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2024年5月13日 · 彩日本料理為台北君悅酒店的日本料理吃到飽餐廳，擁有每日直送的新鮮海產與頂級食材，必嚐的新鮮生魚片、季節烤魚與炙燒海鮮，鮮活呈現日本料理精髓！
2024年7月15日 · 台灣人愛吃日本料理，對日式鍋物、壽喜燒、燒烤、鐵板燒、懷石料理如數家珍，重要的約會、聚餐也喜歡約在日料餐廳。. 本篇就來為大家推薦大台北地區高人氣日式料理餐廳，在高雅的環境中享受著精緻的日料美食，品一品日本人餐桌上最堅持的旬味哲學 ...
台北無菜單日本料理居然3000元有找，最適合約會！ 在台北仍然可以找到許多價格實惠、質量上乘的無菜單日本料理餐廳。 例如一冠割烹和鮨文等餐廳，都提供價格在3,000元以內的高質量無菜單料理。
- 台北日本料理》Abv日式居酒館
- 台北日本料理》輪輪1976 和食茶酒駅
- 台北日本料理》丼賞和食
- 台北日本料理》上引水產煮海海鮮
- 台北日本料理》橋山.壽喜燒
- 台北日本料理》花酒蔵餐酒館
- 台北日本料理》九井自慢料理
- 台北日本料理》Nagoyaナゴヤ 道地日式蛋包飯
- 台北日本料理》美登利壽司
- 台北日本料理》合掌村日式料理
精釀啤酒和居酒屋的配對，台北只有一間，便是坐落條通商圈的『ABV日式居酒館』，擠身台北中山區居酒屋兵家必爭之地，沒有做出差異化很難生存，除了300款世界精釀啤酒為口號，『ABV日式居酒館』以日本料理為核心，並借鑒洋食的改良，激盪出三位一體的餐酒風格，可說是自成一派，近捷運中山站的便利位置，無疑是夜歸人的深夜食堂。
當火車壽司不再只停留眼前轉動，而是真正坐進火車大啖日本料理，肯定是個創舉吧，『輪輪1976和食茶酒駅』把童年幻想的渴望真實呈現，由台北日料經典老店「大車輪」打造全新日式星級餐酒火車『輪輪1976和食茶酒駅』插旗信義區美食戰區，以和洋食茶酒帶來沉浸式感官體驗，迫不及待手刀訂位坐進『輪輪1976』包廂，來場東方快車美味之旅!!
夏天一到食慾頓乏，就會想翻翻口袋中的「台北日本料理」名單嘗鮮，之中以大份量丼飯聞名的『丼賞和食焼き物vs刺身丼丼專門店』，網路熱搜脫離不了「浮誇丼飯」、「霸氣丼飯」等爆量視覺系用字，且不成正比的價格意外親民，是『丼賞和食』最吸引小資足的原因，招牌橫綱丼、海景丼更被譽為台北最強丼飯，熟食丼飯更是兩百元有找，還有喝到停不了的免費爆料味噌湯，讓你大飽滿足!
