紅棗採果. 紅棗乾常見於入菜料理、藥膳養生，但是你嘗過新鮮紅棗嗎？ 苗栗公館是台灣最大的紅棗產區，大暑前後，紅棗由青綠轉紅了，大約七月中旬至八月，是採收黃金期，掛在枝頭上嫩綠中帶點紅的新鮮紅棗，吃起來滋味甜脆而鮮美，曬乾的紅棗外觀看起來皮皺，口感和鮮果截然不同。 大暑前後進入紅棗採收期。 紅棗是喜愛日照的作物，果園內通常不會搭建遮蔭處，栽種時會留適度空間供果樹生長，因紅棗數量有限，又是一年一會的作物，部分棗園會規畫採摘體驗區，讓旅客採摘新鮮紅棗。 徐家紅棗果園園主徐立明表示，棗農通常會從早上五點多開始採收工作，只要民眾事先預約，也能在早上六點抵達農園採果，有助於避開烈日曝曬！ 採紅棗很簡單，輕轉就可以採下。 遠從台北來體驗採紅棗的小朋友。
