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2017年2月12日 · 養身又安神的古早味酒香桂圓紫米糕,有補血和健胃的功效。 紫米與黑米的紫黑色麩皮含有天然的花青素,屬於水溶性的植物色素,是天然的抗氧化劑,有助於維持身體健康。 「酒香桂圓紫米糕」怎麼做才好吃? 在洗黑米與紫米時,洗米水被染成紫黑色,也就是這個天然的色素造就了紫米糕紫色的外表,因為紫黑色麩皮上的花青素溶於水中所造成的,所以洗米時千萬不要用力搓洗,以快速輕柔的方式洗淨,避免把養份都洗掉了。 如果全部使用黑米或紫米而不加白米,整鍋飯會變成接近黑紫色,反倒不夠漂亮,所以我只用到1/4的黑米或紫米,色澤就夠高雅,只要米的水分比例掌握好,無論傳統電鍋蒸或水蒸,都能輕鬆做出好吃的酒香桂圓紫米糕。 食材準備. ・ 紫糙米或黑米 1杯. 小技巧:紫米選糙米比較不易脹氣。 ・ 新鮮圓糯米 3杯. ・ 龍眼乾 1杯
2018年1月8日 · 逢年過節必備的熱呼呼桂圓紫米糕,香Q又彈牙的紫米甜而不膩,甜在嘴裡暖在心裡。 #素食. #蔬食. #全素. #電鍋. #中式點心. 收錄在: 清明掃墓供品、水果要準備哪些? 祭拜禁忌有哪些要注意? 熱量. VIP 獨享. 食材. 紫糯米. 145克. 白圓糯米. 290克. 桂圓. 70克. 米酒. 540克. 二砂糖. 6大匙. 蜜棗. 適量. 將紫糯米洗淨,加入適量的水浸泡2小時。
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桂圓紫米糕料理怎麼做?愛料理精選20篇簡易食譜做法與步驟,有最新的芋泥桂圓紫米糕、桂圓蓮子紫米糕、電鍋料理-桂圓紫米糕、桂圓紫米糕(影片)。以及桂圓紫米糕、桂圓米糕、米糕等相關料理做法。一起來做好吃的桂圓紫米糕料理吧!
2015年7月28日 · 古早味又養生的桂圓米糕,總讓人懷念,想吃時,自己動手做,超簡單,電鍋就可完成,香噴噴的桂圓,QQ口感的糯米,真是好滋味! 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 【關鍵字】:桂圓、糯米、米糕、桂圓紫米糕、電鍋、桂圓米糕、圓糯米
2015年7月28日 · 桂圓紫米糕(電鍋版) 的詳細作法:古早味又養生的桂圓米糕,總讓人懷念,想吃時,自己動手做,超簡單,電鍋就可完成,香氣濃郁的桂圓,QQ口感的糯米,真是好滋味!.
其他人也問了
桂圓紫米糕怎麼做?
紫米糕有什麼特別之處?
黃金糕怎麼做?
筒仔米糕怎麼做?
戚風蛋糕怎麼做?
袁生整的黃金糕好味個嗎?
2013年4月25日 · 【桂圓紫米糕】 的詳細作法:紫米又稱為紫糯米ˊ黑糯米傳說在古代是皇帝食用的貢米,相當珍貴。 它含有多種維生素、礦物質、鐵質,以及天然黑色素與4種必須氨基酸。
2015年11月5日 · 【桂圓紫米糕】 的詳細作法:米糕是東方人特有的料理,養身又補血。 使用白米+紫米混合方式,讓想嚐美味又怕難消化的人可以大塊朵頤。 加了桂圓後美味簡直要破錶。