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2017年4月27日 · 桑椹果醬~~簡易好上手. English 日本語. 毛媽卡洛琳. 177 食譜 1,571 粉絲. 1,412 說讚 9 一起做 3 留言. 四月是桑椹盛產的季節。. 有如紅寶石般的果實，閃閃動人。. 製成果醬抹在麵包土司上酸甜可口；製成飲料在夏日裏就是好喝的暢快飲品啦. 毛媽卡洛琳。.
2024年4月7日 · 首先介紹一下主角桑椹 (Mulberry)，富含有十八種氨基酸，並含有多種維他命如維他命B1、B2、C、A、D和胡蘿蔔素、葡萄糖、果糖、蘋果酸及釫質、鐵質等，且入腸能刺激腸黏膜，使分泌增多，促進腸的蠕動，醫療上可作胃病、便秘、關節疼痛的治療，因此能有效 ...
2023年5月5日 · 製作步驟. 【挑果】把過熟、軟爛或發霉的桑葚挑除，同時把綠色的蒂頭剪掉。 【清洗】桑葚表面可能帶有髒汙、黴菌或小蟲，一定要徹底清洗乾淨。 建議可以放入比例1：3的白醋和水中浸泡，消滅細菌；再把桑葚置於濾網中，用流動清水沖洗掉醋味。 最後瀝乾水分，平鋪在廚房紙巾上除去殘留的濕氣。 【醃漬】煮果醬之前，先用糖醃漬桑葚，能軟化果實，縮短熬煮的時間。 將檸檬汁和細砂糖一半的份量倒入桑葚中，用木勺攪拌均勻後上蓋放入冰箱靜置1～3個小時，每隔一段時間攪拌一下，有時間的話也能醃漬一晚。 醃漬後的桑葚會出水，在熬煮時就不用另外加水；檸檬汁則能夠幫助桑葚釋放果膠，顏色和風味都會更佳。
2022年6月24日 · 做法. 1.將買來的桑椹用流動的水清洗乾淨，去掉綠色蒂頭瀝乾備用。 2.將桑椹與白糖放到透明盒子中，混合均勻，放入冰箱冷藏12小時以上. 3.從冰箱取出後放入鍋中煮滾轉小火煮15分鐘。 4.用食物攪拌機將桑椹打成泥狀即完成。 黑色的桑椹比較甜，紅色微酸。 桑椹不容易清洗，買來的桑椹先把不好的挑掉，用流動的水清洗桑椹，將綠色的蒂頭剪掉，瀝乾。 放入保鮮盒中，加入白糖、檸檬汁，我的做法有減糖，將白糖與桑椹攪拌均勻，放入冷藏12小時以上。 放了一晚的桑椹會出水。 放到瓦斯爐上用小火煮15分鐘。 由於桑椹的果膠比較少，要煮到濃稠感比較困難。 建議煮15分鐘後熄火。 接著用食物攪碎機將桑椹打成果泥。 做好的桑椹果醬可以抹吐司、製作甜點、加入氣泡水就可以當飲品。
2020年3月29日 · 把2/3桑葚放入果汁機打成粗粒，不用攪打過碎。 將全部桑葚倒入電鍋內鍋中，外鍋放2米杯水。 第1次煮，桑葚出汁且變得柔軟，用湯匙將桑葚壓爛。 將砂糖、檸檬汁及少許洋菜加入鍋中並攪拌均勻。電鍋蒸煮會產生一些水分，放少許洋菜增加黏稠。
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2014年4月15日 · 桑椹果醬. ann @cook_6829300. DIY健康、好吃可自已控制甜度. 訣竅提示. 1一定要切記，作桑椹果醬最後所謂濃稠狀和含果膠較多的水果不同， 舉例...如果作到像草苺. 般濃稠時成品會很硬放入冰 箱無汁下面有放圖如4，滴入水中的呈現 (類似像圖中即可或者在. 散點 ...
2019年4月12日 · 自製天然桑椹果醬 的詳細作法：#Cookpad年度廚藝賞 市面上的果醬添加物較多也較貴，為家人及孩子把關，想吃什麼果醬自己做，不但可以減少身體負擔而且好吃天然又有趣唷！.
![食譜[桑葚果醬]手做果醬電鍋版熬煮版 - 家常菜簡單料理 - udn部落格](https://tw.images.search.yahoo.com/search/images?p=%E6%A1%91%E7%94%9A%E6%9E%9C%E9%86%AC%E4%BD%9C%E6%B3%95&ei=UTF-8&th=96.6&tw=69.6&imgurl=https%3A%2F%2Fg.udn.com.tw%2Fupfiles%2FB_MY%2Fmyblog%2FPSN_PHOTO%2F067%2Ff_24481067_1.JPG&rurl=https%3A%2F%2Fblog.udn.com%2Fmyblog%2F125379074&size=71KB&name=%E9%A3%9F%E8%AD%9C%5B%E6%A1%91%E8%91%9A%E6%9E%9C%E9%86%AC%5D%E6%89%8B%E5%81%9A%E6%9E%9C%E9%86%AC%E9%9B%BB%E9%8D%8B%E7%89%88%E7%86%AC%E7%85%AE%E7%89%88+-+%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E8%8F%9C%E7%B0%A1%E5%96%AE%E6%96%99%E7%90%86+-+udn%E9%83%A8%E8%90%BD%E6%A0%BC&oid=4&h=455&w=328&turl=https%3A%2F%2Ftse1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DOIP.9TdFf33eLVoJ-d_pCQK5ywAAAA%26pid%3DApi%26rs%3D1%26c%3D1%26qlt%3D95%26w%3D69%26h%3D96&tt=%E9%A3%9F%E8%AD%9C%5B%E6%A1%91%E8%91%9A%E6%9E%9C%E9%86%AC%5D%E6%89%8B%E5%81%9A%E6%9E%9C%E9%86%AC%E9%9B%BB%E9%8D%8B%E7%89%88%E7%86%AC%E7%85%AE%E7%89%88+-+%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E8%8F%9C%E7%B0%A1%E5%96%AE%E6%96%99%E7%90%86+-+udn%E9%83%A8%E8%90%BD%E6%A0%BC&sigr=.VvhBJgLb9YT&sigit=78HM.J4O.5Wc&sigi=Or53rMMRdbIS&sign=cSRrdqn4rfxB&sigt=cSRrdqn4rfxB "食譜[桑葚果醬]手做果醬電鍋版熬煮版 - 家常菜簡單料理 - udn部落格")
