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我會先用大同電鍋蒸過 水淹過栗子就好，外鍋1杯水 跳起後 排到小烤箱，轉15分鐘 經過烘烤，每顆栗子就會爆開，很好撥 這方法，是去買生栗子時，請教高手的 試試看 你一定會愛上這樣的栗子. migi. 發表時間: 2006/11/28 17:00:00. 我的方法跟叮噹差不多 但我是用水 ...
N-Y, 妳好!我是住德國的Chin,最近南德的超市進了許多義大利來的新鮮栗子,我在上禮拜興致勃勃地買了2大袋,並依照妳的栗子甘露煮食譜,作了'栗子五花肉''栗子雞翅'這2道菜.媽媽咪呀~~真是好吃!!連德國當地人都不敢相信,栗子也可以作菜餚.雖然剝殼很費力,費時間,但當我吃到美味的栗子料理,一切辛勞都 ...
jiuan. 發表時間: 2005/06/08 00:00:00. 栗子洗淨先泡水.2小時後去硬皮..瀝乾.在炒油悤之前ㄉ乾淨油鍋中過油炸過取出.即可包粽.不會散掉.剩ㄉ油炒油悤酥正好.昨天才操作過.請試.
佛跳牆製作過程很繁複.事前的準備工作很多.魚皮泡上一晚在加老姜去煮至軟了.在用清水用瀝青洗把沙魚皮上的沙鱗和魚肉清洗乾淨.蔥段蒜頭辣椒爆香加高湯再放洗淨的魚皮滷加米酒糖黑醋去腥.滷到軟軟QQ的備用.香菇泡軟切絲備用栗子泡軟清除雜物油炸至酥撈 ...
喵喵. 發表時間: 2005/10/25 00:00:00. 蒸魚也不錯啊 把魚攤開，塗抹米酒鹽巴，上置去核壓碎的梅子，蔥薑絲，大火蒸 15 分鐘後取出，插入筷子，看看是否蒸熟。. 熟了的話，把蒸出來的湯汁以及已經蒸過的蔥薑丟棄。. 放上新的蔥薑絲以及芹菜絲之後，可以用燒滾的 ...
椰肉可用來烹調一鍋美味湯,加半斤瘦,甘筍一個,蜜兩粒及適量水,用慢火煲三小時便可.適量鹽調味. 1. 我要回覆. 看不清楚. 首頁. 烹飪直播. 食譜搜尋. 書籍商品. 創業影片.
想請問一下 平底鍋跟煎蛋鍋有何不同?煎蛋鍋要去哪購買?價錢為何?謝謝
我先把栗子泡水泡到軟，之後蒸熟（大概15分吧）， 泡冷水剝殼，剝殼完，黑色的膜也去除，因為一般沒人出菜的時候有黑膜，雞腿去骨切丁，雞腿泡由至熟，爆香後下料，下調味料，燒至栗子軟即可。.
發表時間: 2006/01/27 00:00:00. 朋友送我一包花生粉，拜託那位大師告訴花生粉如何做料理；我聽說芥菜汆盪後加花生粉很好吃，不知怎麼做呢？. 1.
標題: 請問什麼是和風料理. 人氣: 2608 時間: 2003/05/07 00:00:00. lily. 發表時間: 2003/05/07 00:00:00. 有很多菜名都會冠上和風二個字,請問這是指烹飪手法上的何種特色或技法. 阿笙. 發表時間: 2003/05/07 00:00:00. 表示是日式風格的作法，就好像我們會稱中國菜為中華料理一樣. 1.
