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2015年11月16日 · 買回來第一件事就是切片分裝冷凍 需要時拿出來一片 如果沒有冷凍 大約一個禮拜就會開始發霉. 分裝冷凍方法下面介紹. 再來這塊也是mozzarella cheese. 但是它的水分含量比上面推薦那個高 質地也比上圖那個軟 所以比較適合切塊搭配番茄做冷盤. 要拿來做Pizza焗烤也是可以 只是拉絲效果沒有Frigo好. 分裝方法就是先鋪一張保鮮膜 切塊分開放在上面. . 上面再覆蓋一張保鮮膜. 然後就可以左右摺疊. 有保鮮膜的隔離就不會黏在一起 摺疊之後節省空間 再裝到夾鏈袋放到冷凍保存. 好市多這款保鮮膜也是大推薦. 因為它有拉鍊 拉出來一大片之後 用拉鍊就可以割開. 不像傳統保鮮膜用撕的同時會緊緊黏在一起.
2016年2月4日 · 酸菜白肉鍋 (好市多東北酸白菜+馬可先生雜糧水餃) 上周末去好市多時看到東北酸白菜特價就買回來嘗鮮. 還有去馬可先生順便帶雜糧水餃回來當成過年的元寶吃. 今天下午下了一場雨突然變得濕冷. 讓我馬上改變主意晚餐就吃酸菜白肉鍋. 是不是跟我一樣 ...
2017年10月16日 · 超美味肉蛋吐司~自製肉蛋吐司就是這麼簡單+萬用醃肉法~利用物理性方法讓里肌肉軟嫩不柴. . 在家吃早餐是我從小養成的好習慣. 每天晚上都要問媽媽明天早餐吃甚麼. 早上叫醒我的不是鬧鐘 而是媽媽在廚房弄鍋碗瓢盆的聲響. 接著鼻子聞到早餐的美味香氣讓本來想賴床的我飢腸轆轆馬上起身. 每天能夠吃媽媽自製的早餐再出門是幸福的. 以前到學校到公司 看到同學同事匆忙到達 隨便買個早餐餬口 甚至不吃早餐. 對我來說 是一件不可思議的事情. 我寧可少睡一點早點起床 優雅地吃完早餐再出門. 以後Mia長大 我也要她養成這樣良好的習慣. 一大早就應該要有個美好的開始 這樣一整天才會順順利利. 有媽咪煩惱的問我說不知道早餐要做甚麼好. 來來來~免煩惱 今天就先來分享娘家媽媽私房的肉蛋吐司.
2016年8月9日 · "You only get one life. It’s actually your duty to live it as fully as possible." 活在當下 竭盡所能讓自己活得充實精彩. 所以我決定重新分享我所愛的事物. 寧可開心積極度過每一天 也不要悲傷低迷度日. 笑著度過是一天 哭著度過也是一天 選擇在於自己. 所以我要擦乾眼淚努力向前走 繼續帶給大家正面能量. 今天是情人節. 好久沒有做老公喜歡的塔類點心. 下午捏了塔皮 做了抹茶生乳酪塔. 晚餐後甜甜蜜蜜一起喝杯茶享用. 塔皮萬用配方：低筋麵粉200g、無鹽奶油100g、蛋一個、砂糖25g、帕馬森起士5g (可以用鹽代替) 先把奶油和砂糖打至鬆發 然後加入蛋、帕馬森起士粉.
2018年10月24日 · 今天是用豬排骨來示範. 豬肉的腥味主要來自於血水及淋巴. 利用走水的方法 把這些雜質都先去除 並且封住肉的鮮味. 先取一個大鍋裝滿冷水放進豬排骨. 瓦斯轉最小的火 就這樣放置大約半個小時 中間可以用筷子攪拌一下 讓肉均勻受熱. 可以看到整鍋水慢慢泛紅. 接著水面浮上一些雜質 水也慢慢變成濁. 從冷水小火開始 大約半個小時 水其實不會滾 看到排骨的表面變色 就可以提早熄火 用筷子把排骨取出來. 此時排骨並沒有熟 肉還是生的 只是表面封住肉質 把雜質都先去除. 還沒結束 接著用冷水沖洗排骨並且搓揉乾淨. 一定要用手搓揉表面 這樣才能把排骨雜質都去除乾淨. 完成的排骨就可以煲任何好湯 保證清澈沒有腥味. 這一鍋看起來很噁心的血水雜質就可以倒掉不會隨著煲湯喝下肚.
2014年12月12日 · 跳到主文 愛上手作烘焙 喜歡質感好物 歡迎一同來分享餐桌美好風景 lydiamiahome@gmail.com 部落格全站分類：生活綜合 前一陣子瘋狂愛上粗曠的德國turk 之前介紹了第一支16cm小土克 今天這隻是雙耳鐵鍋 我剛好就缺雙耳鐵鍋 看到turk有出 二話不說就訂下去了
2017年12月19日 · 一定要學😍完勝日式燒肉店 來抓住老公的胃吧！. close. 讓老公下班急著回家有很多方法. 最好的方法就是緊緊抓住他的胃. 讓他覺得外面餐館都難吃死了 幹嘛不回家吃老婆煮的. 哈哈！. 我最愛觀察老公在外面餐廳愛吃甚麼餐了. 然後有一種不認輸的傻勁 有自信 ...
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