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2021年1月20日 · Carol 自在生活 : 奶油小花曲奇. 2021年1月24日 星期日. 奶油小花曲奇. 做點心的過程是我最放鬆的時候，從準備材料、操. 作、在烤箱等著成品出爐，每一環節都是一種享受. 完成的點心除了自己吃，也可以細細包裝起來送. 給親友，分享自己的快樂。 親手製作就是這麼有趣的事，在喜歡的事情中找到. 自己的小宇宙！ 到過香港的朋友一定都買過這款知名珍妮曲奇， 無. 法出國就自己複刻。 入口奶油味道濃郁，香酥即化. ，也是一款很棒的年節伴手禮。 奶油小花曲奇. 份量 : 每一口味各約 32個. 材料 : a.原味香草. 無鹽奶油 130g. 糖粉 40g. 鹽 1g. 蛋白 20g (或牛奶 15g) 全脂奶粉 20g. 香草精 1/2茶匙. 低筋麵粉 60g. 高筋麵粉 65g.
- Carol 自在生活 : 餅乾食譜大集合。cookies recipe - Blogger
餅乾是非常普遍的西點，製作容易上手，成品口感集合香 、酥 ...
- Carol 自在生活 : Butter Cookies 。原味手工奶油餅乾 ( 附實作影片 ) - Blogger
步驟: 1.無鹽奶油切小塊回復室溫. 2.低筋麵粉過篩. 3.無鹽 ...
- Carol 自在生活 : 餅乾食譜大集合。cookies recipe - Blogger
2016年10月20日 · 餅乾是非常普遍的西點，製作容易上手，成品口感集合香 、酥、鬆、脆，也可以儲存較長的時間，是很適合甜點新 手操作的西點。 塑形餅乾 :
2016年7月20日 · 步驟: 1.無鹽奶油切小塊回復室溫. 2.低筋麵粉過篩. 3.無鹽奶油攪打成乳霜狀. 4.加入細砂糖及鹽打至泛白狀態,打蛋器尾端有角狀. 5.蛋黃加入攪拌均勻. 6.低筋麵粉分2次加入以括壓盆底的方式混合均勻. 7.麵糰分成12等份在手心中搓揉滾圓. 8.間隔整齊排放在烤盤上. 9.用手壓扁. 10.放入已經預熱到160度c的烤箱中烘烤18-20分鐘. 11.移至鐵網架冷卻. 補充: 1. 打蛋器可以依照自己習慣使用電動打蛋器. 2.全程實作影片請參考 : 原味手工奶油餅乾。 Butter Cookies - 實作影片. 格友延伸做法 : 爛泥媽媽的重生日記. Ivy Huang. 獻上老師奶油餅乾食譜做的，孩子們超愛Kitty.
2024年1月3日 · 奶油小花曲奇 - 奶油味道濃郁，香酥即化，超讚的年節伴手禮。 詳細食譜及做法請參考以下連結 : https://caroleasylife.blogspot.com/2021/01/blog-post_24.html 美味專佳 #紐西蘭安佳無鹽奶油 #Carol的甜點四季
以下是我做曲奇餅乾的心得整理：1.奶油軟化至正確狀態。打發奶油要確實，奶油要打至蓬鬆泛白，餅乾才會酥鬆。
- 8 分鐘
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- Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
2022年4月3日 · 曲奇餅乾做法. 【曲奇餅乾教學步驟】 要做曲奇餅乾前，請記得先把奶油放在室溫下軟化. 曲奇餅乾做法 很簡單，材料都準備好後，先把有鹽奶油加入攪拌機（這裡用的是 胖鍋攪拌機）內， 用攪拌球（打蛋器） 打至乳霜狀. 隨後再把糖粉 or 白砂糖、少量的鹽巴，加入攪拌缸內攪拌，打至泛白呈現乳霜感. 這時請 將攪拌球換成攪拌槳，再依序加入已過篩好的低筋麵粉和玉米粉，開始拌成均勻無粉感的狀態. 若有需要做不同口味，此時可將麵團分成兩半，再加入抹茶粉放入擠花袋中、或壓模器中成形後放入烤箱. 胖鍋蒸氣烘烤爐 溫度設定：溫度170度、時間：30分鐘. 【圖解曲奇餅乾做法】 要做曲奇餅乾前，請記得先把奶油放在室溫下軟化. 然後將攪拌機（我們是用 胖鍋攪拌機），裝上 攪拌球（打蛋器），加入有鹽奶油打至乳霜狀.
2021年10月12日 · 奶油曲奇餅乾做法. 1. 奶油事先放在室溫下回軟後，用電動打蛋器打至微微泛白. 2. 加入糖粉打至顏色泛白的乳霜質感. 3. 加入過篩後的低筋麵粉與玉米粉，切拌至均勻無粉感. 這次還一起做了巧克力跟抹茶口味. 4.
