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2022年3月2日 · 我們常吃木須炒麵、木須炒飯、木須肉，但你知道這「木須」為何物嗎？ 常見的答案有：木耳、肉絲與蛋，哪一個食材才是正解呢？ 沒想到這木須的由來竟跟桂花還有宮廷中的太監公公有關？
2021年8月14日 · 〈Cockpad台灣〉臉書粉專11日發文考考網友：「木須是什麼」，強調肯定有90%的人都答錯，幾乎有一半網友都以為木須是木耳，最後答案公布時讓網友 ...
2024年10月13日 · 木須是什麼菜？ 木須是一道廣受喜愛的中式菜餚，特別是在臺灣和中國北方的餐廳中經常可以見到。 最常見的變體包括木須炒麵和木須肉，其主要特點是以豬肉、雞蛋和木耳等食材為基礎炒製而成。
我們常吃木須炒麵、木須炒飯、木須肉，但你知道這「木須」為何物嗎？. 常見的答案有「木耳」、「肉絲」與「蛋」，而各位又覺得哪一個食材才是正解呢？. 沒想到這木須的由來竟跟桂花還有宮廷中的太監公公有關？.
2024年10月13日 · 木須是什麼？ 木須是中國料理中一個常見的名稱，特別是指「木須炒麵」、「木須肉」等菜餚。 許多人對「木須」的理解可能有所誤解，認為它指的是木耳或肉絲，事實上，木須實際上是指「雞蛋」的顏色和形狀。
2021年6月18日 · 木須料理最初是以豬肉片、雞蛋、木耳混炒而成，因炒蛋色黃而碎，類似「木樨花（桂花）」而得名。 再者，由於「不好明說」的原因，宦官最恨別人提到「雞蛋」，故只要料理用到雞蛋，都諱言改稱為「桂花」，比如著名的「桂花皮炸」，其實就是豬皮裹上蛋 ...
2016年8月17日 · 「木須」這個詞看似抽象，不知道它究竟代表什麼意思，但實際上它的原名是「木樨」，也就是桂花；不過桂花與雞蛋為何會扯上關係呢？ 這就要先從皇宮裡面會偏頭痛的公公開始說起（DJ~請點撥周董的公公偏頭痛）。...
2019年9月12日 · 濃濃的醬汁，配上滿滿的佐料，香Q又帶勁的一碗木須炒麵是學生時期的最愛，特別是刀削木須麵，那麼有人好奇木須炒麵的「木須」是指什麼呢 ...
許多人以為木須炒麵的「木須」，是指名字看似有關聯的木耳，或是切成細條狀的肉絲，實際上是指蛋花。 帶著濃濃鑊氣又嚼勁十足的木須炒麵，是我相當喜愛的麵食，但從小到大一直不知道木須是什麼意思，還以為跟炒料木...
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2016年8月8日 · 走進家常味十足的麵館，看著菜單上的「木須炒麵」、「木須湯」和「木須炒飯」一點也不陌生，不過你明不明白 木須炒麵的「木須」是什麼 呢？ 亦或是木須為什麼要叫做木須？
