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東德成米粉, Hsinchu, Taiwan. 5,769 likes · 3 talking about this · 357 were here. ㊣百年老店 純米米粉 傳承至今已有百年歷史， 遵循祖先流傳下來的經營理.
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2014年4月24日 · 東德成所在的新竹市南勢里一帶，民國五、六十年代全盛期曾聚集了一百多家的米粉工廠，有米粉寮之稱，是台灣生產米粉的重鎮。 每年農曆九月到一月間，東北季風的溼氣被雪山山脈阻擋，乾冷強勁的九降風灌入新竹平原地區。
店家統編：46250901. 店家營業人：郭春賢. 店家地址：新竹市延平路一段317巷3弄47號. 店家電話：03-5233530. 店家聯絡信箱：girl76313@yahoo.com.tw. 公會名稱：新竹米粉公會聯合網 公會電話：03-5221587 . 公會地址：新竹市北區成功路469號 . 公會聯絡信箱：service@hc.net.tw ...
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東德成米粉廠老闆娘是誰?
東德成一天做幾斤米粉?
玉米粉和玉米澱粉有什麼區別?
」在俗稱「米粉寮」的新竹市延平路，蜿蜒的巷弄中，藏著一間日治時期創建的老米粉廠、「東德成」，堅持100%純米原料，連蒸米粉的木頭蒸籠，都是老闆親手拼裝，每天只製作限量250斤，老闆郭連進驕傲地說：「我的米粉，客人一吃上癮，還有人從美國
2019.09.28 東德成米粉 感謝 中視【60分鐘】/ 節目蒞臨採訪 2018.09.20 東德成米粉 感謝 東森電視台-台灣1001個故事 採訪 2017.09.27 東德成米粉 2017新竹米粉貢丸節 查看全部 商品購買 純米米粉 ...
2020年9月25日 · 01. 東德成米粉工廠. 東德成目前仍維持阿公當年的作法，米粉只以在來米加水製作，完全不添加其他原料，郭老闆笑說他是「二合一」配方，要是三合一就不對了。 每日的工作從清晨4、5點開始，將昨夜泡的米磨成米漿，接著壓乾、製成米糰，經過掄粿、輪米片的過程，再擠壓成生米粉，炊煮後趕緊撕開、切斷、整形，一些留給麵攤當天使用，其餘就拿去頂樓曬，一整天下來最多只能做200至250斤，若老天不賞臉數量就更少了。 郭老闆說家庭式工廠無法跟大型工廠比速度跟產量，但天然的口味絕對好吃。 的確，剛炊好的米粉伴隨蒸騰的米香，那是許久不曾嗅聞到的純樸氣息；咬下略帶濕氣的炊粉，鬆爽的口感與澱粉殘留的甜味，果真讓人難忘。 02. 藤間.
東德成主要生產純米米粉，日據時代即己生產精緻的米粉著稱；第三代傳人郭連進夫妻，延續百年前祖先遺留下來的生產設備，研製傳統古早味的濕米粉及天然日曬而成的乾米粉，維持祖先對品質的堅持；老實人做的真情味米粉，口感特別有味道。
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