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松阪豬肉料理怎麼做？ 愛料理精選225篇簡易食譜做法與步驟，有最新的冬瓜燒松阪豬肉、鮮蔬松阪豬肉堡~熱壓機食譜、味噌松阪豬肉片、時蔬松阪豬肉片。
松阪豬料理怎麼做？ 愛料理精選614篇簡易食譜做法與步驟，有最新的青檸椒鹽松阪豬、茶油松阪豬、香煎松阪豬、蒜香蘆筍松阪豬。 以及麻油松阪豬、松阪豬肉、泰式松阪豬等相關料理做法。
2019年5月3日 · 松阪豬的料理方式. 料理松阪豬時，要掌握快速烹調、切薄片兩大原則，不適合久煮或用燜的方式烹調，否則肉會越煮越硬。 方法 1 燒烤. 將整塊松阪豬肉用日本醬油、米酒、鹽巴醃漬15分鐘。 用家用烤箱180度烤15分鐘，或上烤架煎烤至熟透。 烤好後再切成薄片，可以鎖住肉汁，吃起來更軟嫩。 醃漬燒烤後的松阪豬，醬香十足，很適合製成日式丼飯。 方法 2 香煎. 將整塊松阪肉退冰後，在表面化上細密的格子狀，讓肉質受熱均勻。 熱鍋入油，煎至表面金黃帶焦色，可用筷子刺入，測試豬肉是否熟透。 切成薄片，搭配洋蔥及酸味醬汁食用，清爽開胃。 煎香的松阪豬，搭配泰式醬汁非常對味。 擷圖自 Angie's Online Store。 方法 3 快炒. 將松阪豬順紋切成細長條狀，縮短烹調時間。
2016年8月3日 · 松阪豬，位於豬頰連接下巴處，一頭豬只能取出兩片，約6兩，因此又稱為「黃金6兩肉」。 這個部位肉質清甜，口感軟嫰又爽脆，簡單調味就好好吃。 利用半煎半蒸法料理，外層金黃酥脆，內部軟嫰多汁又脆口，超美味。
松阪豬 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 味噌松阪豬、椒鹽松阪豬、乾煎松阪豬肉、氣炸松阪豬、香煎松阪豬
2023年8月19日 · 椒鹽松阪豬 脆口彈牙的肉質， 是十足的居酒屋下酒菜呢！ 椒鹽松阪豬. 【食材】 松阪豬肉1片. 【調味料】 胡椒鹽. 【配菜】 小黃瓜、櫛瓜、蒜片. 椒鹽松阪豬 – 做法. 1. 先將松阪豬肉一面畫格紋狀，這樣肉片在煎時，不會捲曲變形。 2. 放入適當的油量，小火煸炒蒜片，等兩面金黃後取出。 3. 原鍋煎松阪豬肉， 兩面煎熟後即可盛盤靜置。 4. 不用洗鍋，用充滿蒜油、豬油的原鍋直接炒櫛瓜。 5. 將靜置五分鐘的松阪豬逆紋切薄片。 6. 最後撒上少許的胡椒鹽調味。 椒鹽松阪豬 嫩中帶脆的口感， 每一片肉都有淡淡的蒜香， 加上胡椒鹽的提味， 非常好吃，讓人會一片接一片呢！ 下飯菜料理. 【食譜】香煎紅糟肉. 【食譜】苦茶油三杯雞. 【食譜】南瓜炒雞肉. 【馬鈴薯燉肉】日本媽媽拿手菜.
2021年5月28日 · 天氣熱到沒有胃口，不妨來點酸辣辛香的刺激，本週料理作家 李鴻賓 要為大家帶來泰式料理中相當受到歡迎的這道「泰式松阪豬」，松阪豬指得是豬臉頰下方連結後頸的一小塊肌肉，油花分布均勻，吃起來不油膩而且有點脆口感，搭配檸檬汁、魚露、糖 ...
2022年6月14日 · 松阪豬肉 是很適合燒烤的食材，這次想要來跟大家分享簡單松阪豬肉 燒烤醬汁，只需要味噌、味醂二樣食材就能做，把攪拌好的醬汁放入松阪肉中醃製1小時以上，就能進行燒烤，用氣炸鍋非常方便，一起來看看免顧火的食譜做法吧！ 四喜味噌松阪豬食材準備及做法. 陞煇雪花松阪豬肉 200g. 醃醬：味噌醬 30g、味醂 30cc. 配菜：洋蔥絲1/4個、彩椒絲 1/4個、小黃瓜絲半根. 做法： 將陞煇雪花松阪豬從冷凍庫移至冷藏解凍。 從袋裝取出，用紙巾將雪花松阪豬表層按壓，放入保鮮盒中。 將醃醬攪拌均勻，倒在雪花松阪豬上，將醬料抓均勻，放入冷藏1小時以上。 將醃製1小時以上的雪花松阪豬放入氣炸鍋內，以180度氣炸8分鐘。 將配菜切絲泡冰水10分鐘，瀝乾備用。 把氣炸後的雪花松阪豬切片放在蔬菜上，即完成。
2021年2月18日 · 你可以試試看香檸松阪豬，吃起來酸甜涮嘴，味覺層次豐富，加上松阪豬外酥內嫩的口感，絕對是上桌秒殺的一道料理。 會員中心 熱門搜尋：
2019年1月26日 · 煎得恰恰的 香煎松阪豬肉，焦香彈牙的口感實在迷人！. 這次要來分享的是 蒜味椒鹽松阪豬，不須醃製，先用油煎蒜片，原鍋再煎松阪豬，讓蒜油的香氣跟豬肉結合，最後再切薄片，撒上胡椒鹽，脆口彈牙的肉質，頂級的享受，十足的居酒屋下酒菜呢！. 將松阪 ...
