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1. 影片

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     8:01

     youtube.com

     【超酥脆奶油曲奇餅乾】，超好吃配方！花紋立體的小撇步How To Make Butter Cookies| 夢幻廚房在我家 ENG SUB

     2020年10月15日

     觀看次數：40萬

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     10:33

     youtube.com

     超簡單 零失敗 讓你酥到嫑嫑的曲奇餅乾│厭世甜點店

     2021年5月20日

     觀看次數：42.9萬

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     8:48

     youtube.com

     無蛋曲奇🍪 簡單曲奇｜5樣材料。熊貓杏仁曲奇｜新手食譜（Lady’s Kisses – Baci di Dama）

     2020年7月4日

     觀看次數：6.2萬

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2. www.youtube.com › watch【超酥脆奶油曲奇餅乾】，超好吃配方！花紋立體的小撇步How To ...

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   🌸食譜：我家最愛的甜點之一：奶油曲奇餅乾🍪完全不輸名店配方呦！ 以下是我做曲奇餅乾的心得整理：1.奶油軟化至正確狀態。

   • 影片時長: 8 分鐘
   • 觀看人次: 399.6K

   • 作者: Dream Chef Home 夢幻廚房在我家

3. www.youtube.com › watch《不藏私，甜點教學》手工曲奇餅乾 - YouTube

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   《不藏私，甜點教學》手工曲奇餅乾————👇🏻「食譜在文章內」👇🏻————四種食材～保證學得會～濃郁奶香在家輕鬆做出酥脆無比的曲奇餅乾#喜歡我們的教學影片再麻煩幫我們分享按讚喔😘最新影片都在粉絲團：https://www.facebook.com/vitadolce.0713/食材🍞低筋麵粉 180克無...

   • 影片時長: 3 分鐘
   • 觀看人次: 69.3K

   • 作者: Vita Dolce甜蜜生活手作甜點

4. 圖片

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5. www.youtube.com › watch讓紋路更明顯的小撇步！2種口味「曲奇餅乾」，做法簡單好吃！ ...

   www.youtube.com › watch

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   2種口味「曲奇餅乾」，做法簡單好吃！. Cookies│曲奇奶酥│吳青華 老師 - YouTube. 訂閱我們+開啟小鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : )曲奇奶酥 📖 ...

   • 影片時長: 8 分鐘
   • 觀看人次: 57.9K

   • 作者: 廚娘好食光

6. yukigo.tw › post-47908982【食譜】超酥鬆奶油曲奇餅乾，四種材料做出不輸珍妮曲奇的美味 - ...

   yukigo.tw › post-47908982

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   2021年10月12日 · 奶油曲奇配方與做法參考自 Youtube影片iwen baking. 奶油曲奇餅乾做法. 1. 奶油事先放在室溫下回軟後，用電動打蛋器打至微微泛白. 2. 加入糖粉打至顏色泛白的乳霜質感. 3. 加入過篩後的低筋麵粉與玉米粉，切拌至均勻無粉感. 這次還一起做了巧克力跟抹茶口味. 4.

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7. dreamchefhome.com › 奶油曲奇餅乾超酥脆奶油曲奇餅乾，超好吃配方！花紋立體的小撇步

   dreamchefhome.com › 奶油曲奇餅乾

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   2020年10月15日 · 曲奇屬於奶油類餅乾，奶油的沸點落在攝氏200度左右，溫度夠，奶油才能快速進入沸點定型，否則餅乾容易癱軟，所以烘烤時的溫度建議設在攝氏190度上下，我的烤箱一次只能上調15度C，所以我設定攝氏185度C為烘烤溫度，中途如果上色過度，記得降溫至170

8. 其他人也問了

   曲奇餅怎麼烤?

