搜尋結果
內容簡介 《救命飲食：越營養，越危險！ 》（10年經典全新增訂）疾病，100%是食物造成的！ 經典中的經典，熱銷200萬冊，史上最重要的預防醫學聖經！ ★ 坎貝爾博士父子，全新增訂逾4萬5000字。 ★ 全新封面設計，慶祝十週年熱銷200萬冊，經典珍藏。 4大健康學術機構跨國聯手的大調查，關心健康者必讀，每個家庭至少都該備有一本！
書中建議，為避免食用任何動物性製品，若要補充適量維生素D，最佳的方法是透過曬太陽或食用 營養補充品，例如維生素B12的攝取，就可以透過營養補充品補充。 [4] 書中作者對 阿特金斯健康飲食法 等 低碳水化合物飲食 的方法表示不認同，因為此飲食方法目的是在減少從碳水化合物中攝取到的 卡路里 百分比。 [5] 兩位作者對於還原論學者研究營養學的方法也表示不認同，因為使用還原論，所以某些營養素被歸咎為病因，但坎貝爾博士卻認為，正確的研究應該將營養型態與營養素之交互作用兩者納入考量。 [6] 這本書的編寫內容是零散地根據 中國預防醫學科學院 （現為中國疾病預防控制中心）， 康奈爾大學 以及 牛津大學 一起合作的一項二十年研究計劃，稱之為 中國-康奈爾-牛津計劃。
各界推薦 「柯林．坎貝爾博士的《救命飲食》是一本滿載的他畢生研究精華的書籍，指出吃下過多的動物性食物對健康的影響，而無論從健康或是環保的觀點，飲食中都應該增加植物性食物的比重。
2022年3月24日 · 《救命飲食3.0》是坎貝爾的代表作，能夠讓你重新思考如何談論健康飲食、你所聽到的飲食指南，還有下一口將吃下什麼。 這是每一個認真看待營養、想要從營養先鋒的角度了解幕後真相的人必讀的書。
《救命飲食》已經改變全世界人們的飲食 本書特色 最完整，2018年全新增訂：作者新增內容逾4萬5000字。 最突破，挑戰營養學歷史的偉大鉅作：揭露營養學黑幕，原來很多我們習以為常的健康概念都是錯的。
在各種充滿迷思的飲食流行花招風潮之下，《救命飲食》是這個黑暗時代的一線曙光，清楚且徹底地照亮當前的飲食和健康環境，坎貝爾博士就像個值得你信賴的好朋友，溫和地告訴你必須充份瞭解的訊息和資料，你不必再成為商人的禁臠，被騙去吃他們想賣給你
書中建議，為避免食用任何動物性製品，若要補充適量維生素D，最佳的方法是透過曬太陽或食用 營養補充品，例如維生素B12的攝取，就可以透過營養補充品補充。 [4] 書中作者對 阿特金斯健康飲食法 等 低碳水化合物飲食 的方法表示不認同，因為此飲食方法目的是在減少從碳水化合物中攝取到的 卡路里 百分比。 [5] 兩位作者對於還原論學者研究營養學的方法也表示不認同，因為使用還原論，所以某些營養素被歸咎為病因，但坎貝爾博士卻認為，正確的研究應該將營養型態與營養素之交互作用兩者納入考量。 [6] 這本書的編寫內容是零散地根據 中國預防醫學科學院 （現為中國疾病預防控制中心）， 康奈爾大學 以及 牛津大學 一起合作的一項二十年研究計劃，稱之為 中國-康奈爾-牛津計劃。
