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飛驒牛是和牛當中最高級的品種，與神戶牛、松阪牛的等級並駕齊驅。 現今，和牛養殖的國內牛，是來自於20世紀初特別挑選出西方牛隻一同飼養的後代，以便孕育出完美牛肉。
2022年3月30日 · 日本岐阜縣北部的高山市擁有豐富的自然與人文特色景觀，更是超熱門的美食聖地。 文內將推薦高山必吃的6項美食，從知名的飛驒牛燒肉店「味藏天國」，到老街上的人氣「御手洗糰子」店都有詳細介紹，不知道來高山的午餐與晚餐怎麼吃，參考這篇準沒錯！ 岐阜高山美食地圖. 可嚐到高山在地美食的店家. 一提到飛驒高山的特產，大家馬上會想到著名的「飛驒牛」和「高山御手洗糰子」。 接下來將介紹6間可以嚐到這些高山特有美食的店家，提供給大家作為挑選店家的參考。 大排長龍的超人氣飛驒牛握壽司專賣店「飛驒特牛」 「飛驒特牛」（飛騨こって牛），將高山特產「飛驒牛」以「握壽司」（にぎり）的方式提供，讓顧客無論是外帶還是內用都可輕鬆品嚐到鮮美的飛驒牛。
2024年4月5日 · 作為一家國際知名的食肆，以合理的價格品嚐到頂級的飛驒牛，吸引了許多來日本旅遊的外國遊客。 還有可容納30人的私人包廂，非常適合團體訪問。 透過燒烤、涮涮鍋和壽喜燒等菜品，品嚐正宗的飛驒牛。
2024年9月1日 · 接著來到了三町老街最有名的必吃美食「飛驒牛握壽司」，這次由於時間限制，只有吃到這間有百年歷史的御食事處「坂口屋」，外頭滿滿的排隊隊伍啊！！！ 大概排了十來分鐘總算買到飛驒牛握壽司（飛騨牛 にきり 寿司）了！
什么是飛驒牛. “飛驒牛”是指在岐阜縣內經過14個月以上肥育的黑毛和牛。. 依日本食用肉等級認證協會實施的認證體系，可食用率為A級或B級，肉質等級為5級、4級、3級，經飛驒牛品牌推進協議會事務局確認并認可的，才能有此稱謂。. 不合此標準的，則被稱為 ...
前往日本中部旅遊必訪的飛驒高山，以全日本三大最美祭典的「高山祭」，以及素有飛驒小京都美稱的「古町老街」聞名，而美食部份則有曾蟬聯兩屆「全國和牛能力共進會」大賞的「飛驒牛」深受老饕喜愛。
2024年6月28日 · 位於高山老街三之町的「 坂口屋 」是 飛驒牛握壽司 的創始店，熱情的待客之道和美味的飛驒牛料理深受日本人和國外旅客喜愛。 推薦坂口屋必吃菜式：「 元祖飛驒牛握壽司 」，剛烤好的炙燒飛驒牛被放在酥脆蝦餅上，飛驒牛入口即化，油脂香氣在口中久久不 ...
留存著日本古色古香的建築街景的飛驒高山，有著小京都的美稱，這幾年也受人氣日本動畫電影「你的名字」的影響而聲名大噪。 來到高山該吃什麼好？ 眾多的餐廳該如何選擇？ 看完本篇將告訴你高山車站附近在地人也推薦的口袋名單，美味平價的早餐、午餐、晚餐通通包辦！ ※由於日本消費稅率將更改，部分價格可能出現變動，文章內所示價格以採訪及執筆時為準，詳情請點進官網內查詢. 【編輯：李靜怡｜執筆：顏礼亦】 高山車站周邊美食推薦. 創業以來始終如一的味道｜豆天狗. 豆天狗. Foursquare. 這家從1948年在高山開賣、知名度極高的豆天狗，是說到高山拉麵絕對會上榜的店家，已成為高山名物之一。
2022年11月22日 · 來到飛驒時請您千萬不要錯過品嚐的機會喔！. 飛驒牛沙朗牛排套餐～西洋膳処 まえだ～. 在精緻的日式餐廳品嚐正宗飛驒牛料理，不僅當地居民很多外地觀光客都慕名前來的當地名店！. 高品質飛驒牛沙朗牛排在時令蔬菜天婦羅的點綴下顯得別具一格，各式小菜 ...
2016年3月28日 · 飛驒高山的名物之一，飛驒牛。 細緻且軟嫩，網狀般的油脂及芳醇的美味為其特徵。 飛驒牛肉軟嫩的肉質及其肉汁被酥脆的面衣包覆，非常美味的炸肉餅。
