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    • 杏仁分3種:北杏仁、南杏仁杏仁果。杏仁屬薔薇科落葉喬木植物的山杏,而依味道可分為北杏仁及南杏仁。平常所食用的杏仁果,實際上為甜扁桃的果仁,與前2者十分不同。
    • 杏仁果5大功效。杏仁果富含礦物質、維生素、蛋白質和纖維等營養素,對人體好處相當多,且無論是烘烤或加入料理都不容易破壞其營養素,可以每餐都加入一茶匙的杏仁來補充營養。
    • 杏仁果禁忌:1日最好不超過5顆,慢性腎臟病患者應忌口。杏仁果屬堅果類,油脂含量較高,若作為零食容易攝取過多脂肪,導致肥胖。故食用杏仁果,建議以1日5顆為上限,可加入三餐之中,以每餐加入約一個拇指指節的杏仁,每日總共攝取一隻拇指大小的量,確保攝取適量的油脂,同時補充到杏仁豐富的營養。
  1. 甜杏仁常製成燀甜杏仁入藥,又稱作南杏仁。 中醫藥學專著《 神農本草經 》列之為下品。 《 本草綱目 》記載「甘、苦,溫、冷利,有小毒」,潤肺,止咳,散風,消積,通便。

  2. 2024年9月21日 · 杏仁的種類、功效、禁忌、營養價值與健康益處全解析. 杏仁是一種營養豐富的堅果,根據品種可分為甜杏仁、苦杏仁和大杏仁。. 甜杏仁常用於甜品製作,苦杏仁則具有藥用價值,兩者在日常生活中扮演著重要角色。. 杏仁含有豐富的抗氧化劑、不飽和脂肪酸 ...

    • 杏仁功效6大好處。陳潮宗中醫師指出,杏仁富含糖類、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、維生素E等,其中胡蘿蔔素的含量在常見果品中僅次於芒果,每100公克含有9.36毫克維生素E,更是其他堅果類的10倍以上。
    • 杏仁種類有哪些?杏仁一般可以分3種。杏仁指的是杏或杏桃的核仁(種子),屬於核果類,有南杏、北杏之分。平常所食用的杏仁堅果,實際上為甜扁桃的果仁,與前兩者十分不同。
    • 杏仁副作用有哪些?需要注意的是,苦杏仁含有苦杏仁苷,具有一定毒性,若服用過量,恐會中毒,出現以下症狀:暈眩心悸噁心嘔吐根據行政院食品安全資訊網,苦杏仁含有含氰配糖體(即是苦杏仁苷),食用後經由腸內菌的作用,會產生有毒之氰化氫,若大量食用該類未煮熟食物,就有可能中毒,需要煮沸過後才能減低毒性。
    • 杏仁食用禁忌?孕婦可適量食用:網上盛傳杏仁具有毒性,容易造成滑胎,建議懷孕婦女勿食用,以免中毒。中醫師周宗翰指出,食品級的甜杏仁毒性低,孕婦可適量食用,只要一天食用量控制在5克以下,就不需擔心。
  3. 本品為薔薇科落葉喬木植物山杏 (Prunus armeniaca L. var. ansu Maxim.) 西伯利亞杏 (P. sibirica L.) 東北杏 (P. mandshurica) 或杏 (P. armewdeca L.) 的成熟種子。. 主產我國東北、內蒙古、華北、西北、新疆及長江流域。.

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  5. 2024年7月22日 · 本文將介紹3種杏仁的類型,以及杏仁的營養價值與好處,並說明杏仁的6大食用禁忌,告訴你杏仁不能和什麼一起吃,文末推薦高品質杏仁品牌,幫助你完整攝取杏仁的營養!

  6. 2023年7月21日 · 杏仁種類主要可分成3種,以 堅果 形式出現的主要為杏仁堅果(Almond);若是茶飲的杏仁(Apricot Kernels)則是由甜杏仁(南杏)或是苦杏仁(北杏);3種杏仁功效與作用大不相同,以下為主要不同處:. 杏仁堅果: 真正的名稱是扁桃或扁桃仁,屬於薔薇科;常見 ...

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