   • 自己烤的原味曲奇餅有著淡淡的蛋香，不過甜不油膩也不會乾硬，擠成玫瑰花造型好看又好吃。 蛋:1顆 奶油:100g 糖:40g 低筋麵粉:130g 玉米 粉:20g ，奶油室溫放軟後加糖打勻成鵝黃柔滑。 再加入蛋液拌勻成蓬鬆狀。 再加入過篩的低筋麵粉跟 玉米 粉拌至無粉狀態。 拌粉時190度預熱烤箱，麵糊放入擠花袋在烤盤上擠出花樣，放入烤箱烤23分鐘取出放涼即可。 小叮嚀: 1.每個牌子的烤箱溫度不同請自行調整，我家的烤箱一個烤溫太高且不均這個又太低，只有調到190度可以烤出我喜歡的顏色。

   原味曲奇餅【烘焙展西式食譜】 by Monaca - 愛料理

   icook.tw/recipes/146203

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   什麼是曲奇餅乾?

   • 源自英國下午茶的小餅乾「cookie」，在經過香港粵語音譯後，成為台灣人熟知的「曲奇餅乾」，而《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤年初至今「曲奇」話題的網路聲量表現，統計出8大餅乾品牌的曲奇受到網友熱議，以及曲奇10大人氣熱門口味。 Social Lab社群實驗室調查網友對曲奇口味的討論，發現經典的「巧克力」（聲量第1名）及「原味」（聲量第2名）是網友較常提及的餅乾口味，且也有許多店家會推出「原味搭巧克力」的曲奇口味組合，來滿足多數人的喜好，如喜歡「巧克力」口味的民眾會大讚「巧克力真的是摯愛」，而喜歡「原味」的網友則表示「喜歡吃原味，有種純粹的感覺」。 ▲網友熱議10大曲奇口味。 （圖／《Social Lab社群實驗室》提供） ▲短腿阿鹿抹茶口味曲奇餅乾。

   網友最愛10大「曲奇餅乾」口味！冠軍是巧克力 原味只排第2名 | ETtoda…

   travel.ettoday.net/article/2094211.htm

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   曲奇餅一盒多少錢?

   • 他們家曲奇餅的口味很簡單，全部就只有原味及可可兩種，大盒原味540元、可可560元，綜合則是570元，而小盒原味280元、可可290元，綜合則是295元，以曲奇餅的價格來說，稱得上非常有競爭力。 曲奇餅要好吃，除了取決於師傅的功力，其中原料更是其中最關鍵的地方。

   號稱曲奇餅界的LV！網友大讚「全台最好吃」，日本觀光客來台指名要 …

   www.walkerland.com.tw/article/view/266919

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   月餅怎麼做?

   • 拿起一個蓮蓉球，用手指在中央開一洞，把半個鹹蛋黃包在蓮蓉裏面，滾圓後，放在小麵團餅皮中央，小心包起來。 放入月餅模型中，輕輕用力壓出月餅來。 如是者，重覆此步驟完成 12個迷你月餅。 放入已預熱的焗爐中，焗約 10至 12分鐘。 完成前的 5分鐘，拿出月餅，掃上蛋汁，放回焗爐，繼續焗至熟透，並轉金黃色為止，即成。

   傳統廣式月餅【迎接中秋】 Traditional Mooncakes | 簡易

   www.christinesrecipes.com/2011/09/traditional-mooncakes.html

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9. icook.tw › recipes › 172554手工曲奇餅乾 by 甜廚花姐姐 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 172554

   2016年10月2日 · 有時音譯為「曲奇餅」， 常有人稱它為小餅乾 只要將基本麵糰拌好 就可以變化多種口味曲奇餅乾！ 口感酥鬆奶香味十足ㄛ哦！ #素食 #蔬食 #奶蛋素 #烘焙 #餅乾

10. icook.tw › recipes › 146203原味曲奇餅【烘焙展西式食譜】 by Monaca - 愛料理

    icook.tw › recipes › 146203

    2016年3月4日 · 原味曲奇餅【烘焙展西式食譜】. English 日本語. Monaca. 332 食譜 4,115 粉絲. 1,046 說讚 11 一起做 4 留言. 自己烤的原味曲奇餅有著淡淡的蛋香，不過甜不油膩也不會乾硬，擠成玫瑰花造型好看又好吃。. FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI. #素食. #蔬食.