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1. 影片

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     柠檬戚风蛋糕，松软湿润，简单易做! | 4K | Lemon Chiffon Cake

     2021年7月20日

     觀看次數：6.9萬

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     9:08

     bilibili.com

     檸檬糖霜戚風蛋糕- [Carol]

     2017年7月3日

     觀看次數：2300

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     4:21

     youtube.com

     檸檬戚風蛋糕 簡單 濕潤 蓬鬆 | Easy Moist and Fluffy Lemon Chiffon Cake Recipe

     2023年7月7日

     觀看次數：5455

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2. caroleasylife.blogspot.com › 2009 › 07Carol 自在生活 : 檸檬蜂蜜戚風蛋糕 - Blogger

   caroleasylife.blogspot.com › 2009 › 07

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   2009年7月20日 · 檸檬蜂蜜戚風蛋糕. 帶著清爽的酸與蜂蜜的香,這個戚風蛋糕濕潤且綿密. 戚風蛋糕是家裡少不了的甜點,除了少糖及植物油的. 特性,口味的變化也非常豐富. jojo 提議的檸檬戚風蛋糕,檸檬平時是我做點心少不. 了的材料,但是多數時間都是配角.今天成了主角,酸. 酸的 ...

   • Carol 自在生活 : 原味基本戚風蛋糕 ( 附實作影片 ) - Blogger

     鬆軟的戚風蛋糕是家中最常烘烤的蛋糕，只要掌握住 幾個基本 ...

3. caroleasylife.blogspot.com › 2017 › 07Carol 自在生活 : 檸檬糖霜戚風蛋糕 。lemon icing Chiffon Cake ...

   caroleasylife.blogspot.com › 2017 › 07

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   2017年7月20日 · lemon icing Chiffon Cake - 實作影片. *全程詳細圖文說明參考 : 檸檬糖霜戚風蛋糕 。. lemon icing Chiffon Cake. 我想說 吃慢一點 不然我又要在做一個了 。. 的檸檬糖霜 🍋 簡直絕配啦 老師的食譜真的很值得好好收藏 非常珍貴 。. 至少對於我來說啦 。. — 覺得感激。. 孩子 ...

4. 圖片

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5. caroleasylife.blogspot.com › 2015 › 03Carol 自在生活 : 原味基本戚風蛋糕 ( 附實作影片 ) - Blogger

   caroleasylife.blogspot.com › 2015 › 03

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   2015年3月20日 · 鬆軟的戚風蛋糕是家中最常烘烤的蛋糕，只要掌握住 幾個基本步驟，注意蛋白霜確實打發，混合過程不要 過度，不需要添加任何膨脹劑，蓬鬆柔軟的蛋糕就能 夠完美出爐。 原味基本戚風蛋糕(無泡打粉) 8吋中空模1個 (烤模材質不可以防沾) 材料: a. 蛋黃 ...

6. www.youtube.com › watchlemon icing Chiffon Cake。檸檬糖霜戚風蛋糕 - YouTube

   www.youtube.com › watch

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   • 影片時長: 9 分鐘
   • 觀看人次: 90.5K

   • 作者: 自在生活Carol

7. bobo9527.pixnet.net › blog › post檸檬蜂蜜戚風蛋糕 (Carol加料版) @ 阿Bo迷上做甜點 :: 痞客邦

   bobo9527.pixnet.net › blog › post

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   2012年8月16日 · Aug 16 Thu 2012 17:12. 檸檬蜂蜜戚風蛋糕 (Carol加料版) 自從調整到適當烤溫後，終於解決了戚風莫名會有大洞的問題 所以又開始了瘋狂烤戚風的日子 主要以 Carol的食譜 為主 烤了 香草牛奶戚風 、香橙戚風、 檸檬蜂蜜戚風 、咖啡巧克力戚風.... 也因為之前買了糖漬橙皮和糖漬檸檬皮 除了上次拿來加進水果磅蛋糕裡之外 昨天也分別加進香橙戚風和檸檬蜂蜜戚風蛋糕裡，增加一點口感. 上次買了一袋檸檬後，出差了好幾天，覺得再擺也不太好 昨天把最後三顆榨了汁，留了部份來烤蛋糕，其他倒進冰水筒裡泡檸檬水喝 這次買的是綠檸檬，其實我更喜歡黃檸檬的香氣和味道，比較溫和一點 但黃檸檬實在太貴了......

