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2024年3月13日 · 超簡單四步驟. 準備300克新鮮白木耳，用清水洗淨. (💡免泡水、免去蒂頭新鮮銀耳就可以直接熬煮了！ 將白木耳手撕或切碎約2公分大小. (💡不要切得太碎，才能煮出白木耳濃郁膠質與吃得到Q軟咀嚼口感) 將1000-1500cc的水熬煮至滾，水滾後放入新鮮白木耳小火煮30分鐘，就可以輕鬆燉出有如燕窩的膠質口感，燉越久就越濃稠哦！ 也可加入紅棗、枸杞一同熬煮增添風味. (💡此為5-6人份，可視人數、喜歡的濃稠度調整水量) 起鍋前依個人甜度加入適量冰糖，熄火再燜10分鐘，一鍋濃滑軟嫩有如燕窩的銀耳湯就完成了！ 白木耳熱量低，想要減重的朋友可以加少少的糖來當代餐或點心哦！ (自己試試動手做：優質新鮮銀耳這裡準備)
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1.選用新鮮白木耳-新鮮銀耳營養豐富又軟嫩，只要30分鐘即可 ...
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2022年9月12日 · 新鮮的白木耳只需要煮約半小時即可釋放大量膠質，以兩朵的量來說就能煮出約八人份的銀耳湯，不但口感好、能吃到完整營養，也相當省時省力！ 新鮮白木耳是半透明的白色。
其實乾燥白木耳與新鮮白木耳煮法大不同！透過這篇你將會了解新鮮白木耳與乾燥白木耳的差別，以及如何學到輕鬆簡單的步驟做出白木耳料理！ 新鮮白木耳v.s乾燥白木耳 新鮮白木耳 顏色：潔白如銀略帶透明 外觀：如盛開的白色牡丹花 氣味：淡淡玉蘭花香味
2024年9月19日 · 如何煮好市多白木耳：簡單步驟與美味食譜. 白木耳是一種健康又美味的食材，特別是在好市多購買的新鮮白木耳，免去泡水的繁瑣，簡單又方便。. 煮白木耳的方法相當簡單，下面提供一個快速的步驟概述：準備約300克白木耳清洗乾淨後，撕成適口大小 ...
2021年12月13日 · 新鮮銀耳／白木耳如何煮最好吃？ 越是簡單的食材，料理起來越不簡單。銀耳飲看起來很單純簡單，實際烹煮起來卻十分費工。現在就讓我們一起來看看如何製作： 壓力鍋燉煮 4人份銀耳湯
2024年3月13日 · 1.選用新鮮白木耳-新鮮銀耳營養豐富又軟嫩，只要30分鐘即可熬出濃稠膠質. 2.蓮子去芯-蓮芯較苦、較寒，去芯避免影響甜湯口味. 3.鍋蓋留縫隙-蓋子留一公分左右，讓其透氣，以免膠質浮出. 4.小火慢熬-30分鐘即可熬出濃稠口感，若喜歡更濃郁可再增長熬煮時間. 自己煮這裡買新鮮白木耳. 選用新鮮的白木耳熬煮銀耳蓮子湯，可輕鬆熬出濃郁膠質，銀耳口感更軟嫩，也沒有漂白、燻硫的添加疑慮哦！ 點我購買 . 銀耳蓮子湯功效.
新鮮的白木耳或或乾燥白木耳泡水，漲成一大片，先用調理機 Shake 一下，打成比較小塊，再去燉煮，才容易出膠。 煮白木耳的鍋具選擇 用大同電鍋燉白木耳，要出膠要比較久，通常要1個小時以上。
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