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原因大概一下几点。. 1.两者成分不全一样：. 机器磨的只有放到主料。. 如：茶叶，花生，薄荷叶，或者金子饭（这是客家话的名字）等；而手工磨的在主料外，还有擂茶棒和擂茶锅的成分，都在擂的过程中逐步添加，首先擂茶棒大部分是樟木头（广东揭西这边 ...
擂茶的製作 (一) 傳統作法：將傳統材料放入特製的擂缽中，用擂棍慢慢擂成末，中間過程並不斷加開水，使材料娭成漿狀，極為費工費時，有食用擂茶的家庭，連小孩都加入擂茶行列。 (二) 現代作法：1. 茶葉、芝麻以乾果機打碎備用。 2.
客家擂茶是传统的汉族食俗。客家人热情好客，以擂茶待客更是传统的普遍的礼节，无论是婚嫁喜庆，还是亲朋好友来访，即请喝擂茶。擂茶风俗在中国华南六省都有保留，海陆丰、潮汕地区将擂茶称之为“咸茶”、“菜茶”，清远、英德称之为“粥茶”。
原本以为，擂茶中的茶字，应该在一风雅之地，实在不行，农家乐也行。靠江边，吹江风，喝擂茶。结果擂茶馆实际就是餐馆。老板是个风风火火的中年汉子，我们团了一份70元的二人套餐：擂茶畅饮，27种小菜自选9种。要说这27种小菜，看得我眼花缭乱。
常德擂茶文化是常德本地的美食瑰宝，也是古风中国的独特文化，2009 年，擂茶习俗列入第二批「湖南省非物质文化遗产保护名录」。 常德擂茶采用了当地绿色无污染的桃源大叶茶、富硒大米、富硒黄豆等原料擂制而成，营养丰富、天然健康，含有大量对人体有益的成分。
那时候大家喝擂茶是为了防止干活的饥饿，现在的人们一般不缺 下午茶，擂茶被各种丰富多彩的小吃零食所取代，并且 擂茶 热量较高，喝了之后很有饱腹感，因此不为人们所选择；再加上愿意自己动手去做擂茶的人越来越少，只有小部分地区有这个特色，因此 ...
颜值也是硬伤. 擂茶的特点可能注定它是地方特色食品. 不利于推广. 如果硬要提改良的话可以考虑增强某种风味. 以一种味道为主. 确定它作为饮品或甜点亦或是正餐范畴. 有所取舍～. 比如能不能不要把饭放进去～. 揭西陆河海丰一带的擂茶，就是用芝麻 薄荷叶 ...
2 个回答. 可以吃清茶、加料吃茶或者 擂茶拌饭。. 我直接当汤喝，以下是感受. 初入口，口感温良柔和，味道青涩，紧随其后有瞬间的苦，再后就是甘甜，最后 归于平淡，仔细感受还有点清香留齿. 今天出门转悠找吃饭的地方，误入客家店 进去店家问我要不要一 ...
2020年1月25日 · 分享到 您可以通过浏览器的分享按钮，将这篇经验分享到朋友圈 您也可以复制以下链接，打开朋友圈后进行分享
2019年7月20日 · 喝擂茶不会睡不着，但是，一定一定会长肉肉. 知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。. 知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特 ...
