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2018年8月14日 · 外界對普洱茶一直有誤解，甚至認為容易致癌，農委會茶改場表示，主要是因為普洱茶是經過微生物後發酵的茶類，如果在這後發酵過程中，若製程不當，就容易受到黃麴黴菌汙染，產生黃麴毒素就有致癌可能。
2024年10月7日 · 近日網傳 普洱茶 沒有保存期限、過期還能喝，其實是錯誤的！. 《食安法》指出，只要是「包裝食品」就必須標示有效日期，茶葉當然也不例外，且 ...
2024年10月24日 · 一份2020年的普洱茶黃麴毒素風險分析研究報告亦說明，普洱茶中可能存在的黃麴毒素含量低於可接受的致癌風險。 部分研究結果進一步說明，普洱茶中主要的微生物為Aspergillus acidus及Aspergillus fumigatus等，而主要產生黃麴毒素的黃麴菌（Aspergillus flavus）與寄生麴菌（Aspergillus parasiticus）並未在普洱茶 ...
普洱茶的危与机——细看「普洱茶致癌」风波. 2017年7月14日，中科院主管、科学出版社主办的综合性科普月刊《科学世界》杂志同名公众号，发表了方舟子的一篇文章《喝茶能防癌还是致癌？. 》。. 这篇文章从 喝茶「能不能防癌」、「会不会致癌」 两个角度 ...
2019年7月25日 · 50萬中國人研究：喝茶者罹癌反而更多！. 原因跟2東西有關. 2019-07-25 11:36:50 元氣網 ／ 藥明康德傳媒. 茶。. 聯合報系資料照. 大詩人白居易曾經說過：「食罷一覺睡，起來兩碗茶。. 」茶是中國的傳統飲品，許多人有喝茶的習慣，以至於茶都被列入了 ...
2023年11月17日 · 喝普洱茶会致癌？ 2010年，广州市疾控中心的研究人员曾对市面上70个普洱茶样本进行了检测，结果发现所有的样本内都有黄曲霉素，其中8个样本黄曲霉素超标，除了黄曲霉素外还检出了伏马菌素、呕吐毒素等。 无独有偶，2013年一项针对南昌茶叶市场的调查也显示，60份普洱茶内检出了黄曲霉素，其中有7个样本黄曲霉素超标。 这些抽检新闻一出，普洱茶中含有黄曲霉素会致癌的说法愈演愈烈。 那经常喝普洱茶是不是真的增加癌症风险呢？ 科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯解释，黄曲霉产生毒素需要满足适宜的温度、湿度以及营养成分，黄曲霉本身还需要携带产毒的基因。 普洱茶在渥堆过程中，所使用的发酵温度很高，并不适合黄曲霉生长，且普洱茶的营养成分也不是黄曲霉所喜欢的，在渥堆中产生黄曲霉素的几率较小。
2022年2月10日 · 普洱茶致癌的谣言不少，最受关注的就是作家方舟子的一篇《喝普洱茶是防癌还是致癌？ 》的文章。 原文提到，普洱茶容易污染黄曲霉素、伏马毒素、呕吐毒素等各种真菌毒素。
網路上有甚多普洱茶致癌的說法，眾說紛紜，是否真有此事？. 普洱茶之所以被認為致癌，是因為普洱茶係經過微生物後發酵之茶類，然而後發酵過程中，若製程不當，受到黃麴黴菌汙染，則有可能產生具致癌性的黃麴毒素，故有此說法。. 普洱茶製程可分為普洱 ...
如果说普洱茶可以致癌，那么普洱茶产区，相应的也就是高消费地区，肝癌发病率应该高出其他地区。 然而，肝癌在国内地理分布来看，普洱茶产区的云南居然是肝癌发生率最低的地区之一。
2021年11月19日 · 喝茶能防癌还是致癌？有人称普洱茶中普遍含有致癌物黄曲霉毒素，喝普洱茶有致癌的风险。这并非普洱茶第一次与致癌产生联系，早在2012年普洱茶致癌的说法便在网上开始流传。 普洱茶真的致癌吗？记者采访了相关专家。 发酵工艺带来的“味”与“危”
