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2024年8月5日 · 梅酒酸甜的滋味受到很多女生歡迎，但你知道嗎，其實自己釀梅酒真的超簡單！本篇首先介紹喝梅酒的好處、功效，接著提供完整的梅酒製作過程以及注意事項，幫助你快速上手。最後推薦幾款簡單的梅酒調酒酒譜，完整的梅酒入門，千萬別錯過！
2022年4月11日 · 梅酒DIY製作步驟. ，畢竟每一款酒跟每一年的梅子風味都不盡相同，泡威士忌跟清酒的甜度絕對不一樣。 黃金比例. 梅酒浸泡時間推薦. 伏特加. 米酒頭. 威士忌. 梅酒失敗原因. 泡梅酒常見的疑問. 覺得文章不錯的話，別忘了追蹤我們看更多～ 每年的清明節前後，就是梅酒開釀的時節，喜歡喝梅酒的人可以趕快趁著這時候 DIY自己動手做，畢竟自家製才能調配出最喜歡的梅酒風味。
2021年3月11日 · 梅酒DIY步驟 接下來就要手把手一步步教大家怎麼自製梅酒啦! 洗淨青梅、挑出不良的 首先，先將青梅充分清洗乾淨，並同時將壞的、過熟的、蟲咬的挑出。
2017年3月10日 · 去年在青梅盛產時，在網路查了一下梅酒的做法，發現只要注意幾個小重點，誰都可以做出好喝的梅酒。 每年的清明節前後，就是青梅的產季，在市場上就可以看到青梅的蹤影。
2023年4月4日 · 自製梅酒很簡單，準備好青梅或是稍微黃的梅子洗淨陰乾後，放入玻璃瓶內，再倒入冰糖、米酒 (伏特加、高粱或白蘭地皆可)。 接著等待 1 年時間，梅酒就完成了。 梅酒詳細做法如下: 1. 清洗梅子，青梅在流動水下洗淨後要浸泡 4-6 小時時間，可以減少苦澀味。 2. 將梅子的蒂頭用牙籤去除。 3. 洗好的梅子，平舖晾乾，可以用電風扇吹加速乾燥時間。 4. 備妥放梅酒的玻璃瓶並消毒擦拭乾淨，將晾乾的梅子、冰糖放入，最後倒入基酒密封放置至半年以上。 梅子在放入前，可以用刀或是牙籤戳洞，可以加速發酵。 小貼示: 這邊冰糖的放入有兩種做法，一個是糖一次全部一起放入玻璃瓶內浸漬一年。 此方法做的梅酒，梅子會有脫水稍微乾扁的現象。 另一種糖的放置是分兩次，第一次先放梅酒的總糖的一半 (1/2)。
2024梅酒教學｜淺漬梅酒-輕鬆簡單泡梅酒，酒種多樣好入喉. 每年清明節前後就是青梅的產季，自從發現淺漬梅酒的製作流程超簡單，泡起來很好喝而且成就感超高，放置一個月就可以開喝，泡梅酒就變成四月的固定活動，可惜今年因為降雨量的關係，梅子的產量 ...
2020年4月17日 · 一次學會自製梅酒的兩種做法. 記者／陳品臻 圖／資料照 2020/04/17 10:00. 現在正值梅子的產季，清明後的梅子熟度提高，拿來釀酒香氣濃郁，味道甘醇順口。 比起處理手續較為繁雜的 醃脆梅，製作梅酒的步驟簡單又療癒，快趁現在一次把兩種不同的梅酒做法學起來，上手後可以自由嘗試不同的比例，做出最合口味的自釀梅酒！ 延伸閱讀》 梅子就是梅花的果實？ 挑選保存有這些訣竅！ 釀好的梅酒，搭配無糖蘇打水一起飲用，十分清涼消暑！ 釀酒前先知道. 3月中旬至5月上旬正值梅子盛產的季節，清明節前的梅子較青澀，適合拿來做口感爽脆的醃脆梅或是烏梅、梅精，清明後的梅子熟度較高，顏色會開始轉黃，口感也會變得柔軟，常被拿來做成Q梅、紫蘇梅。 梅子怎麼選？
2024年4月18日 · 梅酒製作DIY指南：從選梅到釀梅酒比例，讓生活多點儀式感. 你是否曾經想過，在舒適的家中，親手釀造一瓶獨特而美味的梅酒？. 一杯三十的網站是由許多合作夥伴共同贊助經營的，這可能會影響我們評測的項目或服務，以及出現在網站的欄位，但我們絕對不會 ...
2024年4月22日 · 榨乾梅子芳香物質的釀梅酒方法. Written by ohmylife Published on 2024 年 4 月 22 日 in 手作食品. 每年清明節到六月，是台灣人釀梅酒的季節。. 梅酒的原料很簡單，只有梅子、蒸餾酒、糖三樣，三者最佳比例是1比1比0.5，人人會做。. 但我有一些多年實證心得，可以幫 ...
一般發酵的釀梅酒不加酒作法繁複，而淺漬梅酒的做法則非常簡單，失敗率也很低，非常適合在家製作梅酒。 本次的品味誌，小編整理了梅子酒的做法，讓各位簡單了解梅子酒怎麼做，同時也提供各位絕不失敗的梅酒製作比例。