8. 其他人也問了

   什麼是檸檬戚風蛋糕?

   • 帶著清爽的酸與蜂蜜的香,這個戚風蛋糕濕潤且綿密. 戚風蛋糕是家裡少不了的甜點,除了少糖及植物油的 特性,口味的變化也非常豐富. jojo提議的檸檬戚風蛋糕,檸檬平時是我做點心少不 了的材料,但是多數時間都是配角.今天成了主角,酸 酸的口感讓人好喜歡.蓬鬆的組織輕飄飄好像在雲端 ,8吋的蛋糕烤好放涼,很快的速度就被家裡一大一小 解決了^^~ 檸檬蜂蜜戚風蛋糕 8吋中空模一個 材料: 麵糊部份: 蛋黃5個,沙拉油等植物油(註1)50g,新鮮檸檬汁(註2)50g, 冷開水(註3)10g,低筋麵粉120g,蜂蜜30g, 蛋白霜部份: 蛋白6個,檸檬汁1/2大匙(7.5cc),細砂糖60g 事先準備工作: 1.所有材料量秤好,(雞蛋使用冰的) 2.雞蛋將蛋黃蛋白分開(蛋白不可以沾到蛋黃,水份及油脂)

   Carol 自在生活 : 檸檬蜂蜜戚風蛋糕 - Blogger

   caroleasylife.blogspot.com/2009/07/blog-post_13.html

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   戚風蛋糕怎麼烤?

   • 妳下一次可以試試 麵糊倒入後 用括刀將麵糊由中間抹至烤模邊緣 也就是形成中間低旁邊高的感覺 這樣烤的時候膨脹的會比較漂亮 不然其實戚風蛋糕本來就會形成不規則膨脹 這是正常的 2.如果這樣的溫度烤出來太乾 妳可以將溫度調整成150度烘烤約50分鐘試試 3.如果蛋糕沒有烤透就開烤箱 冷空氣一下子進入容易回縮 4.蛋黃麵糊的濃稠是液體多寡控制的 最好的濃稠度是類似美乃滋的感覺 以上回覆希望有幫助 @};- 刪除 回覆 回覆 回覆 狐狸媽2010年4月19日 中午12:42 carol大師:您好 我記住你的指導也照著方法做,果然成功囉~裂痕像火山一樣,我覺得滿漂亮的~真的很謝謝你! 其他方面(麵糊濃稠度,烤溫...)我會繼續摸索的~希望能做出跟你的一樣漂亮成品!! :"> 回覆刪除 回覆

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   戚風蛋糕會膨脹嗎?

   • jojo, 妳的烤模是不沾材質 所以蛋糕比較不會往上膨脹 因為麵糊找不到支撐力 烤戚風不能使用防沾的材質 烤模也不能抹油灑粉 戚風蛋糕都是會沾粘在模具上 這樣倒扣時才有支撐力可以撐住 蛋糕會整個黏在烤模上是正常的

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9. www.christinesrecipes.com › 2016 › 04檸檬戚風蛋糕 【清香又清新】Lemon Chiffon Cake | 簡易食譜 - ...

   www.christinesrecipes.com › 2016 › 04

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   檸檬戚風蛋糕 【清香又清新】Lemon Chiffon Cake. 檸檬氣味清新，用來做 戚風蛋糕，清香軟綿，很是討好。. 這個 檸檬戚風蛋糕 全只用一個檸檬。. 皮和汁盡用，完全沒浪費。. 焗好的檸檬戚風蛋糕，除了一股檸檬清新氣味，味道帶些少微酸，吃起來不太甜，完全不 ...

10. imoki.tw › lemon-cake【甜點食譜】檸檬糖霜戚風蛋糕：國王的新衣蛋糕，緊急改造成檸檬 ...

    imoki.tw › lemon-cake

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    檸檬戚風蛋糕食譜. 砂糖加入蛋黃內攪拌均勻. 再將植物油加入攪拌均勻. 低筋麵粉與檸檬汁分2次加入攪拌均勻（要儘速攪拌，以免麵粉產生筋性，口感就會沒那麼鬆軟）. 無鹽奶油加溫融化成液體。. 將檸檬汁及融化的無鹽奶油依序倒入糖粉裡。. 攪拌2-3分鐘至 ...