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在新竹國賓大飯店的八方燴西餐廳，享受豪華豐盛的自助式早餐、午餐、下午茶和晚餐。 在溫馨優雅的用餐氛圍中，您還可以一邊品嘗美食、與三五好友閒話家常，一邊憑窗遠眺新竹市街景的美麗風光。
2022年8月19日 · 假日午晚餐的價格其實開蠻高的，若使用美國運通信用白金卡的話，能得到 85折優惠。 八方燴早餐分為三個時段， 06:30-07:30 、 07:40-08:40 、 09:00-10:00。 看似吃得很趕，但依我們的觀察，時間到也不會趕人。 Check-in時就須先選好時段，然後拿著蓋有那個時段的早餐券用餐。 我們家的習慣是吃第一個時段，大部分的酒店都是 06:30am開始早餐。 早點吃的好處是，等等可去健身房、游泳池等飯店設施，說不定有機會能包場。 八方燴和接待大廳都設置在 新竹國賓大飯店 的12樓，這裡還有無障礙洗手間，設施完備。 八方燴位在整個國賓建築的天井底端，設計上有點像 巴黎拉法葉百貨公司，又或者承襲六福皇宮的 JR東日本 、或另一間老牌五星 台北喜來登。
2024年10月12日 · 新竹國賓大飯店八方燴西餐廳鄰近新竹新光三越百貨公司旁的精華商圈內，位置相當便利，位在新竹國賓大飯店的12樓，挑高三層樓的氣派用餐中庭，陽光從大面落地窗灑落，彷彿在空中花園內用餐，餐廳選用新鮮食材，提供無國界的多樣各國料理。
2023年2月14日 · 為於新竹國賓12F的「八方燴」，提供吃到飽的餐點，有四個時段，分別提供早餐、午餐、下午茶以及晚餐，早餐僅提供給住宿的客人，其他時段的餐點，都開放。
在位於市中心的新竹國賓大飯店享受現代舒適感，並有免費接駁專車前往新竹科學園區，車程僅需要15分鐘。 新竹國賓大飯店為市中心唯一的五星級飯店，並獲全球獨立酒店集團Worldhotels豪華系列飯店的認證。
親愛的各位貴賓，感謝您長期對新竹國賓的支持與愛護，八方燴西餐廳將於2023年4月1日起調整餐價。早餐收費將於2024年1月1日起調整。 12樓八方燴自助餐餐價
全天候供應餐點的八方燴西餐廳，位於新竹國賓大飯店12樓，擁有挑高3層樓的氣派中庭。 挑高玻璃落地窗外為蓊鬱翠綠的空中花園，透過大面落地窗而灑落的自然採光，讓整座餐廳籠罩在和煦的陽光中。
