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鰹魚乾 （日语： 鰹節／かつおぶし Katsu o bushi），又稱 柴魚 、 木魚 、柴魚片、乾鰹魚、鲣节，是將 鰹 或 狐鲣族 鱼（bonito）腹部後方的 肌肉 加工製造而成的魚乾。 其刨成一片一片的食品称 鰹魚乾片 （木鱼花、柴鱼片）。 名稱. 鰹魚乾的形狀顏色像 木柴，因此才會被稱為木魚或柴魚。 製作. 市面上常見的柴魚製作方法，通常是先將魚煮熟，再烤乾之後，使其含水量約為15%以下，在持續保持乾燥的前提下，靜放於陰涼處，等發霉，最後刨成木屑般的 魚乾片。 食物. 日本人常將柴魚乾刨成柴魚片後，用來萃取 高湯。 或者是用刨刀現削柴魚乾，然後將柴魚片灑在 章魚丸 、 廣島燒 、 大阪燒 或 白飯 上。 致癌物质.
鰹 ㄐㄧㄢ （學名： 拉丁語： Katsuwonus pelamis；skipjack tuna、balaya, tongkol, arctic bonito, mushmouth, oceanic bonito, striped tuna、victor fish），又稱 小杜仲 、 杜仲 、 正鰹 、 煙仔 、 小串 、 柴魚，為 鯖科 鰹屬 的 唯一一種，是一種重要的漁業魚類。 分布. [編輯] 本魚分布於全球各大洋水深0－260公尺的溫暖海域。 有時鰹魚會跟隨洋流遷徙至高緯度海域，例如日本海。 [2] 特徵. [編輯] 本魚體呈紡錘型，橫斷面幾近於圓形，頭稍大，尾柄細強，尾鰭分叉。 除胸甲與側線有鱗外，全體均光滑無鱗。
柴魚英文例句. The bonito flake is a dried fish that is made by processing the muscles behind the abdomen of the bonito. 柴魚是將鰹魚腹部後方的肌肉加工製造而成的魚乾。. The bonito flake is usually in the shape of a piece. 柴魚通常是刨成一片一片的形狀。. Bonito flake is a match for many dishes. 柴魚 ...
鰹魚乾（日語： 鰹節 ／ かつおぶし Katsu o bushi ），又稱柴魚、木魚、柴魚片、乾鰹魚、鰹節，是將鰹或狐鰹族魚（ bonito ）腹部後方的肌肉加工製造而成的魚乾。
就是常常配章魚燒的一片一片的柴魚片，此英文就是 bonito flake，如以下說明: bonito = 鰹魚 flake = 一片一片的形狀 還有問題？ 請發問
柴魚的英文翻譯解釋 就是常常配章魚燒的一片一片的柴魚片，此英文就是 bonito flake，如以下說明: bonito = 鰹魚 flake = 一片一片的形狀 還有問題？
柴魚其實是鰹魚加工而成的食物，基本上就是鰹魚肉，所以柴魚的英文名稱叫做 bonito flake，其中 bonito 就是鰹魚，而 flake 就是薄片的意思，這樣是不是更容易記住柴魚的英文說法了呢？