位在濱江市場的上引水產是觀光客必踩的美食景點，以生鮮食材為主題，集超市購物、鮮食料理、漁獲販售以及餐廳美食，打造台北最齊全的水產集散地，除了一樓的生鮮超市之外，可以直接購買鮮、熟食享用之外，上引水產還設有立吞、快意鮮味吧、海味野台、炭道海鮮燒烤、樂烹鍋物以及煮海Trésors de Lamer，以產品價位來區分的話，樂烹鍋物以及煮海 Trésors de Lamer 屬中高單價，所以是上引水產唯二可以訂位的，而炭道海鮮燒烤比較有特色，尤其晚上有歌手駐唱表演，邊喝酒邊吃炭烤很有感覺。
台北高檔火鍋名店二本松涮涮屋旗下新品牌『橋山.壽喜燒』，請來日本人形町百年老店米其林一星主廚指導，以招待所規格打造頂級和牛壽喜燒專賣店，恪守日本傳統壽喜燒吃法，融合關東關西風味並加以改良，『橋山.壽喜燒』除了能品嘗來自宮崎A5和牛，還可以體驗日本獨特的生雞蛋吃法，餐廳採純預約制，座位稀有一定要提早訂位。
無須擔心自己對清酒是一張白紙，走進『花酒蔵餐酒館』，能或多或少對清酒的更深認識之外，還會愛上清酒風味。『花酒蔵餐酒館』以台北日式無國界料理始祖之姿，在台北東區屹立二十多個年頭，擄獲一眾都會男女的寂寞芳心，在這裡可以品嘗到日式酒餚、刺身、握壽司、美式加州捲，以及橫跨日本從北到南的上百款清酒，或是想點杯清酒特調，也可以在『花酒蔵餐酒館』得到滿足。
內湖美食中能叫得出好吃的日本料理沒幾間，近來在內湖科學園區新開的『九井自慢料理』以中高價位的日式餐廳為定位，且環境斥資千萬裝潢的全日式塌塌米坐臥包廂相當吸睛，『九井自慢料理』在上海經營十二年已有三間分店，內湖則是作為進軍台北的首店，一開幕便相當有氣勢，連藝人林俊傑都是座上賓，目前中午用餐包廂不設低消，非常搶手，座位不多建議提早安排訂位。
南京東路五段巷弄間的『NAGOYAナゴヤ 道地日式蛋包飯』是網路上擁有最多則高分評論的台北蛋包飯專賣店，老闆把店名取自名古屋的日文發音，藉以致敬小店的起源，『NAGOYAナゴヤ 道地日式蛋包飯』承襲正宗日式蛋包飯做法，招牌紅燴牛汁醬別地方吃不到，雖然店小，用餐時段總是座無虛席，如果沒訂位需要稍微等候一下，懷念蛋包飯的時候可以來解饞。
來自日本東京超過半世紀的壽司店『美登利壽司』來台插旗，一號店選於台北最精華的東區忠孝復興SOGO附近，雖然『美登利壽司』來台已不是甚麼新鮮事，但在無法出國的疫情幾年，還是造成了一股排隊話題，現在平日下午離峰時段的『美登利壽司』人潮不多，基本上無須訂位預約就有位子，店裡食材標榜由東京空運的漁獲，現點現做的握壽司價格頗高，別把『美登利壽司』想像成平價的旋轉壽司，那可就大錯特錯了。
托K先生的福，打探到華山市場的排隊人潮出現了兩批人馬，到底是甚麼名店幾乎要搶走阜杭豆漿的鋒頭呢，原來是在華山市場一樓的合掌村日本料理，從 Bellavita 百貨出來的兩位年輕主廚創業，落腳華山市場重新出發，三坪大的小店卻滾出源源不絕的客人上門， 才開業一年的合掌村就獲得傳統市場節崛起新市力獎的肯定，隨之而來也有許多媒體報導， 不過能讓合掌村日式料理爆紅，歸功於它的物超所值。
2021年5月10日 · 日本料理不只在日本，在台灣甚至是世界各國都有一席之地。而提到日本料理，通常會讓人聯想到：壽司、壽喜燒以及天婦羅；但近年來，日本美食家也不遺餘力發展出許多享譽國際的美食料理。
2024年7月3日 · 不用飛日本就能在台灣吃到美味的日本料理，本篇將介紹15間台北的日本料理推薦，除了有奢華的高級日料外，還有小資族最愛的高CP值日料店，一起來收集台北的美味日本料理店家吧！
2024年5月3日 · 在 台北 大街小巷，有許多 日本料理 店，從大家熟悉的日式豬排、拉麵、丼飯，到擺設精緻精進料理、懷石料理、米其林無菜單料理等都有。 「日本料理」本身強調食材的原味，並重視突顯春夏秋冬的變化與季節感；而在無數的 台北日料餐廳 中，有正統日本料理的料亭和割烹，也有廣受一般大人與小孩喜歡的日本料理，今天 OpenTable 就要帶你一嘗食材鮮美度爆表的 台北必吃日料餐廳，從平價高CP值、到米其林無菜單料理通通有！ 喜歡海鮮、壽司、刺身、清酒的朋友請原地收藏！ #1【台北 日本料理】 The Ukai Taipei Kappou 割烹. 象徵堆疊一重一重無盡幸運與緣分的「四段重」，有螢烏賊、初鰹、尖梭魚、及信田卷，快來預訂品嚐。 對頂級又高檔的日本料理有所憧憬嗎？
其他人也問了
日本料理是什麼?
台北有日本料理嗎?
日本料理的原型是什麼?
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